Ik gebruik vaker voorgegaarde eend (zonder bot) in mijn recepten. Is niet alleen heel erg makkelijk, maar ook heel erg lekker! 🙂 En je kunt er verschillende gerechten mee maken. Zo gebruikte ik het ook al eens in een ramen recept. En er komt ook nog een Japanse curry met eend online binnenkort. Maar deze […]
China
Mijn verzameling Chinese recepten
Kip gyoza met crispy chili oil
Een tijd terug maakte ik verschillende soorten gyoza die ik met tussenpozen met je heb gedeeld! En dit is het laatste gyoza recept van die reeks 🙂 Niet mijn allerlaatste gyoza recept ooit natuurlijk, maar nu heb ik geen nieuwe gyoza recepten meer voor je klaarstaan. Maar inmiddels kun je een heerlijke krab gyoza op […]
Crispy rijstvel loempia’s met eend
Ik maakte deze crispy rijstvel loempia’s als onderdeel van een hapjes avond, die volledig in het teken stond van eend! En ik vind eend in deze combinatie, met hoisin saus, wel echt heel erg lekker! En lekker makkelijk, want je kunt eend al prima voorgegaard kopen (o.a. bij de toko) en dat is perfect voor […]
Krab gyoza
Een tijdje terug maakte ik verschillende soorten gyoza samen met een vriendin. Eerder deelde ik al de eenden gyoza en kimchi gyoza en nu ook het recept voor deze heerlijke krab gyoza! Voor de vulling gebruik ik krab uit blik, maar je kunt ook verse krab of krab uit de diepvries gebruiken. Ik vond dit […]
Bapao met kipvulling
Een goed en vers broodje bapao blijft toch wel een van de lekkerste dingen die er zijn! Sinds ik voor het eerst bapao broodjes heb gemaakt, wilde ik het zeker vaker doen, maar dan natuurlijk met een andere vulling. Deze bapao vulde ik met een zoet-hartige kipvulling die ik ook gebruikte voor mijn lemper. En […]
Eenden gyoza met hoisinsaus
Een tijdje terug maakte ik heel erg veel gyoza, 4 verschillende soorten en van elke soort lekker veel zodat ik een mooi voorraadje in de diepvries heb. De recepten voor de verschillende gyoza komen wat verspreid online om geen gyoza overload te krijgen :p Je kunt al kip gyoza en kimchi gyoza op mijn website […]
Noedelsoep met gyoza en kipgehakt
Ik heb een heerlijke goedgevulde noedelsoep voor je klaarstaan vandaag! De soep is lekker makkelijk en maak je gewoon met kippenbouillon (van tablet) of uit een pak. Je brengt de soep natuurlijk wel nog op smaak met wat lekkere Aziatische smaakmakers. Maar de meeste smaak in deze noedelsoep komt van de toppings! Die overigens ook […]
Noodles met geroosterde eend
Een paar jaar geleden ontdekte ik bij de Toko in de diepvries een verpakking met geroosterde boneless duck. En dat is niet alleen heel erg handig, maar ook mega lekker! Als je de eend nog even roostert in de oven wordt ie namelijk heerlijk krokant en kun je ‘m zo in een gerecht gebruiken. Bijvoorbeeld […]
Gyoza met varkensgehakt en miso
Het is een klusje om gyoza te maken, zeker als je ook het deeg zelf maakt, maar het is elke minuut waard, want zo krijg je echt de allerlekkerste gyoza! En je maakt er zo in één keer 40 van, dus je kunt ook een mooi voorraadje in de diepvries aanleggen. Wil je de gyoza […]
Kip cashew met broccoli en sesam
Ik had eigenlijk helemaal geen inspiratie toen ik dit recept maakte.. Dus gelukkig kwam manlief met inspiratie! Hij wilde iets met rijst, cashewnoten en broccoli :p Dus besloot ik een leuke variant te maken op de traditionele kip cashew! Eentje met broccoli, sesam en champignons. Niet echt hoe het hoort volgens mij, wel heel erg […]
Broodje bapao met vulling van varkensvlees
Bapao stond al heel lang op mijn lijstje! Maar ik vond het altijd een beetje eng om er aan te beginnen.. Maar toen ik laatst succesvol bao buns maakte, vond ik het een stuk minder spannend en besloot ik de uitdaging aan te gaan! En bij deze bapao’s lukte het deeg zelfs nóg beter! Staat […]
Crispy chili oil noodles met courgette
Ik houd van simpele gerechtjes, zolang er maar genoeg smaak in zit. Nou zit dat met deze noodles wel goed, ik voeg namelijk lekker veel crispy chili oil toe en dat geeft een heerlijke umami smaak aan de noodles! Het liefst gebruik je zelfgemaakte crispy chili oil, want die is het allerlekkerst, maar deze is […]