Mijn verzameling Surinaamse recepten
Ik had zelf eigenlijk nog nooit van dit gerecht gehoord. Maar toen ik een pakketje heerlijke Surinaamse kruiden verlootte, aan degene die het leukste/lekkerste Surinaamse gerechtidee had, kwam dit naar boven! En ja gestoofde eend, dat lijkt mij zéker wat! Dus koos ik dat idee als winnaar en ben ik de keuken in gedoken. Met […]
Hoe fijn is de Surinaamse keuken? Ik vind de smaken geweldig en experimenteer er dan ook graag mee! Deze keer maakte ik heerlijke Surinaamse bladerdeeg hapjes met een vulling van pikante masala kip en kouseband. En deze hapjes gingen er bij iedereen goed in! 🙂 Ik experimenteerde nog wat met verschillende vormen bladerdeeghapjes, maar de […]
Ik begin maar vast met de melding dat dit geen authentiek Surinaams recept is. Ik houd van de Surinaamse smaken en experimenteer daar graag mee. Zo is dan ook dit Surinaams stoofvlees tot stand gekomen. Een soort kruising tussen mijn zoutvlees recept en mijn kip masala recept, met een vleugje Surinaamse bami 😉 En dat […]
Surinaams eten blijft heerlijk. Vandaar dat het volgende gerecht op mijn lijstje een Surinaamse bami was. Uniek aan Surinaamse bami vind ik wel dat je het helemaal niet met bami maakt, maar met spaghetti. Laat het de Italianen niet horen… Maar dat is dus zo, omdat spaghetti blijkbaar het meest lijkt op de authentieke bami […]
Ik heb al een heerlijk recept voor Surinaamse bami met kip online staan. Maar een vegetarische bami leek me ook wel een goed idee! Overigens at ik deze vegetarische bami met pittige Surinaamse kippenboutjes, dus echt vegetarisch at ik nog steeds niet.. Heerlijke combi overigens! :p De vorige keer kreeg ik op mijn kop dat […]
Surinaamse kip stond al een tijdje op mijn kooklijstje. Dus toen mijn vriend weer eens door mijn ideeën bladerde, koos hij deze uit. Ik maakte heerlijke Surinaamse vegetarische bami bij deze pittige drumsticks. Let wel op! Deze drumsticks zijn echt wel pittig. Onderschat niet hoe pittig een Surinaamse peper is. Het lijken zo’n kleine onschuldige […]
Ik zal maar weer beginnen met de melding dat dit geen authentiek Surinaams recept is, ik ben namelijk geen Surinaamse. Dit is mijn take op Surinaamse nasi en ik vind ‘m heerlijk! Dus als je op zoek bent naar een lekker recept, zou ik het vooral uitproberen! Nasi – en eigenlijk elk ‘gebakken rijst’ recept […]
Ik ben gék op de Surinaamse keuken! Mijn Surinaamse recepten zijn niet authentiek, ik ben immers niet Surinaams, maar wel heel erg geïnspireerd op de Surinaamse keuken én gewoon echt megalekker! Vind ik zelf in ieder geval 🙂 En daar gaat het om toch. Deze Surinaamse masala kip serveer je (zoals ik gewend ben bij […]
Ik laat me erg graag inspireren door de Surinaamse keuken! De smaken zijn zo geweldig en uitgesproken en daar experimenteer ik érg graag mee. Daarom wil ik graag vooraf al zeggen dat deze Surinaamse bami NIET authentiek is. Als je daar naar op zoek bent, kun je beter een ander recept gebruiken. Als je op […]
De Surinaamse keuken is in Nederland al best bekend, logisch natuurlijk, maar vooral ook heel erg fijn. Daardoor kun je de meeste Surinaamse producten ook gewoon makkelijk krijgen in Nederland! Zoutvlees en Surinaamse masala vind je bijvoorbeeld ook al gewoon in de supermarkt tegenwoordig, wel zo fijn! Want juist met die heerlijke ingrediënten maak je […]
Ik had nog bietjes liggen, over van een ander gerecht. En ik vind bietjes eigenlijk niet zo heel erg lekker.. Maar zo rauw in een zoetzuur vind ik ze eigenlijk top! En ze zien er prachtig uit natuurlijk! 🙂 Dus besloot ik er Surinaams zoetzuur van te maken. Voor bij een heerlijke stoofpot met zoutvlees. […]
Ik volgde eens een Surinaamse kookworkshop en leerde daar zoutvlees kennen. Heerlijk als je het lang genoeg kookt, anders kan het nogal taai zijn. Na de kookworkshop bedacht ik deze versie van zoutvlees met Surinaamse kruiden en kouseband. De naam zegt het al, maar dit gerecht bevat veel zout, dus als je daar niet van […]