Categorie: Nederland

Puddingbroodjes met citroenpudding

Puddingbroodjes met citroenpudding

Puddingbroodjes maken: ik moet zeggen dat ik ze lastiger vond dan ik had verwacht.. De eerste batch deeg was veel te nat en plakkerig, waardoor ik er niet mee kon werken. De tweede batch was gelukkig een stuk beter, met iets meer bloem. Voor deze […]

Blondies met witte chocolade en macademia nootjes

Blondies met witte chocolade en macademia nootjes

Ik dacht dus altijd dat blondies brownies waren, maar dan gemaakt met witte chocolade in plaats van donkere chocolade en cacao. Maar ik leerde bij Laura’s bakery dat dat dus eigenlijk helemaal niet zo is.De blondie lijkt meer op een smeuïge boterkoek dan op een […]

Kaas bitterballen met mosterd

Kaas bitterballen met mosterd

Ik kocht laatst het bitterballenkookboek. Waar ik nog niets uit heb gemaakt.. Nu overigens ook nog steeds niet. Maar wat me wel erg goede tips en inspiratie gaf voor deze heerlijke kaasbitterballen!Zeker een aanrader! Want er staan heerlijke recepten en ideeën in het kookboek en […]

Vlammetjes maken: Zelfgemaakte vlammetjes

Vlammetjes maken: Zelfgemaakte vlammetjes

Manlief was jarig! En omdat ik de afgelopen tijd al erg veel zoete dingen had gemaakt, wilde ik nu eens wat hartige hapjes maken. En als manlief jarig is, mag hij natuurlijk kiezen wat er op het menu komt! En hij is gek op vlammetjes! […]

Pasteitjes met witte asperges en ham

Pasteitjes met witte asperges en ham

Witte asperges! Eigenlijk eet ik ze veel te weinig, als je kijkt naar hoe kort ze in het seizoen zijn. Komt denk ik doordat er daarnaast ook nog zoveel andere lekkere dingen zijn om te eten en te proberen! Nu heb ik mezelf dus wel […]

Speculoos koekjes

Speculoos koekjes

Ik ben nog steeds lekker aan het experimenteren met verschillende soorten en smaken koekjes en laat me graag inspireren door alle soorten koekjes en andere gevulde zoetigheden die ik hier en daar tegenkom. Zo zijn ook deze heerlijke speculoos koekjes tot stand gekomen! Gewone simpele […]

Pasta met gehakt, bimi en pancetta

Pasta met gehakt, bimi en pancetta

Een heerlijk simpel pasta gerechtje dat inslaat als een bom! Op de een of andere manier zat ik na een schappelijk bordje van deze pasta echt ramvol. Ik denk dat het door de eieren kwam.. Of de grote pastaschelpen die ik hierbij gebruikte. Of misschien […]

Zalm quiche met witte asperges

Zalm quiche met witte asperges

Ik merk nu dus dat ik eigenlijk niet vaak genoeg quiche eet, want dat is gewoon echt superlekker! Als ik quiche eet, maak ik wel ook altijd het deeg zelf. Helemaal niet moeilijk namelijk, maar je krijgt er zo’n superheerlijke korst van! Je maakt namelijk […]

Draadjesvlees maken: Lekker Hollands!

Draadjesvlees maken: Lekker Hollands!

Eigenlijk eet ik maar weinig Hollands eten. Vaak vind ik er niet zoveel aan en eerlijk, stamppotten zijn echt niet aan mij besteed. Gelukkig zijn er wel een aantal oud Hollandse gerechtjes waar ik wel voor te porren ben! Denk daarbij aan de heerlijke stoofpotten […]

Aardappelsalade met feta, appel en walnoten

Aardappelsalade met feta, appel en walnoten

Het is weer tijd om de barbecue aan te steken! Heerlijke tijd van het jaar vind ik 🙂 En ook een mooie tijd om wat heerlijke gerechtjes op en bij de barbecue te maken. Bijvoorbeeld dit simpele recept voor een heerlijke aardappelsalade. Ik vind eigenlijk […]

Lunch wraps met ham, kaas en ei

Lunch wraps met ham, kaas en ei

Nu ik al 2 weken thuis aan het werken ben, besteed ik ook wat meer tijd aan mijn lunch. Want ja, waarom niet? De tijd is er nu toch! Daarom een heerlijk simpel receptje voor zelfgemaakte lunch wraps. Echt makkelijk, met een gebakken eitje, wat […]

Carrot cake met mascarpone topping

Carrot cake met mascarpone topping

Bakken, bakken en nog meer bakken! Daar ben ik mee bezig :)En deze carrot cake is een van mijn laatste projectjes. En érrug lekker! Al zeg ik het zelf natuurlijk. Ik vind carrot cake écht heerlijk, maar houd er ook wel van als cake een […]