Mijn verzameling snelle & simpele recepten
Ik vind gebakken rijst altijd lekker! Da’s voor mij net zo’n go-to makkelijke maaltijd als pasta 🙂 Je kunt ook met gebakken rijst namelijk eindeloos variëren! Ik vind dit soort recepten heerlijk voor doordeweeks. Lekker makkelijk, snel klaar en gewoon altijd lekker. Deze keer liet ik me inspireren door het Thaise gerecht ‘larb’, wel anders […]
Ik had nog een half blikje pompoenpuree staan, dus daar maakte ik deze heerlijke pasta mee. Ik zag al wel eens vaker pastasaus van pompoen langskomen en dat leek me ook wel eens interessant om te proberen 🙂 Ook had ik nog wat Italiaans speck liggen, dus dat ging er ook bij! Samen met wat […]
Wist je dat de Hongaarse keuken stiekem heel erg lekker is? En wist je dat Hongaars paprikapoeder écht heel anders smaakt dan gewoon paprikapoeder? Genoeg redenen om eens van de Hongaarse keuken te proeven lijkt mij! Naast de meer bekende gerechten als goulash en kip paprikash heeft Hongarije namelijk nog veel meer lekkers te bieden! […]
Ik ben helemaal fan van de Koreaanse keuken! Heerlijk spicy met een prachtige combi in zout, zoet, zuur en umami. Deze keer ging ik voor Buldak. Een heerlijk gerecht van pittige kip gegratineerd onder een mooie gegratineerde kaaslaag. Kaas maakt namelijk alles beter :p De kip wordt heerlijk spicy van de gochujang en gochugaru. Niet […]
Ik had eigenlijk helemaal geen inspiratie toen ik dit recept maakte.. Dus gelukkig kwam manlief met inspiratie! Hij wilde iets met rijst, cashewnoten en broccoli :p Dus besloot ik een leuke variant te maken op de traditionele kip cashew! Eentje met broccoli, sesam en champignons. Niet echt hoe het hoort volgens mij, wel heel erg […]
Zit recept stond al eventjes op mijn lijstje, maar ik ben de laatste tijd druk bezig geweest met wat zakken pasta opmaken in huis. Dus deze kimchi noodles werden nog even vooruitgeschoven. Gelukkig heb ik ze nu eindelijk gemaakt, want wat zijn ze heerlijk! Na mijn kimchi gebakken rijst vond ik het tijd voor een […]
Kip Kerrie is echt zo’n gerecht dat iedereen denk ik wel eens heeft gegeten of regelmatig eet. Mijn moeder maakte dit vroeger ook heel vaak, maar toen vond ik het eigenlijk helemaal niet lekker :p Zij maakte het met zilvervliesrijst en welk kind vind dat nou echt lekker? Ik was in ieder geval zo’n kind […]
Pasta is altijd goed vind ik. Ik houd echt heel erg van pasta en je kunt er echt álle kanten mee op. Niet alleen heb je superveel verschillende pastasoorten, maar ook qua keuze in saus kun je heel veel kanten op. Voor deze pasta gebruikte ik orecchiette omdat ik deze pastasoort nog maar net heb […]
Ik ben gék op gebakken rijst! Maakt niet zoveel uit, uit welk land het komt, ik vind het eigenlijk altijd lekker 🙂 Deze keer ging ik voor gebakken rijst à la Pad Thai! Dus met lekkere Thaise smaakmakers zoals de sojasaus en vissaus van Megachef, gebakken kip, gamba’s en ei. Heerlijk! Dit recept is perfect […]
Een superlekker gerechtje dat eigenlijk geboren is uit dingen die ik nog in huis had :p Maar dat kunnen de lekkerste gerechten zijn! Pasta heb ik sowieso altijd in overvloed en toevallig had ik ook nog een basilicumplantje staan. Dus een zelfgemaakte pesto heb je dan ook zo op tafel 🙂 Daarnaast heb ik eigenlijk […]
Deze kimchi salade is eigenlijk helemaal niet gemaakt van kimchi. Maar het bevat wel de ingrediënten die ook in een traditionele kimchi zitten. Wat is dan het verschil? Deze kimchi is snel klaar, zodat je er direct een heerlijke salade van kunt maken. Echte kimchi is van oorsprong een Koreaans gerecht dat gemaakt wordt door […]
Ik vind de combinatie van gamba’s en chorizo echt top! De gamba’s zijn namelijk heerlijk zacht en zoet en de uitgebakken chorizo is heerlijk zout en krokant. Je kunt dus al best wat recepten op EvieKookt vinden met een combi van chorizo en gamba’s, en vanaf vandaag nog eentje extra! Deze keer maakte ik er […]