Indonesië

Mijn verzameling Indonesische recepten

Gado gado met zelfgemaakte satésaus en een zachtgekookt eitje
Alle recepten, Bijgerechten Recepten, Groente, Hoofdgerechten, Indonesië, Pokébowls & bowls, Salade, Snel & Simpel, Vegetarisch

Gado Gado met zelfgemaakte satésaus

Een vriendin van me wilde Sambal Goreng Kentang leren maken, dus ik maakte daar deze heerlijke Gado Gado bij. Want wat is er nou lekkerder dan zelfgemaakte satésaus met verse groenten? Het is supermakkelijk en zeer zeker de moeite waard! Een wereld van verschil namelijk met satésaus uit een pakje. En je kunt zelf bepalen […]

Pandan pepernoten
Alle recepten, Indonesië, Nederland, Sinterklaas, Zoet

Pandan pepernoten

Pandan pepernoten: Het allerbeste idee ever! Niet mijn idee overigens.. maar dat van Houjewafel, de enige echte pandan bakery in Nederland! Ik wilde vorig jaar eigenlijk pandan pepernoten bij haar bestellen, maar ze waren uitverkocht 🙁 Dus toen ben ik zelf de keuken ingedoken! En dat was ook hartstikke leuk en lekker! Eigenlijk wilde ik […]

Spitskool Rendang
Alle recepten, Herfst, Hoofdgerechten, Indonesië, Snel & Simpel, Stoofpotjes, Vegan, Vegetarisch, Winter

Spitskool rendang

Toen ik een prachtige savooie spitskool binnenkreeg in de Foodybox Herfst dacht ik eigenlijk meteen aan de spitskool rendang van de Rozario in Helmond, toen ik ging Googelen kwam ik ook nog uit bij de spitskool rendang van Soenil Bahadoer (op Cheflix), dus uiteindelijk maakte ik een variante op de spitskool rendang van Soenil Bahadoer. […]

Frikadel goreng
Alle recepten, Bijgerechten Recepten, Hapjes, Indonesië, Rijsttafel

Frikadel goreng

Deze heerlijke Indonesische frikadel goreng zijn een heerlijk hapje als onderdeel van een rijsttafel! Ik maakte ooit al een keer frikadel pan, wat eigenlijk een soort grote (gehaktbrood) versie van deze kleine frikadel goreng is. Dus deze zijn vooral wat handzamer en makkelijker te serveren als (klein) bijgerecht, qua smaak zijn ze allebei top natuurlijk […]