Etentje

Mini focaccia met mortadella, pistache en burrata
Alle recepten, Bakken, Bijgerechten Recepten, Brood bakken, Etentje, Hapjes, Hartige bakrecepten, Italië, Pizza

Mortadella focaccia met pistache en burrata

Laatst was ik echt in de beste pizzeria van Eindhoven (Hout) en daar bestelde ik een super lekkere pizza bianca met mortadella, pistache en burrata. Hémels! Dus wilde ik zelf ook iets dergelijks maken. Alleen besloot ik voor een (borrel)hapje te gaan en niet voor een volledige pizza. Dus ik maakte mini focaccia’s met geraspte […]

Gefrituurd kwarteleitje met parelcouscous en saffraanmayonaise
Alle recepten, Etentje, Hoofdgerechten, Kerst, Marokko, Vegetarisch, Voorgerechten

Gefrituurd kwarteleitje met couscous

Ik vind het leuk om in ieder geval 1 vegetarisch gerechtje op mijn kerstmenu te zetten. Dit gerecht maakte ik dan ook vorig jaar tijdens mijn eigen kerstdiner. Een heerlijk zachtgekookt én gefrituurd kwarteleitje op een bedje van parelcouscous. Met zoete aardappelpuree én saffraanmayonaise. Met lekker veel ras el hanout kruiden. Een heerlijke Marokkaanse smaaksensatie […]