Mijn recepten

Tagliata di manzo met walnootpesto

Tagliata di manzo met walnootpesto

Tagliata die Manzo is een typisch Italiaans hoofdgerecht dat altijd geserveerd wordt met rucola en Parmezaanse kaas flakes. Ik koos ervoor om een lekkere pesto te maken en deze bij het vlees te serveren. En om hier eens een leuke draai aan te geven, maakte […]

Surinaamse nasi van bloemkoolrijst

Surinaamse nasi van bloemkoolrijst

Ik zit weer even in mijn gezonde fase, dus ik probeer wat gezonder te eten. Daarom verving ik de witte rijst in mijn nasi door bloemkoolrijst. Dit maak je heel makkelijk zelf, maar kun je tegenwoordig ook in de meeste supermarkten kopen. Als je bloemkoolrijst […]

Mangochutney

Mangochutney

Mangochutney is een Indiaas bijgerecht wat je bijvoorbeeld bij een curry of biryani kunt serveren. Zelf vind ik het ook lekker als voorgerecht met papadums. Bak een mooie stapel papadums en serveer ze met deze heerlijke chutney, een raita en tomatenrelish. Een heerlijke start van […]

Fish pie met 3 soorten zalm

Fish pie met 3 soorten zalm

Als ik thuis eens vraag wat manlief wil eten, dan krijg ik 9 van de 10 keer een antwoord met zalm.. Toen we dus aardappels overhadden (eten we niet zo vaak) en een paar opties voor gerechten noemde, was het ook geen verrassing dat die […]

Zachte taco’s met crispy kabeljauw

Zachte taco’s met crispy kabeljauw

Een tijdje geleden besloot ik om mee te doen aan de swiepswoepswap van Mandy (van Mandyandmore.nl). Het idee is dat je dan een recept van een andere foodblogger uitprobeert en daar je eigen draai aan geeft. Ik werd gekoppeld aan Debbie van Debsbakerykitchen.nl. En dat […]

Pastasalade met meloen, ham en pecannoten

Pastasalade met meloen, ham en pecannoten

Wie houdt er niet van een goede pastasalade? Je kunt er zoveel kanten mee op en het is altijd lekker! Ik had zin in een fruitige, zoete pastasalade. Dus ik maakte een heerlijke variant met zoete meloen, zoutige ham en een friszure dressing. Heerlijk op […]

Knorr Wereldgerechten: Zo maak je ze zelf

Knorr Wereldgerechten: Zo maak je ze zelf

We kennen ze allemaal wel: de Wereldgerechten van Knorr. Ideaal voor een doordeweekse avond als je niet zoveel tijd hebt. Lekker makkelijk en snel klaar. Maar dat betekent wel dat je uit zakjes en pakjes moet koken. Je weet dus niet precies wat er allemaal […]

Hangop met vijgen, noten en honing

Hangop met vijgen, noten en honing

Zelfgemaakte hangop is zo lekker en best simpel om te maken. Het heeft alleen wat tijd nodig. Hangop is in principe ‘opgehangen yoghurt’. Je ‘hangt’ de yoghurt op in een theedoek (of kaasdoek) zodat deze uit kan lekken. De dikke yoghurt die je overhoudt, is […]

Griekse salade met halloumi en pita croutons

Griekse salade met halloumi en pita croutons

Salades zijn er in alle soorten en maten. Bij het maken van een salade houd ik graag een bepaalde keuken of traditionele smaakcombinatie aan. Voor deze Griekse salade gebruikte ik traditionele Griekse smaakcombinaties. Een simpele Griekse salade bestaat uit rode ui, tomaat, olijven en feta, […]

Kleftiko: Griekse buideltjes met lamsvlees

Kleftiko: Griekse buideltjes met lamsvlees

De Griekse keuken staat bekend om zijn mooie lamsgerechten. Deze Kleftiko is hier een prachtig voorbeeld van. Heerlijk mals zacht lamsvlees dat je langzaam gaart in zijn eigen kookvocht en smaken. En het ziet er prachtig uit op je bord! Je krijgt namelijk een pakketje […]

Tzatziki

Tzatziki

Tzatziki is een heerlijk frisse Griekse dip op basis van yoghurt, komkommer en munt. Lekker bij een vleesmaaltijd, of gewoon om versgebakken pitabroodjes in te dippen. Tzatziki is heel simpel om te maken, maar daardoor zeker niet minder lekker. Ik gebruikte komkommer, dikke yoghurt (bijvoorbeeld […]

Maiskolf van de bbq met pittige limoenboter

Maiskolf van de bbq met pittige limoenboter

Vind je het ook soms moeilijk om een lekker en origineel bijgerecht te bedenken bij een avondje bbq’en? Dan heb ik een leuk idee voor je, namelijk gegrilde maiskolf van de bbq met zelfgemaakte limoenboter. Net wat anders dan een gewone maiskolf met boter en […]

  1. 1
  2. ...
  3. 38
  4. 39
  5. 40
  6. ...
  7. 46