Mijn verzameling koekjes
The best of both worlds! Dat zijn deze brookies (brownie-cookies) met een heerlijke koekbodem met daar bovenop een fudge brownie laag. Het is machtig, vol chocolade, maar ook echt zó lekker. Het kost je iets meer werk dan een gewone cookie bar of brownie, maar […]
Ik besloot last minute toch nog iets leuks voor koningsdag te maken. En ik weet nog hoe leuk (en lekker) mijn oreo cookiedough ‘ijsjes’ waren. Even voor de duidelijkheid, dit zijn dus geen echte ijsjes, maar koekjesdeeg hapjes met chocolade er omheen in een ijsjesvorm. […]
Elke keer als ik in een winkel sta en leuke dingen zie waar ik mee wil bakken, koop ik die dus. Waaronder bijvoorbeeld de witte Twixen in dit recept. Het enige nadeel hiervan, is dat als ik dan ga bakken, ik met andere dingen ga […]
Met sommige recepten kun je eindeloos variëren. En daar heb ik er een hoop van! Een mooi voorbeeld is de cookie bar (en de cookies zelf natuurlijk ook). Deze keer maakte ik er voor de gelegenheid een Paas variant van! Met allemaal lekkere paasdingetjes die […]
Deze koekjes stonden al láng op mijn lijstje! Ik maakte namelijk ook al eens carrotcake cookies (superlekker!), dus appeltaart cookies moesten ook zeker lekker zijn. Nou dat klopt dus :p Voor de extra smaak voeg ik ook stukjes stroopwafel toe aan het deeg (want, why […]
Koekjes zijn altijd goed en heerlijk simpel om te maken! En welke smaken gaan er nou beter samen dan zout en caramel? Met chocolade natuurlijk! En laat m&m nou net een heerlijke limited edition m&m’s met salted caramel uitgebracht hebben! Perfect om samen met de […]
Eigenlijk doe ik zelf al jaren niks op valentijnsdag.. Vroeger vond ik dat nog leuk (toen ik 16 was en net een vriendje had :p), tegenwoordig zie ik het vooral voor wat het is: een super commercieel gebeuren dat is overgewaaid uit Amerika. Maar toch, […]
Ik heb weer een lekker American cookie recept voor je! Als je mijn website al een beetje kent, dan weet je dat ik al veel varianten online heb staan. De een nog lekkerder dan de andere 🙂 Voor dit recept kwam de inspiratie uit een […]
Zijn deze pandan cookies niet prachtig?! Die intense groene kleur vind ik echt heel erg mooi. En naast dat ik ze erg mooi vind, vind ik ze ook nog eens súperlekker! Van alle koekjes die ik tot nu toe heb gemaakt, staan deze zéker in […]
Cookie bars zijn dus echt een geniale uitvinding! In plaats van losse koekjes, maak je één grote koek in een brownievorm. Deze blijft dus gegarandeerd chewy binnenin (want is overal dik) én kost je minder tijd omdat je gewoon de hele batch deeg in één […]
De laatste tijd ben ik volgens mij in een soort van babyboom terechtgekomen. Verschillende vrienden krijgen een kindje. Superleuk natuurlijk en ook leuk om op kraamvisite te gaan! En nóg leuker om dan iets leuks mee te nemen voor de kersverse moeder als alternatief voor […]
Een hele tijd geleden vroeg ik mijn volgers op Instagram of er ook interesse was in vegan chocolate chip cookies. En ondanks dat ik het niet echt had verwacht, bleek die interesse er wel! Dus dan ga ik graag de uitdaging aan 🙂 Omdat ik […]