10 lekkere homemade fastfood recepten
Heb je een keer zin in een snelle of vette hap? Dat kun je ook prima zelf maken! Leuker en lekkerder dan bestellen, kost wel wat meer tijd, maar dan heb je ook wel wat. Daarom zet ik graag wat lekkere homemade fastfood recepten voor je op een rijtje. Voor als je gewoon zin hebt in een cheatday, benieuwd bent hoe dit BigTasty smaakt als je ‘m zelf maakt of als je toe bent aan een vette hap na een avondje stevig drinken!
1. Pita oesterzwam shoarma
Ik ben niet echt van de vleesvervangers, maar wel van vega gerechten die gewoon lekker zijn. Voor deze pita shoarma kruidde ik reepjes oesterzwam met mijn zelfgemaakte shoarmakruiden en dat is hartstikke lekker! Natuurlijk smaakt het anders dan ‘echte’ shoarma, zie het dus vooral niet als (vlees)vervanger, maar als een keer wat anders!
2. Nacho’s met chorizo en bravas saus
Nacho’s kun je echt in alle smaken maken. Dat is het mooie aan nacho’s, lekker is het namelijk toch wel. Deze keer ging ik voor nacho’s met een topping van uitgebakken (verse) chorizo worstjes, een topping van bravas saus, natuurlijk kaas en aioli om het helemaal af te maken! Heerlijk, zeker als het wat lekkerder weer is en je lekker buiten kunt borrelen 🙂
3. Broodje pulled pork
Ben je fan van mosterd? Dan is dit broodje pulled pork voor jou bestemd! Dit broodje ademt namelijk mosterd. Mosterd in het vlees, in de barbecuesaus en gewoon nog wat extra op je broodje, want why not? De frisse gepekelde groenten en appel geven een mooi contrast voor het vettige en rijke pulled pork vlees. Een heerlijk broodje als je zin heb in een lekkere vette hap!
4. Portugese gefrituurde kip
Fried chicken, maar dan anders, we gaan namelijk richting Portugal met de smaken van deze fried chicken. Niet alleen in de coating, maar ook in de dipsaus die ik erbij serveerde. Heerlijke kruidige krokante malse kippenpootjes met een wat scherpe en spicy piri piri dip die een mooie frisse tegenhanger geeft voor de kip. Echt een heerlijk gerechtje voor als je Kentucky cravings hebt, maar er een keer zelf voor wil gaan.
5. Carpaccio pizza
Een pizza is denk ik wel het ultieme comfort fastfood! Maar daarvoor hoef je helemaal niet uit te wijken naar een Domino’s, zelf kun je namelijk ook lekker snel een heerlijke pizza op tafel zetten! Bijvoorbeeld deze super luxe carpacci pizza met bloemkool bodem. Rijkelijk belegd zoals het hoort, zonder tomatensaus, maar met een basis van pesto en kaas. Klinkt top, toch?
6. BigTasty
Zin in Mac Donalds maar dan beter? Maak dan eens zelf een van hun populaire burgers! Met dit recept voor een zelfgemaakte Big Tasty beloof ik je dat je jezelf beter voelt achteraf dan na een bezoekje aan de Mac. Tuurlijk, deze Big Tasty is ook niet gezond, maar wel echt lekker en daardoor wat meer de cheatday waard. Probeer het vooral zelf eens!
7. Kapsalon met kipshoarma
Een kapsalon is denk ik wel het ultieme kater- of stapvoer. Deze versie is iets gezonder en anders dan je gewend bent, maar vooral gewoon harstikke lekker! Ik gebruik namelijk zelfgemaakte kipshoarma, veldsla in plaats van gewone ijsbergsla en maak een sausje op basis van yoghurt. Vooral anders, maar zeker zo lekker als een ‘gewone’ kapsalon!
8. Asperge bitterballen
Vorig jaar maakte ik deze fantastisch lekkere asperge bitterballen met ham. Misschien een wat onverwachte manier om bitterballen te vullen, maar echt hartstikke lekker! Dus heb je zin in bitterballen, maar dan anders? Dan raad ik je echt aan om deze asperge bitterballen eens te proberen! Zeker omdat de bitterballen nu weer in het seizoen zijn.
9. Italiaanse kipburgers
Hamburgers kun je tegenwoordig echt met vanalles maken. Dus probeer het eens met kip! Deze Italiaanse kipburgers maak je van gehakt van kippendijen waardoor ze supermals zijn. En je brengt ze natuurlijk goed op smaak met lekker veel Italiaanse smaakmakers. Maar ook weer niet teveel, want we willen wel graag de Italiaanse eenvoud aanhouden, want dat is altijd al hartstikke lekker!
10. Broodje lamsshoarma
Ik geef je ook nog graag dit recept mee voor heerlijke zelfgemaakte broodjes shoarma, met shoarma van lamsvlees. heerlijk op smaak gebracht met mijn zelfgemaakte shoarmakruiden. Je kunt ook ander vlees gebruiken als je niet van lamsvlees houd. Probeer dan bijvoorbeeld eens shoarma van varkensschouder, ook hartstikke lekker!
Hopelijk geven bovenstaande recepten je wat leuke inspiratie voor als je zin hebt in fastfood, maar iets gezonders en lekkerders wil maken dan wat je kunt bestellen. Want uiteindelijk zijn de lekkerste fastfood gerechten nóg lekkerder als je ze zelf maakt! Benieuwd naar al mijn fastfood recepten? Kijk dan eens bij al mijn homemade fastfood recepten.
