Ik ben echt fan van de Turkse crispy chili oil van Trouble & Spice! En in deze Turkse kippenstoof maakt het het gerecht echt helemaal af! De kippenstoof zelf maak je met een milde kruidenmix van komijn, pul biber en sumac waardoor je een lichte spicy, frisse en nootachtig smaak krijgt aan je kippenstoof. Gaat […]
Ik heb een heerlijk recept voor je wat een soort van mengelmoes is tussen verschillende gerechten 🙂 Ik was al langer benieuwd naar sucuk (Turkse gedroogde worst) en heb veel goede dingen gelezen over çilbir, dus ik besloot een soort van çilbir shakshuka te maken mét sucuk. Echt een ratjetoe van vanalles dus, maar echt […]
Brood bakken is dus niet echt mijn sterkste punt.. Ik had dan ook verschillende pogingen nodig om dit brood goed te krijgen. Gelukkig werd het wel elke keer een stukje beter! En de laatste keer (deze dus) was ik dan ook erg tevreden met het resultaat! Een mooi zacht en smaakvol Turks brood. Met lekker […]