Heb je wel eens zelf bitterballen gemaakt? Dan weet je namelijk hoeveel lekker dat is! Zeker ook omdat je eindeloos kunt variëren met de vulling. Omdat het aspergeseizoen weer is aangebroken, besloot ik om aspergebitterballen te maken! En dat was echt een geniaal idee, want […]
Zoals je op de foto’s ziet, maakte ik deze bitterballen met kerst. Ik serveerde 1 zo’n heerlijke grote bitterbal per persoon met een beetje vijgenchutney als voorgerechtje. Maar daarna had ik er natuurlijk hartstikke veel over, de we lekker hebben opgegeten met frietjes erbij of […]
Als je wel eens in Portugal bent geweest is de kans groot dat je bacalhau à bras ergens op de kaart hebt zien staan of het zelfs een keer gegeten hebt. Bacalhau à bras is een voorgerechtje met bacalhau (gezouten stokvis), dunne gefrituurde aardappelfrietjes, zwarte […]
Zelf hapjes maken is natuurlijk hartstikke leuk. En weet je wat ik dan eigenlijk de leukste en lekkerste hapjes vind om te maken? Dat zijn 100% zeker bitterballen of kroketjes! Zelfgemaakt zijn deze namelijk zoveel lekkerder dan uit de supermarkt. Zeker omdat je zelf kunt […]
Als ik in Spanje ben, eet ik het liefst overal waar ze op de kaart staan de croquettas. Meestal zijn deze gevuld met serranoham of chorizo, maar soms ook met vis. En heel eerlijk, het maakt me eigenlijk niet uit, want ze zijn altijd heerlijk! […]
Ik vind het hartstikke leuk om bitterballen te maken en heb ook al een paar verschillende smaken online staan 🙂 En die vul ik vandaag aan met deze heerlijke Champignon bitterballen. Ken je die pittige knoflook champignons die je vaak als tapas kunt bestellen? Stel […]
Toen ik een tijd terug op Instagram vroeg of mijn volgers nog leuke ideeën voor nieuwe bitterballen hadden, kwam er iemand met het geniale idee voor zalm bitterballen! En daar kwam dus dit heerlijke recept uit voort 🙂 Mijn Italiaans geïnspireerd zalm bitterballen recept! Ik […]
Eigenlijk stonden garnalenkroketjes al heel lang op mijn lijstje om te maken.. Maar nu zijn het deze gamba’s al ajillo bitterballen geworden :p Beetje hetzelfde idee wel! Heerlijke smeuïge bitterballen met een vulling van pittige garnalen en knoflook. Dip ze in de aïoli en je […]