Ben je benieuwd naar al mijn recepten? Dan zit je hier goed! Op deze pagina’s vind je echt al mijn recepten en neem ik je mee over de hele wereld. Ik ontdek namelijk graag andere keukens dan de Nederlandse keuken. In mijn verzameling gevarieerde recepten vind je veel Aziatische invloeden, veel recepten met inspiratie uit de Mediterraanse keuken. Ik denk dat vooral Italië erg goed vertegenwoordigd is in mijn receptenverzameling, maar je kunt ook veel curry’s vinden uit bijvoorbeeld Thailand of India, of stel je eigen rijsttafel samen, want ook de Indonesische recepten ontbreken niet. Bekijk al mijn recepten en kies jouw favoriet!
Ik wilde weer eens wat gezonder eten. En omdat ik eigenlijk nog nooit iets met courgetti had gemaakt, heb ik een spirelli gekocht! En het eerste recept dat ik met mijn zelfgemaakt courgetti heb gemaakt, was deze bowl met courgetti en knoflookgarnalen. Heerlijk simpel, gebaseerd op de pasta aglio olio con gamberi. Maar dan met […]
Mijn take op de Mexicaanse Taco’s uit de Wereldgerechtenreeks van Knorr. Net ietsjes anders, maar wel helemaal Knorr. Ik maak namelijk een klein uitstapje naar de Mexicaanse Burrito’s. Ik jat namelijk die heerlijke crème fraîche saus en serveer deze bij mijn versie van de Mexicaanse taco’s van Knorr. Ik doe het dus ietsjes anders dan […]
Bij een Indiase maaltijd vind ik het lekker om vooraf wat dipjes te serveren met versgebakken papadums. Eerder maakte ik al tomatenrelish, mangochutney, raita en appelchutney. En nu bedacht ik dit recept voor dit heerlijk gekruid gehakt voor erbij. Helaas had ik geen tijd om zelf de garam masala te maken, hier komt zeker nog […]
In de zomer heb ik altijd zin in mosselen! Hoewel het mosselseizoen ook nog na de zomer doorloopt, vind ik mosselen toch in de zomermaanden het lekkerst. Met lekker versgebakken warm stokbrood om goed in het kookvocht te dippen. En de meest traditionele manier om mosselen te bereiden is in mijn ogen toch wel met […]
Ik zit weer even in mijn gezonde fase, dus ik probeer wat gezonder te eten. Daarom verving ik de witte rijst in mijn nasi door bloemkoolrijst. Dit maak je heel makkelijk zelf, maar kun je tegenwoordig ook in de meeste supermarkten kopen. Als je bloemkoolrijst behandelt als normale rijst, dan eet je naar mijn mening […]
Mangochutney is een Indiaas bijgerecht wat je bijvoorbeeld bij een curry of biryani kunt serveren. Zelf vind ik het ook lekker als voorgerecht met papadums. Bak een mooie stapel papadums en serveer ze met deze heerlijke chutney, een raita en tomatenrelish. Een heerlijke start van een Indiase maaltijd! Zorg ervoor dat de mangochutney niet te […]
Als ik thuis eens vraag wat manlief wil eten, dan krijg ik 9 van de 10 keer een antwoord met zalm.. Toen we dus aardappels overhadden (eten we niet zo vaak) en een paar opties voor gerechten noemde, was het ook geen verrassing dat die met zalm de winnaar was! En hoe kunnen we het […]
Een tijdje geleden besloot ik om mee te doen aan de swiepswoepswap van Mandy (van Mandyandmore.nl). Het idee is dat je dan een recept van een andere foodblogger uitprobeert en daar je eigen draai aan geeft. Ik werd gekoppeld aan Debbie van Debsbakerykitchen.nl. En dat vond ik best lastig. Ik ben namelijk totaal niet van […]
Wie houdt er niet van een goede pastasalade? Je kunt er zoveel kanten mee op en het is altijd lekker! Ik had zin in een fruitige, zoete pastasalade. Dus ik maakte een heerlijke variant met zoete meloen, zoutige ham en een friszure dressing. Heerlijk op een warme dag of bij de bbq! Op warme dagen […]
We kennen ze allemaal wel: de Wereldgerechten van Knorr. Ideaal voor een doordeweekse avond als je niet zoveel tijd hebt. Lekker makkelijk en snel klaar. Maar dat betekent wel dat je uit zakjes en pakjes moet koken. Je weet dus niet precies wat er allemaal in zit. En hoogstwaarschijnlijk is het niet allemaal gezond voor […]
Zelfgemaakte hangop is zo lekker en best simpel om te maken. Het heeft alleen wat tijd nodig. Hangop is in principe ‘opgehangen yoghurt’. Je ‘hangt’ de yoghurt op in een theedoek (of kaasdoek) zodat deze uit kan lekken. De dikke yoghurt die je overhoudt, is de hangop. In dit recept hang in de yoghurt niet […]
De Griekse keuken staat bekend om zijn mooie lamsgerechten. Deze Kleftiko is hier een prachtig voorbeeld van. Heerlijk mals zacht lamsvlees dat je langzaam gaart in zijn eigen kookvocht en smaken. En het ziet er prachtig uit op je bord! Je krijgt namelijk een pakketje op je bord waarvan je gasten of mede eters waarschijnlijk […]