Pintxos zijn hét alternatief op Spaanse tapas. In het Noorden van Spanje: Baskenland, weten ze wel wat lekker is. Daar komen namelijk de pintxos vandaan. Pintxos zijn, eigenlijk net als tapas, kleine hapjes die bijna altijd op of met een broodje geserveerd worden. En op het allemaal bij elkaar te houden, steken ze er vaak […]
Ik ben helemaal fan van pintxos. Dit is al mijn vierde recept in mijn pintxos reeks! Deze keer maakte ik heerlijke pintxos met kortgebakken inktvisjes. Met lekker wat knoflook en aïoli 🙂 Ik maakte de inktvisjes zelf schoon, maar dat is best een rotwerkje. Zeker als je niet weet hoe het precies moet. Vraag daarom […]
Als onderdeel van een Spaanse pintxos avond, maakte ik deze heerlijke pintxos met Spaanse knoflook kip. Gebaseerd op mijn heerlijke recept voor Spaanse kipkluifjes, maakte ik nu een versie met kippendijen, om samen met wat aïoli op een stokbroodje te serveren en dat is ook hartstikke lekker! Pintxos zijn lekkere Spaanse hapjes afkomstig uit het […]
Ik maakte laatst een aantal heerlijke pintxos, waaronder deze pintxos met octopus! Ik vind octopus echt super lekker, maar eet het eigenlijk veel te weinig.. Terwijl je hier in Nederland tegenwoordig, bijv. op de markt echt heerlijke verse octopus kunt kopen. Ik wil dit dus zeker vaker op het menu zetten! Octopus op deze manier […]
Ik maakte laatst voor een Spaans borrelavondje verschillende soorten pintxos, en daar deel ik vandaag de eerste van! Pintxos zijn tapas uit de Noordelijke regio van Spanje: Baskenland. In Bilbao en San Sebastian bijvoorbeeld, is het heel normaal om een paar pintxos te eten als je ergens een biertje of wijntje gaat drinken. Bij de […]