Herfst

Hongaarse goulash van champignons
Alle recepten, Herfst, Hongarije, Hoofdgerechten, Stoofpotjes, Vegan, Vegetarisch, Winter

Hongaarse paddenstoelen goulash

Ik wilde al een tijdje een Hongaarse stoofpot maken, maar dan met paddenstoelen en zonder vlees. Uiteindelijk werd dat een soort vegetarische goulash met lekker veel champignons. Ik probeerde het ook met oesterzwammen, maar die vielen teveel uit elkaar. Je zou evt. nog konings-oesterzwammen of portobello toe kunnen voegen als je toch een gemengde paddenstoelenmix […]

Cottage pie met gehakt en champignons
Alle recepten, Engeland, Herfst, Hoofdgerechten, Ovengerechten

Cottage pie met gehakt en champignons

Cottage pie is een Engels gerecht dat oorspronkelijk bedoeld is om restjes te verwerken. Restjes vlees en restjes groenten die je verstopt onder een laagje aardappelpuree. Tegenwoordig wordt cottage pie echter gewoon gegeten als volledige maaltijd, niet per se gemaakt van restjes. Zo kun je het bijvoorbeeld in de meeste Engelse pubs bestellen. Misschien heb […]