Brood bakken is dus niet echt mijn sterkste punt.. Ik had dan ook verschillende pogingen nodig om dit brood goed te krijgen. Gelukkig werd het wel elke keer een stukje beter! En de laatste keer (deze dus) was ik dan ook erg tevreden met het […]
Het heeft even geduurd voordat ik het perfecte en beste focaccia recept had, maar hij is er! En nee, hier hoef je geen zuurdesemstarter voor te hebben. Wel wat tijd, geduld en liefde. Deze focaccia maak je gewoon met bloem, water en gedroogde gist. Het […]
Je komt het beiden in de supermarkt tegen: patentbloem en tarwebloem. En eerlijk gezegd zijn de verschillen in werking vrij klein en kun je in veel recepten zowel patentbloem als tarwebloem gebruiken. Maar wanneer is het wel belangrijk dat je voor een specifieke soort kiest […]
Ik wilde al best lang een hapje op deze manier maken. Of het nou cinnamon rolls waren of iets anders, dat maakte me niet zoveel uit. Uiteindelijk maakte ik er dus deze hartige bladerdeeg hapjes met pesto van. En zo krijg je op een snelle […]
