Spookt de vraag ‘Wat eten we vandaag?’ ook wekelijks door jouw hoofd rond? Dan help ik je graag op weg! Met deze lekkere recepten maak jij elke week de lekkerste gerechten! Doordeweeks lekker makkelijk en in het weekend kun wat meer uitpakken met recepten die iets langer duren.
Maandag: Spicy pasta Zozzona
Misschien heb je al ooit van pasta zozzona gehoord, misschien nog nooit.. Heel bekend is dit gerechtje ook niet, maar het is wel mega lekker! Je kunt het eigenlijk het beste zien als een combi tussen een pasta carbonara en een pasta met salsicce. En ik maakte daar dan ook nog eens een spicy variant op! Leuk om eens te proberen en lekker makkelijk om te maken, dus ook prima voor de maandag!
Dinsdag: Pad Thai
Van pad thai heb je hoogstwaarschijnlijk al wel eens gehoord. Maar ik vind het altijd leuk om variaties te maken op bekende recepten. Dus ik maakte een gebakken rijst variant op de klassieke pad thai. Leuk als je wel van de smaken van pad thai houdt, maar toch eens wat nieuws wil uitproberen. Of als je gewoon meer van rijst houdt dan van noedels. Of gewoon zomaar :p Makkelijk en snel klaar, dus perfect voor doordeweeks!
Woensdag: Mossel Laksa
Halverwege de werkweek! We maken een heerlijke laksa met mosselen. Lekker makkelijk vandaag, want hier gebruiken we een kant-en-klare laksapasta voor. Ben ik normaal geen fan van, maar die van Prima Taste zijn echt heel erg goed! En het maakt het wel lekker makkelijk voor een doordeweekse maaltijd 🙂 Maak de heerlijke laksa saus af met wat kokosmelk en je hebt heerlijke Aziatische mosselen!
Donderdag: Pompoencurry met halloumi
Vandaag gaan we voor vega en en nog een keer halloumi! Deze keer in een curry, wat je misschien ook gek vindt, maar als je de pasta lekker vond, dan ga je deze curry ook fantastisch vinden. Probeer het vooral zelf eens, dan snap je mijn keuze. De halloumi past namelijk perfect in deze heerlijke pompoencurry! De crunchy cashewnoten maken het gerecht helemaal af! Genieten 🙂
Vrijdag: Surinaamse bladerdeeghapjes
En het is weer vrijdag! Vandaag maken we deze heerlijke Surinaamse (stijl) bladerdeeghapjes met pittige kip en kouseband. Niet authentiek, wél heel erg lekker! En daar gaat het om, toch? maak er gelijk vooral lekker veel. Deze bladerdeeghapjes kun je namelijk heel goed invriezen. En dat betekent dat je deze Surinaamse hapjes de volgende keer gewoon al in huis hebt!
Zaterdag: Shoarma stoofvlees
In het weekend neem ik altijd graag de tijd om iets te maken dat wat meer tijd kost. Dus als je de tijd hebt, zet dan dit heerlijke shoarma stoofvlees op tafel! Een heerlijk stoofpotje op smaak gebracht met zelfgemaakte shoarmakruiden! Geloof mij, zo wil jij shoarma ook een keer eten. De uien bak je op het einde zodat ze nog lekker stevig zijn als je ze over het shoarma stoofvlees verdeelt, past er perfect bij!
Zondag: Donut balletjes
Voor wie zondag extra wil uitpakken heb ik deze heerlijke donut balletjes met kaneelsuiker. Een stuk makkelijker dan gewone donuts omdat je het deeg in balletjes rolt. Maar wel net zo lekker! Je rolt ze na het frituren even door de kaneelsuiker zodat ze nóg lekkerder zijn. Wil je echt uitpakken? Vul ze dan ook nog met dulche de leche of karamel. Of dip ze daar gewoon lekker in 🙂
Hopelijk geeft dit weekmenu je wat lekkere inspiratie om deze week mee aan de slag te gaan! Kom volgende week vooral weer terug voor het weekmenu voor volgende week!
Smakelijk 🙂
