Categorie: Gourmetten

Knoflooksaus maken met dit simpele knoflooksaus recept

Knoflooksaus maken met dit simpele knoflooksaus recept

Iedereen moet wel een goed recept hebben voor zelfgemaakte knoflooksaus. Dit recept doet het bijvoorbeeld heel goed bij een bbq of bij een avondje gourmetten. Maar natuurlijk ook bij een goed broodje shoarma. En deze knoflooksaus is ook nog eens supermakkelijk om te maken. Eigenlijk […]

Shoarma wraps met kipshoarma en knoflooksaus

Shoarma wraps met kipshoarma en knoflooksaus

Een tijdje terug maakte ik heerlijke shoarmakruiden die ik gebruikte voor mijn zelfgemaakte kapsalon. Dus ik maakte weer eens even een voorraadje, zodat ik weer lekker wat gerechtjes met shoarma(kruiden) kan maken! Waaronder bijvoorbeeld deze shoarma wraps, maar je kunt natuurlijk ook gewoon kipshoarma maken […]

Kipshoarma met zelfgemaakte shoarmakruiden

Kipshoarma met zelfgemaakte shoarmakruiden

Shoarma is natuurlijk altijd lekker! Maar het staat denk ik wel een beetje bekend als snackvoer en als ongezond. Maar dat hoeft het eigenlijk helemaal niet te zijn, zeker niet als je het van kip maakt en er bijvoorbeeld een frisse salade bij serveert. In […]

10 Gourmet recepten & Gourmet tips

10 Gourmet recepten & Gourmet tips

Je kent het vast wel. Je gaat gourmetten, maar je bent wel een beetje klaar met die kant-en-klare gourmet pakketten uit de supermarkten. Dat snap ik helemaal! Want je wil eens een keer wat anders, wat originelers. Ik zet 10 gourmet recepten voor je op […]

Kruidenboter met zongedroogde tomaat

Kruidenboter met zongedroogde tomaat

Kruidenboter is supersimpel en iets dat ik steeds leuker vind om te doen 😉 Het is namelijk zo makkelijk en je kunt er echt zoveel kanten mee op. Vandaag maakte ik dus een kruidenboter met zongedroogde tomaatjes, pijnboompitten, knoflook en parmezaanse kaas. Een kruidenboter gebaseerd […]

Mayonaise maken: Mijn 3 favorieten!

Mayonaise maken: Mijn 3 favorieten!

Mayonaise maken is een simpel basisrecept dat iedereen eigenlijk wel moet kennen en zeker kunnen. Eigenlijk heb je maar 3 ingrediënten nodig om mayonaise te maken: eidooiers, plantaardige olie en azijn of citroensap. De overige smaakmakers zijn enkel smaakmakers, maar heb je niet per se […]

Kerrie knoflookboter

Kerrie knoflookboter

Ik heb het zelf kruidenboters maken ontdekt. En wat kun je er veel kanten mee op! Eerder maakte ik al cajunboter, limoenboter en jalapeñoboter. En nu dus kerrieboter! Heerlijk bij de barbecue of bij het gourmetten. Maar ik at het bij een paddenstoelensoepje en dat […]

Kruidenboter met cajunkruiden

Kruidenboter met cajunkruiden

Sinds ik mijn eigen cajun kruiden maak, gebruik ik dit steeds vaker in mijn gerechten. Zo ook bijvoorbeeld in deze heerlijke kruidenboter. Een experimentje dat erg goed uitpakte! Dit is namelijk een kruidenboter met wat extra pit en een lekker bijzonder smaakje. Een keer wat […]

Jalapeño-limoenboter

Jalapeño-limoenboter

Laatst at ik bij vrienden een kruidenboter met jalapeñopeper, en dat bracht me op een leuk idee! Een pittige, zout en zure Mexicaanse jalapeño kruidenboter. Dus toen ik een heerlijke Mexicaanse beer can chicken maakte, maakte ik er ook deze heerlijke jalapeñoboter bij met gegrilde […]

Mini hamburgers op je gourmet

Mini hamburgers op je gourmet

Gourmetten kan namelijk heel veelzijdig zijn. Oké misschien slaan we niet meer massaal aan de gourmet met Pasen, Sinterklaas of Kerst. Maar het is wel een echt Hollands fenomeen dat de komende jaren denk ik nog wel blijft bestaan. Maar hoe kun je nou een […]

Halloumi mini-burgers met courgette

Halloumi mini-burgers met courgette

Een paar jaar geleden at ik voor het eerst halloumi en ik vond het heerlijk! Halloumi is een stevige witte kaas uit Griekenland/Turkije en één van de weinige kaassoorten die je zo kunt bakken. De naam ‘halloumi’ wordt in Europa gebruikt om grillkazen aan te […]

Gourmet tips: Wat anders dan vlees

Gourmet tips: Wat anders dan vlees

Voor de feestdagen was ik op zoek naar originele gourmet ideeën. Anders dan de standaard gourmetschotel van de supermarkt. En vooral anders dan het standaard stukje vlees. Dit is wat ik bedacht. #1 Gevulde champignons Champignons op de gourmetplaat is denk ik niet nieuw. Maar […]