Bij het bedenken van dit recept kwamen een paar dingen samen. Ik had nog een half pak kaasfondue over, die ik van Zuivelhoeve had gekregen. Ik had ook nog een Poolse worst liggen die ik in België in de supermarkt heb gekocht én ik zat met m’n hoofd bij de käsespätzle die ik in Wenen heb gegeten afgelopen jaar.
En al die dingen samen werden dit heerlijke pastagerecht! Ja het is een zwaar gerecht, bomvol smaak en zó mega lekker! Misschien heb je ook nog wat kaasfondue over of kom je het ergens tegen in de aanbieding, dan raad ik je echt aan om er dit gerecht mee te maken! En kun je geen Poolse worst vinden? Vervang het dan door een worst die je lekker vindt en wel kunt vinden. Dat kunnen prima gewone braadworstjes zijn, maar wat mij betreft ook rookworst of Hongaarse worst.
Ik vond dit een heel geslaagd experiment in ieder geval! Dus ik hoop dat het bij jou ook in de smaak valt 🙂 Eet er wel een lekkere frisse salade bij om het ietsjes gezonder te maken 😉
Smakelijk!
Kaasfondue pasta met Poolse worst
6 januari 2026Ingrediënten
- 300 gram trofie pasta
- 4 uien
- klontje boter
- zout en peper
- 200 gram Poolse worst
- 0,5 pak kant-en-klare kaasfondue bijv. Zuivelhoeve
- 100 ml slagroom of volle melk
- snuf paprikapoeder
Instructies
- Kook de pasta volgens de bereidingswijze op de verpakking in ruim gezouten water al dente.
- Maak de uien schoon en snijd in ringen. Verhit de boter in een pan en bak hier de uien mooi zacht in. Breng ze op smaak met peper en zout.
- Snijd de worst in plakjes en bak in een droge koekenpan mooi lichtbruin en krokant. Laat uitlekken op keukenpapier.
- Voeg het halve pak kaasfondue toe aan de uien in de pan, samen met de slagroom of volle melk. Roer goed door totdat de kaas mooi gesmolten is. Voeg evt. nog wat water toe als de saus te dik blijft.
- Roer vervolgens de pasta en de gebakken worst door de kaassaus en garneer met wat paprikapoeder.
