Mijn verzameling hoofdgerechten
Ik begin maar weer met te zeggen dat dit geen authentiek Surinaams recept is. Ik vind zoutvlees gewoon heel erg lekker en experimenteer daar graag mee. Daarom maakte ik een lekker gerechtje geïnspireerd op de Surinaamse kip masala, maar dan dus met zoutvlees! Zoutvlees is gezouten rundvlees dat je eerst even moet koken om het […]
Het volgende recept in mijn reeks zelfgemaakte Wereldgerechten van Knorr. De Kip Siam. Maar dan net wat anders, op de Evie manier. Ik vond de traditionele Kip Siam van Knorr echt veel te weinig groente bevatten. Hier gaan namelijk alleen een paar lente uitjes in. Daarom maakte ik mijn versie met sugarsnaps en bimi erbij. […]
Een tijdje terug kocht ik wat lekkere Griekse worstjes bij een Grieks delicatessenwinkeltje in Eindhoven (De Gulle Griek). Maar daar moest ik natuurlijk ook wat mee maken en ik ben niet mega bekend met de Griekse keuken. Dus ik ging op onderzoek uit en ik besloot er Spetsofai mee te maken. Eigenlijk een soort stoofpotje […]
Toen ik hoorde wat er allemaal in ‘kip in de hoed’ ging dacht ik “dat kan toch niet lekker zijn?!”. Maarja ik wil het dan toch proberen :p En een vriendin van mij was ook wel benieuwd. Dus we planden een avondje en ik maakte kip in de hoed. En dit was echt veel lekkerder […]
Ik ben helemaal into de ramen! De snelle ramen dan welteverstaan, want ik heb me nog niet gewaagd aan het helemaal zelf maken van de bouillon. Ik weet dat ramen dan nóg lekkerder zijn, maar ik vind het ook wel heel erg veel werk, zeker als je al heel veel smaak aan je ramen kunt […]
Als je aan pasta pesto denkt, denk je dan aan pasta met groene of met rode pesto? De pasta pesto verde (pasta met groene pesto) is denk ik de wat bekendere versie van pasta pesto, ondanks dat pasta met rode pesto ook heerlijk is! Misschien zelfs wel lekkerder dan pasta met groene pesto. En net […]
Hopelijk heb je al ooit van zoutvlees gehoord, want dat is echt heel erg lekker! Ik heb dit gerecht eigenlijk ook al online staan, maar dan zonder de gamba’s. Maar oprecht, de gamba’s zijn een heel erg lekkere toevoeging! Dus ik heb dit recept er toch maar als een los gerecht op gezet 😉 Zoutvlees […]
Ik ben fan van Koreaans eten sinds ik kennis heb gemaakt met de Koreaanse keuken middels een heerlijke bibimbap, die ik overigens zelf ook al eens heb gemaakt. Ik kan dus niet anders, dan nog meer heerlijke gerechten uit dit mooie land uitproberen. Deze Koreaanse kip (Dakgangjeong) is daar één van de eerste probeersels van. […]
Een leuke variant op mijn kip burrito’s recept! Deze keer burrito’s met een vulling van gehakt en bonen! Net wat anders dus, maar net zo lekker 🙂 Je brengt de vulling goed op smaak met verschillende soorten kruiden en vult ‘m ook nog aan met wat rode puntpaprika’s. Heerlijk! Ik serveer bij deze burrito’s ook […]
Halloumi in een pastagerecht? Ja en eerlijk is eerlijk, dat is gewoon lekker! 🙂 Ik heb eerder ook wel eens halloumi door een curry gedaan en dat vinden mensen ook soms gek, maar halloumi is gewoon heel erg veelzijdig en past echt bij heel veel verschillende soorten gerechten. In deze pasta combineert de hartige halloumi […]
Wil je eens zelf uitpakken voor Valentijnsdag? Dan geef ik je graag wat tips om een leuk diner samen te stellen. Leuk om eens een keer niet uit eten te gaan, maar zelf samen de keuken in te duiken om iets moois op tafel te zetten! 3x Lekkere Valentijnsdag amuses Start je Valentijnsdag diner met […]
Eigenlijk wilde ik een soort Tokyo beef maken (zoals ik ‘m vaak bij de afhaal-wok eet), maar dit smaakte toch iets anders. Nog steeds wel lekker, maar niet wat ik er mee bedoelde, dus ik heb ‘m maar even anders genoemd :p Wel gewoon een heerlijk simpel wokje voor op een doordeweekse avond hoor! Alleen […]