China

Mijn verzameling Chinese recepten

Eendenborst met sinaasappelsaus en hazelnoten

Eendenborst met sinaasappelsaus en hazelnoten

Het liefst zou ik het hele jaar door eend eten. Ik vind dat echt heel erg lekker! Maar eerlijk, de eend is natuurlijk wel op z’n best in het najaar. In het wildseizoen. Dus vooruit, laten we dan ook vooral in de herfst en met […]

Krokante kip in sinaasappelsaus

Krokante kip in sinaasappelsaus

Ik houd van gefrituurd eten. Maar van mij hoeft dat niet standaard altijd friet met een kroket te zijn. In dit gerecht frituur ik stukjes kip in een beslagje en coat ik ze vervolgens in een heerlijke sinaasappelsaus. Met wat groenten en noedels erbij heb […]

Dumplings van ei met varkensgehakt

Dumplings van ei met varkensgehakt

Soms mag ik van manlief niet koken, of in ieder geval geen complete hoofdmaaltijd maken.. Omdat we dan nog zoveel in de diepvries hebben liggen of omdat we nog over hebben van de dag ervoor. Vaak mag ik dan wel een klein hapje, bijgerecht of […]

Aubergine wok met noedels en hoisinsaus

Aubergine wok met noedels en hoisinsaus

Ik maak eigenlijk maar zelden iets met aubergine. Ik dacht altijd dat ik het niet zo lekker vond, maar eigenlijk vind ik het dus wel lekker :p Dus toen ik een mooie aubergine uit de moestuin kon halen, ging ik eens nadenken wat ik er […]

Pokébowl met biefstuk en zwarte bonensaus

Pokébowl met biefstuk en zwarte bonensaus

Ik deed weer mee met de swiespwoepswap van Mandyandmore waarbij ik een gerechtje van een andere foodblogger kook, maar daar mijn eigen draai aan geef. Heel leuk om op deze manier inspiratie op te kunnen doen bij andere foodies en zelf eens iets te koken […]

Chinees gestoofd varkensvlees

Chinees gestoofd varkensvlees

Ik zag op Tasty een recept voorbijkomen voor zogenaamde Chinese 1-2-3-4-5 saus. Waarbij je dus een saus maakt van 5 verschillende ingrediënten, waarbij je 1 deel van het ene ingrediënt toevoegt, 2 delen van het volgende en zo tot de 5. En die zag er […]

Cha sieuw siu mai met garnalen en bamboescheuten

Cha sieuw siu mai met garnalen en bamboescheuten

Ik had weer eens zin om dumplings te maken. Want die zijn altijd lekker en leuk om te maken! En als je voor makkelijk wil gaan, dan zijn siu mai dumplings echt de makkelijkste om te maken. Je hoeft geen moeilijke vouwtechnieken te oefenen en […]

Dumplings gevuld met cha sieuw

Dumplings gevuld met cha sieuw

Ik vind dumplings echt superleuk om te maken! En natuurlijk ook heerlijk om op te eten 🙂 Dus toen ik er laatst achter kwam dat Brendang Pang (Masterchef Australië) een dumpling boek heeft uitgebracht (this is a book about dumplings), moest ik deze natuurlijk hebben! […]

Siu Mai dumplings met garnalen

Siu Mai dumplings met garnalen

Ik ging samen met een vriendin aan de slag om verschillende dim sum gerechtjes te maken. Waarvan deze open dim sums een gerechtje was. Eigenlijk heel makkelijk om te maken, omdat je kant en klare wontonvellen gebruikt, maar erg lekker en daardoor zeker de moeite […]

Noedels met biefstuk en paksoi

Noedels met biefstuk en paksoi

Vanavond had ik zin in wat makkelijks. En ik was natuurlijk nog bezig mijn paksoi uit eigen tuin op te maken. Dus het werd een vrij simpel wokje. Maar met wat hoisinsaus is dit toch een superlekker maaltje! Ondanks dat het dus ook heel simpel […]

Wontonsoep met paksoi en een gekookt eitje

Wontonsoep met paksoi en een gekookt eitje

Paksoi, paksoi en nog meer paksoi! Ik heb een paksoi weekje, want de moestuin staat ramvol paksoi die klaar is om te oogsten. Dus wat voor iets leuks kunnen we daar allemaal mee maken? Nou wontonsoep met paksoi en shiitake bijvoorbeeld. Met een superlekker zachtgekookt […]

Chinese mie met sojaspeklapjes

Chinese mie met sojaspeklapjes

Weer een receptje dat tot stand is gekomen door mijn missie om het huis leeg te koken. Ik weet niet hoe het bij jou zit, maar ik verzamel op de een of andere manier altijd belachelijk veel pasta, rijst en noedels. Zoveel mogelijk halve verpakkingen […]