10x Bakken voor Moederdag
Het is weer bijna Moederdag! Tijd om je moeder eens flink in het zonnetje te zetten 🙂 En om dat te doen, zet ik graag een aantal heerlijke Moederdag baksels voor je op een rijtje! Maak zelf een lekker ontbijtje op bed, of bak een lekkere taart of cake voor bij de koffie als je op bezoek gaat. Ze gaat er sowieso blij mee zijn en er heerlijk van genieten!
1. Red velvet brownies
Dit is echt één van mijn favoriete red velvet recepten. Een heerlijke rode brownie met chocolade en een heerlijke smeuïge fudgie binnenkant. En die monchou topping erbovenop, die maakt het echt hélemaal perfect! Heerlijk voor bij de koffie of thee als je op bezoek gaat bij je moeder voor Moederdag. En waarschijnlijk iets dat ze nog niet eerder heeft gehad. Eventueel een bosje bloemen erbij en je hebt gegarandeerd een blije moeder!
2. Bramen plaatcake met amandelen
Met een cake zit je altijd goed, en deze plaatcake is lekker makkelijk om te maken, ook wel fijn voor jou 😉 Je vult de cake met verse bramen en topt ‘m af met amandelschaafsel en dat is echt een heerlijke combi! Je kunt natuurlijk de hele cake meenemen, maar je kunt ze ook in evengrote stukken snijden en er een mooi stazakje mee vullen, met een lintje er omheen. Ziet er ook nog eens super feestelijk uit.
3. Red Velvet taart
Wil je écht indruk maken? Dat doe je zeker met deze heerlijke red velvet taart. Misschien wat veel voor alleen je moeder, maar maak er een mooi momentje van op Moederdag, eventueel met het hele gezin en aanhang bij elkaar. Dan staat deze red velvet taart toch prachtig op tafel? En waarschijnlijk heb je met deze taart een streepje voor op de rest, want zeg nou zelf? Hier wordt je (moeder) toch gelukkig van?
4. Aardbeien muffins
Leuk om deze muffins onderdeel van een ontbijtje op bed te serveren, maar ook leuk om ze gewoon cadeau te doen. Eventueel in een mooie ronde doos met een grote strik er omheen. Of pak ze leuk in inpakfolie in, maak er vooral iets feestelijks van! Extra lekker als je ze voor het eten nog even kort in de oven doet zodat je heerlijke warme muffins hebt, verser dan dat gaat het niet smaken 🙂
5. Red velvet cookiebar
Wil je wel inruk maken, maar heb je niet zo veel zin in iets heel erg moeilijks? Bak deze red velvet cookie bar met oreo en monchou vulling. Het moeilijkste eraan is denk ik het vullen van de cookie bar, maar eigenlijk is dat ook maar een kwestie van de spuitzak erin spuiten en klaar. Klinkt helemaal goed toch? Zo kun je zelfs indruk maken als je niet zo goed bent in bakken. En je moeder vindt het vast hartstikke leuk!
6. Cinnamon rolls
Wat mij betreft kun je deze cinnamon rolls (of kaneelbroodjes) ook prima als ontbijt op bed serveren, maar niet iedereen vind een zoet ontbijt even lekker. In dat geval gaan ze ook perfect bij de koffie of thee! Dus ook als je pas ’s middags bij je moeder op bezoek bent, passen ze nog perfect. Om te zorgen dat je het makkelijk mee kunt nemen, kun je de frosting er ook pas later (ter plekke) overheen doen.
7. Bolussen
Ook als je niet in Zeeland woont of er vandaan komt, is het leuk om Zeeuwse bolussen te maken. Op de eerste plek zijn ze natuurlijk hartstikke lekker! Maar ze zijn ook echt leuk om te maken, zeker als je dat nog nooit gedaan hebt. En ze smaken echt super lekker zelfgemaakt. Wel het beste als ze zo vers mogelijk zijn, dus maak ze liever niet meer dan 1 dag van te voren.
8. Macarons
Ook met zelfgemaakte macarons maak je indruk! Hoe leuk is het om je moeder macarons cadeau te doen voor Moederdag? En dan ook nog eens om te kunnen zeggen dat je ze zelf hebt gemaakt? Ik moet toegeven dat het best lastig is om ze in één keer goed te krijgen, dus mocht het je niet lukken, dan kun je ook nog als plan B macarons kopen. Die van Dutch Homemade zijn echt méga lekker!
9. Aardbeien tiramisu
Ga je pas ’s avond naar je moeder, om er te eten voor Moederdag misschien? Dan heb ik het perfecte nagerecht voor je! Deze aardbeien tiramisu is eens een keer wat anders dan een gewone tiramisu 🙂 En ik weet ook zeker dat je moeder hier blij mee gaat zijn, en je kunt er zelf natuurlijk ook van meegenieten! Ook niet verkeerd. Je maakt ‘m makkelijk van te voren, pas wel op met meenemen, want je wil wel dat ie goed in de schaal blijft zitten.
10. Red Velvet cupcakes
Wil je liever kleine cakejes hebben om uit te delen? Bijvoorbeeld in plaats van die grote red velvet taart? Dan is het ook heel erg leuk om cupcakes te maken! Deze red velvet cupcakes zijn niet moeilijk om te maken, maar ze zien er wel heel erg leuk uit! Je hoeft ook geen goede spuit-skills te hebben, want je verkruimelt er gewoon een cakeje overheen, zie je er niks meer van 😉 Of zie je op de foto wel dat mijn spuit-skills niet top zijn?
Hopelijk geven bovenstaande recepten je wat leuke inspiratie voor als je je moeder eens met iets anders wil verrassen op Moederdag! Ik weet namelijk zeker dat je moeder het geweldig vindt als je, net als vroeger, iets leuks voor haar knutselt, maar dan in de keuken. Deze Moederdag baksels zijn allemaal hartstikke lekker! Liever toch wat anders? Dan heb ik nog wat extra Moederdag inspiratie voor je.
