Mijn verzameling Nederlandse recepten
Dit is echt een mega makkelijk hapje om te maken, maar wel heel erg lekker! En ik vind bladerdeeg hapjes zelf altijd heel erg lekker. Ik maakte deze rookworstbroodjes vorige week alvast voor oud & nieuw, en tot die tijd liggen ze lekker in de diepvries. Je warmte ze nog even op in de oven […]
Ik heb het zelf bitterballen maken weer te pakken hoor! Ik maakte eerder al heerlijke eendenbitterballen met oesterzwammen en truffel en nu deze superlekkere chorizo bitterballen! En zeg nou eerlijk: zelfgemaakte bitterballen zijn toch de meest perfecte snack die je kunt bedenken? Waarom? Nou iedereen houdt van bitterballen. En als je ze zelf maakt, kun […]
Ik kreeg de heerlijke nieuwe olie van Soilmates! Een macadamia olie, gemaakt van ‘lelijke’ macadamia nootjes, omdat deze anders afgedankt worden. Een heel goed initiatief vind ik, ook nog eens een heerlijke olie én het is een stuk goedkoper dan een fles olijfolie tegenwoordig 😉 Win-win-win dus! Ik maakte er deze heerlijke vega(n) buddha bowl […]
De dubai reep, hij is echt extreem viral gegaan en ik loop met dit recept allang achter de feiten aan, maar dat maakt me eigenlijk helemaal niets uit haha. Ik vind namelijk dat ik een veel lekkerdere variant van de dubai reep heb gemaakt! Deze dubai cookie bar was zéker het wachten waard! 🙂 Een […]
Het was alweer even geleden dat ik koekjes maakte met een vulling, terwijl dat wel altijd heel erg lekker is. Dus ik besloot weer eens de keuken in te gaan en koekjes met een vulling te bakken! Deze keer citroenkoekjes met een citroen-cheesecake vulling en wat maanzaadjes bovenop. En man-man-man, wat waren deze koekjes weer […]
Mijn vriend is gék op mosterd.. Dus besloot ik lekkere malse kippendijen in een mosterdroomsausje te maken. Wordt hij gegarandeerd gelukkig van namelijk 🙂 Dit recept viel hier thuis dus heel erg in de smaak! Het is wel écht mosterdkip, want de saus smaakt heel erg naar mosterd. Ik vind dat lekker, maar ben je […]
Ik heb weer een heerlijk red velvet recept voor je! Deze keer een heerlijke red velvet cakerol rijkelijk gevuld met een monchou frosting 🙂 Ik maakte deze red velvet cakerol voor Moederdag, maar je kunt ‘m natuurlijk maken wanneer je wil! Omdat de cakerol gevuld en getopt is met monchou vulling, moet je de cake […]
Ik ben dol op cake, vooral omdat het zo makkelijk is om te maken. Deze plaatcake is iets meer werk, omdat je een 3-lagen cake maakt! Je begint met een heerlijke zachte cake met rood fruit, gevolgd door een laag banketbakkersroom, afgemaakt met een heerlijke crumble! Iets meer werk, maar echt heel erg lekker! Ik […]
Dit is één van de lekkerste ijssoorten die ik heb gemaakt! En best wel simpel, je zou het zelfs nog met gewoon kant-en-klaar ijs kunnen maken. Mix dan wat monchou door half gesmolten vanille-ijs en bouw je monchoutaart ijs op met de laagjes vlaaikersen en bastognekoeken, ook heerlijk! Maar het blijft natuurlijk het lekkerste om […]
Ik besloot last minute toch nog iets leuks voor koningsdag te maken. En ik weet nog hoe leuk (en lekker) mijn oreo cookiedough ‘ijsjes’ waren. Even voor de duidelijkheid, dit zijn dus geen echte ijsjes, maar koekjesdeeg hapjes met chocolade er omheen in een ijsjesvorm. Dus net anders dan je verwacht misschien :p Ik wilde […]
Elk jaar krijg ik een heerlijk aspergepakket met de eerste witte asperges van het land! En elk jaar wil ik daar weer iets origineels mee maken 🙂 Afgelopen jaren maakte ik bijv. al asperge bitterballen, een asperge curry en asperges met aardbeien en forel. En dit jaar maakte ik er deze heerlijke asperge lasagne mee! […]
Stoofvlees eten ze over de hele wereld, alleen heet het overal vaak net wat anders. Zo is een curry uit India en Thailand in principe natuurlijk ook gewoon stoofvlees en een smoor uit Indonesië bijvoorbeeld ook. Betekent dat je er dus ontzettend veel kanten mee op kunt, daarom experimenteer ik graag met stoofvlees in verschillende […]