Shoarmakruiden maken
Wie heeft het niet? Je ziet een bak shoarmavlees staan bij de supermarkt en denkt meteen aan een heerlijk stomend broodje shoarma. Maar heb je ook al eens zelf bedacht dat je prima zelf shoarmavlees kunt maken? Het is namelijk supersimpel. Het belangrijkste: een goede kruidenmix en mooi dun gesneden vlees. Aan die kruidenmix kan ik je helpen!
Ik ben zelf een beetje gaan experimenteren met verschillende kruiden in combinatie met prachtige dungesneden kippendijen. Uiteindelijk is dit basisrecept voor zelfgemaakte shoarmakruiden er uit gekomen. Een heerlijke mix van zoete, pittige en kruidige smaken. Met een snufje zout en peper.
Dus heb je weer eens een keer zin in een broodje shoarma, ga dan zelf eens aan de gang met het maken van shoarmakruiden! Het is namelijk helemaal niet moeilijk, maar geeft wel een nieuwe dimensie aan je broodje shoarma. Ik vind deze kruidenmix voor shoarma een van de basisrecepten of basiskruiden die je in je kast moet hebben staan.
Met deze hoeveelheid shoarmakruiden kun je tot 2 kilo shoarmavlees kruiden. En je kunt zelf kiezen of je lamsvlees, kip, kalkoen of varkensvlees gebruikt. Maar zorg dat je het lekker dun snijdt! En dat de kruiden het vlees goed rondom bedekken.
Smakelijk!
Shoarmakruiden maken
Ingrediënten
- 2 el gemalen koriander
- 2 el gemalen komijn
- 1 el kurkuma
- 1,5 el paprikapoeder
- 1 el uienpoeder
- 1 el knoflookpoeder
- 1 el kaneel
- 1 el peper
- 1 el zout
- 0,5 el chiliflakes
- 1 el gedroogde peterselie
Instructies
- Meng alle kruiden goed door elkaar en klaar zijn je shoarmakruiden! Deze kruiden zijn geschikt voor verschillende soorten vlees. Je kunt deze shoarmakruiden bijvoorbeeld gebruiken voor kipshoarma, kalkoenshoarma, varkensschoarma of lamsshoarma.
- Deze hoeveelheid kruiden is geschikt voor zo’n 1,5 tot 2 kilo vlees. Je kunt de shoarmakruiden ook in een luchtdichte pot bewaren voor een volgende keer.
Superhandig al die zelfgemaakte specerijenmixen, ik doe nooit meer anders – smaakt heerlijk. Bedankt voor het recept!
Graag gedaan! En bedankt voor je reactie! Ik vind het ook echt ideaal ? Flinke voorraad maken en je kunt weer even vooruit ?
Ook heel lekker op vegetarische wokstukjes!
Dank voor de tip! 🙂
Super geslaagde mix ! Thx voor uw recept – gebruikt voor hamburgers v konijnenvlees , toppertje ! 🙂
Bedankt voor je reactie! Klinkt als een erg interessante en lekkere toepassing! ?
Ook super lekker met in reepjes getrokken oesterzwammen (voor beste effect wel lekker krokant bakken). Ideaal als vervanger voor of toevoeging aan shoarma.
Oh dat klinkt ook heerlijk! Bedankt voor de tip 🙂
Bedankt voor dit recept. Ik ontdekte net te laat dat ik geen shoarmakruiden in huis had, dus blij dat ik dit recept ontdekte. Ik verving de peterselie door gedroogde munt, omdat ik dat in huis had en de peterselie niet. Ik vind het heel fijn om te weten wat ik eet.
Dan is het inderdaad top! De ingrediënten in dit recept heb je (als je vaak met kruiden kookt) denk ik wel standaard in huis. En mis je inderdaad een keer iets, dan kun je het prima vervangen, lijkt me met munt ook heerlijk namelijk! Fijn dat het recept je beviel 🙂
Ik kwam er te laat achter dat ik geen shoarmakruiden had. Nu denk ik dat dat een geluk was. Wat is deze mix heerlijk!! Ik had runderreepjes en dat smaakte echt super. Heb wel ipv chiliflakes cayennepeper genomen en de peterselie weggelaten. Die heb ik in de knoflooksaus gedaan ?
Ooh wat een heerlijk compliment! Bedankt 🙂 Je kunt inderdaad prima een beetje shuffelen met de kruiden, cayenne en chili voegt natuurlijk allebei wat pit toe, dus maakt niet uit welke je er precies in doet! Fijn dat je er zo van hebt genoten 🙂
Heerlijk recept. Onze kleine is er ook fan van! Bij koriander bedoel je dan gemalen korianderzaad of korianderblad?
Fijn om te horen! Met koriander bedoel ik gemalen korianderzaad inderdaad 🙂
op mijn zoektocht naar shoarmakruiden kwam ik deze site tegen, wat een fijn recept en handig ook die keuzes voor verschillende porties! Succes met de site ik zal hier vaak terugkomen. Vriendelijke groeten, uit België!
Dankjewel! Wat een fijn compliment 🙂 En leuk dat je op mijn site terecht bent gekomen. Hopelijk maak je nog veel lekkere recepten van mij! 🙂
Wat een leuk en handig recept! Wij wonen in Hongarije en shoarma kennen ze hier niet, dus ook de kruidenmix niet. Ik ga het gelijk maken. Super!
Oh wat leuk! Dan is dit inderdaad top! Leuk dat je met het recept aan de slag gaat 🙂