De 10 beste recepten van oktober

De 10 beste recepten van oktober

Elke maand en periode in het jaar vraagt weer om andere recepten en andere ingrediënten. Daarom zet ik de 10 best bekeken recepten van de afgelopen maand op een rijtje voor je. Wie weet kun je er wat lekkere inspiratie uit halen! 🙂

1. Truffelrisotto met champignons

Truffelrisotto met porcini, kastanjechampignons en parmezaanse kaasflakes

Een echt herfstgerecht dit! Een heerlijke smeuïge risotto met paddenstoelen, truffel en lekker veel kaas! Hoewel dit natuurlijk ook prima in de zomer of lente kan, heb je deze cravings waarschijnlijk wat meer in de herfst. Extra van genieten dus 😉

>> Naar recept voor truffelrisotto

2. Vlaams stoofvlees met donker bier

Vlaams stoofvlees met bier, mosterd en ketjap

Dit is echt een van mijn favorieten! Heerlijk stoofvlees dat een paar uur heeft staan pruttelen! Ik denk niet dat het veel beter wordt dan dit. Extra op smaak gebracht met lekker veel mosterd, ketjap manis en natuurlijk bier! Deze MOET je proberen!

>> Naar recept voor Vlaams stoofvlees

3. Mosselen met witte wijn en knoflook

Mosselen met witte wijn, room en knoflook

De mosselen zijn in het seizoen! En dat blijkt, want mijn recept voor mosselen met witte wijn, room en knoflook wordt deze maand ineens ontzettend veel bekeken. Een perfect gerechtje voor als het een warme zomerdag is 🙂 Lekker met frietjes en/of brood.

>> Naar recept voor mosselen met witte wijn

4. Zoete aardappelfrietjes

Zoete aardappelfrietjes uit de frituur

Dit is echt heel erg lekker! Je kunt zoete aardappelfrietjes in de oven maken, maar ik ben er fan van om ze gewoon lekker te frituren. Dat geeft echt de beste smaakbeleving, vind ik! In dit recept leg ik je uit hoe je zoete aardappelfrietjes uit de frituur maakt.

>> Naar recept voor zoete aardappelfrietjes

5. Pompoensoep met kerrie en kokos

Pompoensoep met kerrie en kokos

Het is eer de tijd van de pompoenen! En een van de heerlijkste dingen die je met pompoen kunt maken (en een van de simpelste) is denk ik wel pompoensoep. In deze versie gebruik ik naast pompoen ook lekker veel kerrie, kokos en chili! Geeft een heerlijke pit aan de zoete pompoensoep.

>> Naar recept voor pompoensoep

6. Ketjap kip uit de oven

Ketjap kip uit de oven (Indische kip)

Ketjap en kip is een gouden combinatie natuurlijk! Deze heerlijke kippenpootjes schuif je zo de oven in, veel makkelijker dan dit wordt het niet! Heerlijk als avondmaaltijd of als onderdeel van een Indische rijsttafel

>> Naar recept voor ketjap kip uit de oven

7. Sambal goreng telor

Sambal Goreng Telor: Pittige Indische sambal eieren

Ken je die heerlijke pittige gefrituurde eieren die je vaak bij een Indisch gerecht of een rijsttafel krijgt? Heerlijk hè?! Nou die kun je dus ook prima zelf maken. Ik maakte hier een heerlijk recept voor. Lekker pittig, met de juiste balans van zoete en zoute smaken.

>> Naar recept voor Sambal goreng telor

8. Griekse pita

Pitabroodjes: De echte Griekse pita, heerlijk fluffy

Als je ooit in Griekenland bent geweest dan ken je ze waarschijnlijk. Die heerlijke zachte fluffy pitabroodjes! Heel anders dan die harde dingen hier in Nederland waarmee je een raam in kunt gooien. Als je de echte Griekse pita proeft, wil je nooit meer anders!

>> Naar recept voor Griekse pita

9. Sambal goreng kentang

Sambal goreng kentang kering: Indonesische frietjes

Ook een van mijn favorieten is zo’n schaaltje zelfgemaakte Indonesische frietjes, ook wel bekend als sambal goreng kentang. Ook echt niet moeilijk, maar zo superlekker! En dit past echt perfect bij de sajoer boontjes en Ajam smoor die ook in dit lijstje met heerlijkheden staat.

>> Naar recept voor sambal goreng kentang

10. Knorr Burrito’s van Eviekookt

Knorr burrito's met kip, rode paprika en burrito saus

De Knorr Wereldgerechten zijn denk ik wel de meest bekende gerechten uit pakjes in Nederland. Daarom wil ik laten zien hoe je deze bekende gerechten ook zelf kunt maken, dus zonder Knorrpak. De burrito’s zijn daarin zeker favoriet!

>> Naar recept voor Knorr burrito’s zonder pak

Ik hoop dat bovenstaande lijst je wat lekkere eet inspiratie geeft! En ben je op zoek naar meer inspiratie? Dan vind je nog ruim 400 andere recepten op mijn website 😉 Daar moet dus altijd wel iets voor jou tussen zitten!

Smakelijk 😉


Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *