Mijn vriend dacht dat ik shoarma verkeerd spelde en uitsprak.. Maar shawarma is wel degelijk iets anders dan shoarma! Ik zag voor het eerst lams shawarma voorbijkomen bij twee dames in een aflevering van My Kitchen Rules en sindsdien stond het op mijn to do lijstje! Want ondanks dat het bij hen mislukte, leek het […]
Officieel heb ik dit recept een tijdje geleden bedacht voor kerst, maar dit misstaat natuurlijk ook niet op een zomerse barbecue. Oftewel, weer een mooi multifunctioneel gerechtje :p Heerlijk en vrij simpel om te maken. Aandachtspuntje is vooral de garing van de rib eye steaks. Ik ben persoonlijk echt fan van medium rare. Dus volg […]
Ik had niet echt zin om lang in de keuken te staan en wilde lekker veel groenten eten, dus toen kwam dit super simpele wokje met groene groenten, miso en biefstuk op tafel! Echt poepsimpel om te maken, bomvol groenten én heel erg lekker! En het staat dus binnen een half uurtje op tafel In […]
Het verbaast me altijd als mensen zeggen dat ze niet van vis houden en al helemaal als ze helemaal niks uit de zee lusten. Ik vind het vooral zo zonde! Want daardoor kun je heel veel dingen niet eten, terwijl ze juist zo lekker zijn! Neem nou gamba’s: een super veelzijdig ingrediënt dat heerlijk is […]
Heel eerlijk: je moet niet op Eviekookt.nl zijn voor gezonde recepten. Ik kook namelijk waar ik zelf zin in heb.. Soms is dat gezond, maar het overgrote deel van de tijd niet. En dat vind ik zelf helemaal prima. Ik vind eten heel erg belangrijk en eet liever wat minder dan dat ik bepaalde producten […]
Het was een warme dag en ik wilde wat gezonds eten. Ook vooral omdat ik net 2 weken vakantie heb gehad en dan eet ik meestal niet zo heel gezond.. En heel toevallig was het ook de dag van de pastasalade! Dus ik maakte een heerlijke pastasalade. En wat is er nou lekkerder bij pasta […]
We hadden weer eens een heerlijk stukje verse zalm van de markt gehaald! En dat heeft vaak niet zo heel veel nodig. En persoonlijk vind ik zalm ook het lekkerst als deze nog mooi roze is van binnen. Dus of je zalm nu bakt of op deze manier stooft in een currysaus, de binnenkant moet […]
Ik ben dol op Marokkaanse kruiden zoals ras el hanout kruiden. En ik mag me gelukkig prijzen dat ik deze heerlijke kruiden nog uit Marokko zelf heb. Daar zijn deze kruiden natuurlijk nog lekkerder en daarom kook ik hier erg graag mee! En laat ras el hanout nou ook nog eens heerlijk combineren met bloemkool. […]
Op een warme zomerse dag vind ik een lichte maaltijd erg fijn. Eentje zonder koolhydraten bijvoorbeeld, met gewoon lekker veel groenten en een visje bijvoorbeeld. Niet omdat ik per se gezond wil doen of geen koolhydraten wil eten, maar gewoon omdat ik het dan extra lekker vind! Zo ook bijvoorbeeld dit heerlijke stoommaaltijdje met lekker […]
Deze heerlijke en prachtig gekleurde gele curry zet je zo op tafel. Daarnaast zit deze curry ook nog eens bomvol groenten. En hij is superlekker! De gele curry is denk ik wel de minst bekende en meest ondergewaardeerde curry uit Thailand. We kennen waarschijnlijk allemaal de groene, rode en de massaman curry wel. Maar heb […]
Mijn schoonzusje kwam eten en wilde graag een koolhydraatarm gerecht. Daar moet ik altijd even over nadenken, aangezien ik meestal overal lekker koolhydraten in stop. Dit gerechtje stond al even op mijn kooklijstje. Niet op deze manier (eigenlijk met rijst), maar nu dus met lekker veel groenten en ei. Weer eens wat anders, en heerlijk […]
Bijgerechten maken een maaltijd af, en zijn dus ook belangrijk. En toch besteed ik meestal minder tijd aan een bijgerecht en dat vind ik eigenlijk wel prima. Zolang de smaken maar goed zijn en passen bij het hoofdgerecht. Deze Thaise salade is daar een mooi voorbeeld van. Ik maak namelijk vaak genoeg een Thaise vlees- […]