Ontbijt

Mijn verzameling ontbijtrecepten

Turks brood bakken (verbeterd recept)

Turks brood bakken (verbeterd recept)

Brood bakken is dus niet echt mijn sterkste punt.. Ik had dan ook verschillende pogingen nodig om dit brood goed te krijgen. Gelukkig werd het wel elke keer een stukje beter! En de laatste keer (deze dus) was ik dan ook erg tevreden met het […]

Scones met clotted cream en curd

Scones met clotted cream en curd

Ik denk dat ik zelf eigenlijk maar één keer eerder scones heb gegeten, bij een high tea uiteraard, want daar kunnen ze niet ontbreken! Maar omdat ik van heel veel mensen om me heen hoorde dat scones toch wel echt bij pasen horen, besloot ik […]

Brabantse worstenbroodjes

Brabantse worstenbroodjes

Als je uit Brabant komt dan ken je ze ongetwijfeld: Brabantse worstenbroodjes. En kom je van buiten Brabant? Dan hoop ik dat je ooit een echt Brabants worstenbroodjes hebt geproefd, want ze zijn héérlijk! Voor mij horen Brabantse worstenbroodjes bijvoorbeeld ook heel erg bij Carnaval. […]

Shakshuka met halloumi

Shakshuka met halloumi

Shakshuka heeft inmiddels denk ik zijn grootste hype al gehad. Maar het blijft natuurlijk een superlekker gerecht! Ik maakte al een keer een versie met merquez worstjes, maar wilde graag ook nog eens een vegetarische shakshuka maken. Met halloumi! Want halloumi maakt ongeveer alles beter :p […]

Lunch wraps met ham, kaas en ei

Lunch wraps met ham, kaas en ei

Nu ik al 2 weken thuis aan het werken ben, besteed ik ook wat meer tijd aan mijn lunch. Want ja, waarom niet? De tijd is er nu toch! Daarom een heerlijk simpel receptje voor zelfgemaakte lunch wraps. Echt makkelijk, met een gebakken eitje, wat […]

Lunch quesadilla’s met gerookte zalm

Lunch quesadilla’s met gerookte zalm

Heerlijk toch, als je tijd hebt om eens wat luxer te lunchen dan je misschien normaal gewend bent. Bijvoorbeeld in het weekend, op je vrije dag of als je thuis werkt. Voorheen besteedde ik eigenlijk niet zoveel tijd aan mijn lunch. Als ik nu de […]

Lemon curd recept: Zo kun je zelf lemon curd maken

Lemon curd recept: Zo kun je zelf lemon curd maken

Met dit lemon curd recept weet jij straks precies hoe je zelf lemon curd kunt maken. Het is namelijk helemaal niet moeilijk, maar je moet het wel even weten. En ook niet onbelangrijk: je moet er ook wat geduld voor hebben. Dat vond ik zelf […]

Vitello Tonnato sandwich

Vitello Tonnato sandwich

Ik heb nog niet veel lunch gerechten op mijn website staan. Maar dat is eigenlijk heel erg zonde! Want een goede lunch is natuurlijk ook heel belangrijk en wel zo lekker! Nu ik dus wat meer tijd heb om ook lunchgerechtjes te maken, ga ik […]

Brioche wentelteefjes

Brioche wentelteefjes

Wentelteefjes zijn van zichzelf al heerlijk! Maar gemaakt van brioche maakt het nóg lekkerder. Kan bijna niet en toch is het zo 😉 Heerlijk als ontbijtje, bij een brunch of misschien met het kerstontbijt! Het mooie van wentelteefjes, is dat ze altijd lekker zijn en […]

Hangop met vijgen, noten en honing

Hangop met vijgen, noten en honing

Zelfgemaakte hangop is zo lekker en best simpel om te maken. Het heeft alleen wat tijd nodig. Hangop is in principe ‘opgehangen yoghurt’. Je ‘hangt’ de yoghurt op in een theedoek (of kaasdoek) zodat deze uit kan lekken. De dikke yoghurt die je overhoudt, is […]

Pannenkoeken maken: basisrecept pannenkoeken bakken

Pannenkoeken maken: basisrecept pannenkoeken bakken

Pannenkoeken maken is supermakkelijk en heel erg lekker! En je kunt het eigenlijk voor elke maaltijd doen, pannenkoeken zijn lekker als ontbijt, maar ook als lunch of avondeten (met wat hartige toppings). Met dit basisrecept kun je in ieder geval alle kanten op. Ook als […]