Ben je benieuwd naar al mijn recepten? Dan zit je hier goed! Op deze pagina’s vind je echt al mijn recepten en neem ik je mee over de hele wereld. Ik ontdek namelijk graag andere keukens dan de Nederlandse keuken. In mijn verzameling gevarieerde recepten vind je veel Aziatische invloeden, veel recepten met inspiratie uit de Mediterraanse keuken. Ik denk dat vooral Italië erg goed vertegenwoordigd is in mijn receptenverzameling, maar je kunt ook veel curry’s vinden uit bijvoorbeeld Thailand of India, of stel je eigen rijsttafel samen, want ook de Indonesische recepten ontbreken niet. Bekijk al mijn recepten en kies jouw favoriet!
Laatst was ik echt in de beste pizzeria van Eindhoven (Hout) en daar bestelde ik een super lekkere pizza bianca met mortadella, pistache en burrata. Hémels! Dus wilde ik zelf ook iets dergelijks maken. Alleen besloot ik voor een (borrel)hapje te gaan en niet voor een volledige pizza. Dus ik maakte mini focaccia’s met geraspte […]
Ik ben gek op Hongaars paprikapoeder en maak daar graag verschillende gerechtjes mee. Het is namelijk heerlijk diep van smaak en geeft je gerecht dus ook die heerlijke diepe smaak! Deze keer maakte ik er een snelle goulash mee, met ribeye steak en champignons. Ik vind goulash ook heerlijk als het uren gestoofd heeft, maar […]
Scones zijn één van de makkelijkste dingen om te bakken en daarom perfect om bijvoorbeeld mee te beginnen als je nog niet zoveel bakervaring hebt. Of als je in het weekend bijvoorbeeld zin hebt in een lekker vers ontbijtje, maar niet teveel moeite wil doen. In een half uurtje heb je verse scones op tafel! […]
Deze stonden eigenlijk vorig jaar al op mijn to-do lijstje, maarja zoveel ideeën en maar zo weinig tijd.. Dus waren ze dit jaar aan de beurt! En ik ben echt heel erg blij met hoe ze zijn geworden 😀 Heerlijke koekjes en ook echt super schattig met die mooie dragee eitjes bovenop. Ik ben nog […]
Ik kwam deze superleuke paasversiering tegen bij de Lidl, dus daar wilde ik natuurlijk iets mee! Dus ik besloot er deze leuke paasmacarons mee te maken 🙂 Gewoon simpele vanille macarons (kei lekker overigens) en ze worden leuk voor Pasen door de gezellige versiering! Heeft de Lidl deze leuke paasversiering niet meer? Dan kun je […]
Yes het is weer zover! Pasen staat weer voor de deur! Voor mij is Pasen eigenlijk het enige moment in het jaar dat ik eens de tijd neem om een lekkere uitgebreide brunch te maken! Een goedgevulde tafel waarbij je na 10 minuten al denkt: hoe gaan we dit in godsnaam opkrijgen? Wat dan dus […]
Tom kha kai had ik al wel eens op, maar nog nooit zelf gemaakt. Nu nog steeds niet, niet de originele in ieder geval. Toch weer een leuke variant! Ik maakte namelijk een tom kha kai soep, afgemaakt met reepjes rosé gebakken ribeye steak! Je kunt ook kant-en-klare tom kha kai pasta gebruiken, maar in […]
Toen ik afgelopen jaar in Lissabon was, nam ik wat blikjes vis mee terug, want dat is daar toch wel echt veel lekkerder dan hier en wat makkelijker te krijgen. Daar kwam ik ook ingeblikte octopus tegen, dus daar was ik ook wel benieuwd naar. Smaakt in principe net zo goed als voorgegaarde octopus, maar […]
Dit stond al lang op mijn lijstje, maar ik wist niet zo goed hoe ik het moest doen. Omdat je de crème brûlée vulling niet echt kunt meebakken in een cupcake. Dus moet je de crème brûlée vulling apart maken, dus dan wordt het misschien meer een custard dan een crème brûlée, maar ik vind […]
Ik at iets vergelijkbaars in een Spaans restaurantje in Eindhoven en ik vond dit denk ik wel het lekkerste gerechtje op de kaart. Leek een beetje op de variant uit Albanie: Täve kosi en dat vond ik ook heel erg lekker! Dus ik besloot zelf een variant te maken op dit gerechtje dat ik had […]
Ik maakte deze Japanse kipburgertjes als onderdeel van een Japanse avond met allemaal lekkere kleine hapjes. Daarom maakte ik kleine burgers. Wil je grotere burgers maken, be my guest! Dan maak je 4 hamburgers met dit recept. En koop dan ook gewoon normale hamburgerbroodjes i.p.v. kleintjes 🙂 Je stopt extra veel smaak in deze hamburgertjes […]
Ik vind risotto een prachtig gerecht dat zich eigenlijk wel aan elke smaakcombinatie kan aanpassen. Tot nu toe heb ik me netjes en veilig gehouden bij de Italiaanse smaken, maar daar wil ik binnenkort ook verder mee gaan experimenteren Maar binnen de Italiaanse keuken liggen ook nog mooie mogelijkheden. Bijvoorbeeld de combi van een traditionele […]