Sinds dat ik mijn eerste succesvolle Japanse cheesecake maakte, spookte dit idee voor een red velvet variant door mijn hoofd. Een heerlijke, superluchtige red velvet cheesecake, Japanse stijl. Wie wil dat nou niet? Dus ik nam de tijd om deze heerlijke luchtige Japanse red velvet […]
Tweede poging en ze zijn perfect! Mooi gescheurd bovenop, krokant van buiten en nog een klein beetje chewy van binnen! Een heel stuk platter dan mijn andere American cookies, maar ook heel erg lekker! Ik maakte deze keer een red velvet variant, omdat dat er […]
Wist je dat dit mijn allereerste cupcakes ooit zijn? Hiervoor had ik nog nooit cupcakes gemaakt. Wel muffins of cake, maar nog nooit cupcakes. Misschien stom of raar, maar ik vind de frosting/topping dus altijd een beetje eng :p Bang dat ik het er niet […]
Ik vind het echt leuk om zoete en hartige broodjes te maken de laatste tijd. En met deze heerlijke rolls kun je echt éindeloos variëren! Ik maakte bijvoorbeeld al eens klassieke cinnamon rolls, maar ook een keer met pistache. En deze keer dus een heerlijke […]
Ik dacht eigenlijk dat deze koekjes echt veel te zoet zouden worden.. Natuurlijk waren ze wel zoet, maar ze waren ook véél lekkerder dan ik in eerste instantie had verwacht haha. Natuurlijk had ik wel verwacht dat ik ze lekker zou vinden, maar ze overtroffen […]
Deze cookie bar is gewoon echt goddelijk lekker. Knapperig van buiten, nog lekker smeuïg en zacht van binnen. Met die heerlijke monchou vulling, stukjes oreo en witte chocolade. Kan niet misgaan toch? En een cookie bar is ook echt zo simpel om te maken. Je […]
Red velvet is lekker en donuts zijn lekker. Dus red velvet donuts moeten dan ook wel lekker zijn toch? Natuurlijk zijn die lekker! Ik moet zeggen dat ik de roomkaas frosting niet zo mooi op de donuts kreeg, maar dat was het enige nadeel. Qua […]
Goede macarons maken stond al een tijdje op mijn lijstje. Maar macarons maken is best moeilijk. Vind ik in ieder geval. Het heeft me best wat pogingen gekost om ze goed te krijgen. En eerlijk, deze red velvet macarons zijn echt toppertjes! Ik haal zo […]
Ik vind red velvet dus echt één van de meest geniale smaakcombinaties die er is. Daarom gebruik ik deze combinatie ook graag in verschillende recepten. Vandaag deel ik daarom het recept voor een red velvet panna cotta met je! Ik had het nog nooit gehad, […]
Nadat ik perfecte blueberry muffins had gebakken, wilde ik dit ook eens proberen met red velvet muffins. Maar dan met een vulling! Wat natuurlijk altijd lastig is.. Uiteindelijk zijn deze red velvet muffins heerlijk geworden! Ook met vulling 🙂 De vulling wordt wat droger door […]
Ken jij ook die heerlijke knapperige cantuccini koekjes uit Italië? Normaal gesproken gewoon lichtbruin met amandelen er in. In mijn geval: knalrood met pecannootjes en een roomkaas dipje. Oftwel: red velvet cantuccini. Klinkt goed toch? Is het ook! En eerlijk, echt niet moeilijk om te […]