Guacamole maken

Guacamole maken

Heb je wel eens guacamole uit zo’n pot van de supermarkt gegeten? Dan denk je misschien dat je guacamole vies vindt. Heel eerlijk, die groene zalf uit een pot ís ook vies. Maar echte zelfgemaakte guacamole is wel echt superlekker! En het is ook heel erg makkelijk om te maken. Het is de perfecte snack of dip als voorgerechtje. Serveer er wat simpele tortillachips bij (gewoon de naturel) en je hebt al een heerlijke snack!

In principe maak je al een snelle lekkere guacamole door een avocado met wat peper, zout en limoensap samen te prakken. Nog lekkerder wordt ie door dan ook nog rode peper, een teentje knoflook en een klein rood uitje toe te voegen. Vervolgens maak je het af door ook nog wat koriander er doorheen te roeren. Supersimpel, maar zo lekker.

Wil je een gezondere variant maken van tortillachips voor bij de guacamole. Knip dan een tortilla in partjes, bestrijk deze met wat olie en rooster het met wat peper en zout erop in de oven. De tortilla wordt zo heerlijk knapperig. Je kunt de chips dus prima vervangen door deze gezondere variant.

Smakelijk!

Guacamole: Zelfgemaakte guacamole met rode peper en koriander
0 van 0 stemmen

Guacamole maken

Voorbereiding 20 min
Totale bereidingstijd: 20 min
Porties: 1 portie
Auteur: Eviekookt

Ingrediënten

  • 2 avocado's
  • halve rode ui
  • 1 rode peper zonder zaadlijsten
  • 1 teentje knoflook
  • klein bosje verse koriander
  • 1 limoen
  • zout en peper

Instructies

  • Halveer de avocado's, verwijder de pitten en kerf vierkantjes in het vruchtvlees. Je kunt het dan zo met een lepel uit de avocadoschil scheppen. Maak de knoflook, de halve rode ui en de rode peper schoon en snijd het in hele kleine stukjes.
  • Prak alles goed door elkaar. Voeg het sap van de limoen toe en breng op smaak met peper en zout. Knip de verse koriander in kleine stukjes en roer dit ook door de guacamole.
  • Lekker met tortillachips of bij de nacho's!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Beoordeling