De 10 beste recepten van februari

De 10 beste recepten van februari

Elke maand en periode in het jaar vraagt weer om andere recepten en andere ingrediënten. Daarom zet ik de 10 best bekeken recepten van de afgelopen maand op een rijtje voor je. Wie weet kun je er wat lekkere inspiratie uit halen! 🙂

1. Sajoer boontjes

Sajoer boontjes (pittige Indische sambal boontjes)

Een heerlijk en supersimpel bijgerecht voor bij een Indische rijsttafel bijvoorbeeld. Dat zijn deze Indische sajoer boontjes. Dit zijn pittige sambal boontjes in een heerlijke en rijke smeuïge saus. Dit gerecht doet het altijd goed en is echt heel erg lekker!

>> Recept voor sajoer boontjes

2. Pasta met gerookte zalm in roomsaus

Pasta met gerookte zalm in roomsaus

Dit is een gerechtje dat eigenlijk altijd goed is. Voor een doordeweekse avond bijvoorbeeld, maar ook voor een simpele maaltijd in het weekend. Het staat zo op tafel, is echt heel erg makkelijk om te maken en is echt superlekker! Hier maak je iedereen blij mee 🙂

>> Recept voor pasta met gerookte zalm in roomsaus

3. Zoete aardappelfrietjes

Zoete aardappelfrietjes

Dit is echt heel erg lekker! Je kunt zoete aardappelfrietjes in de oven maken, maar ik ben er fan van om ze gewoon lekker te frituren. Dat geeft echt de beste smaakbeleving, vind ik! In dit recept leg ik je uit hoe je zoete aardappelfrietjes uit de frituur maakt.

>> Naar recept voor zoete aardappelfrietjes

4. Indonesische Ajam Smoor

Ajam Smoor van kippendijen in ketjapsaus

Nog een heerlijk Indonesisch gerechtje in deze lijst! Namelijk deze superlekkere Ajam Smoor van kippendijen. Kost iets meer tijd doordat je de kippendijen lekker zacht wil stoven. Maar smaakt heerlijk bij de sajoer boontjes en wat witte rijst. Of als onderdeel van een Indische rijsttafel.

>> Naar recept voor Ajam Smoor van kippendijen

5. Shoarmakruiden

Shoarmakruiden maken - Zelfgemaakte shoarmakruiden

Als je alle kruiden in huis hebt dan is dit echt zo gemaakt. Alles in een bakje en roeren maar. En je kunt er eigenlijk alle vleessoorten mee kruiden. De hoeveelheid in dit recept is genoeg voor zo’n 1,5 tot 2 kilo vlees. Snijd bijvoorbeeld eens zelf shoarma van kippendijen en kruid het met deze shoarmakruiden

>> Naar recept voor shoarmakruiden

6. Sambal goreng kentang

Sambal goreng kentang kering: Indonesische frietjes

Ook een van mijn favorieten is zo’n schaaltje zelfgemaakte Indonesische frietjes, ook wel bekend als sambal goreng kentang. Ook echt niet moeilijk, maar zo superlekker! En dit past echt perfect bij de sajoer boontjes en Ajam smoor die ook in dit lijstje met heerlijkheden staat.

>> Naar recept voor sambal goreng kentang

7. Gambas al ajillo

Gambas al ajillo (Spaanse knoflookgarnalen)

Een heerlijk Spaans gerechtje, dat in mijn ogen wat beter bij de zomer past, maar het dus blijkbaar in februari ook erg goed doet! Heerlijke sappige gamba’s kort gebakken in superhete olie met wat knoflook en chili. Is zo makkelijk als het klinkt en heel erg lekker!

>> Naar recept voor gambas al ajillo

8. Cajunkruiden

Cajunkruiden maken

Een receptje dat eigenlijk is geboren uit noodzaak. Ik was op zoek naar cajunkruiden, maar kon het nergens vinden. In ieder geval geen goede. Ik vind de cajunkruiden van de supermarkten echt veel te zout. Dus ik besloot het zelf te maken! En sindsdien gebruik ik niet meer anders 😉

>> Naar recept voor cajunkruiden

9. Pittige pasta met rode pesto

Pittige pasta met rode pesto, spek en sambal

Nog zo’n topper! Een gerecht dat eigenlijk bij iedereen wel in de smaak valt! Niet alleen omdat het pasta is (want dat is natuurlijk altijd goed), maar de combi van rode pesto, spek, sambal en room is zó goed! Als je dit eenmaal hebt gehad, wil je dit welke week! Geloof me..

>> Naar recept voor pittige pasta met rode pesto

10. Mac’n cheese met bacon en cheddar

Mac'n cheese met bacon, cheddar, mozzarella en oude kaas

En last, maar zeker niet least: deze heerlijke mac’n cheese met bacon en heel veel kaas! Voor zo’n avond als je gewoon heel erge carb cravings hebt. Ik heb dat in ieder geval wel eens en op zo’n moment kan ik hiervan wel een hele pan wegschuiven! Ofja, dat denk ik voordat ik ga eten, want tsjuuu dit is machtig! Maar wel heeel erg lekker.

>> Naar recept voor mac’n cheese met bacon en cheddar

Ik hoop dat bovenstaande lijst je wat lekkere eet inspiratie geeft! En ben je op zoek naar meer inspiratie? Dan vind je nog ruim 300 andere recepten op mijn website 😉 Daar moet dus altijd wel iets voor jou tussenzitten!

Smakelijk 😉


Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *