Mijn verzameling Nederlandse recepten
Donuts! Wie houdt er niet van? Ik denk dat je donuts vooral lekker maakt door met verschillende toppings en smaken te experimenteren. En dat kan prima met dit basisrecept voor suikerdonuts, als (inderdaad) de basis 🙂 Zelf maakte ik bijvoorbeeld ook al eens een kaneel-variant en een variant als kraamhapje: met witte chocolade en muisjes. […]
Heb je al wel eens gehoord van ‘nduja? Dat is een soort Italiaanse smeerbare pittige chorizoworst. En dat kun je echt op heel veel verschillende manieren gebruiken! Deze keer mengde ik het door gehakt, om er heerlijke spicy saucijzenbroodjes van te maken. En daardoor wordt je saucijzenbroodje écht anders dan je gewend bent. En om […]
Ik heb weinig recepten voor hartige taarten of quiches op mijn website staan én ik wilde graag een toegankelijk alternatief op zelfgemaakte loempia’s. Dus bedacht ik deze loempia hartige taart! 🙂 Een leuke variatie op een hartige taart, maar ook een wat makkelijkere variant op een zelfgemaakte loempia. Win-win dan toch? Met z’n 2-en was […]
Dit zijn denk ik de makkelijkste worstenbroodjes om te maken, omdat je kant en klaar gehakt gebruikt en dit alleen maar uit de worstjes hoeft te halen. Het meeste werk zit ‘m dus in het deeg en het rollen van de worstenbroodjes natuurlijk. Ondanks dat deze merquez worstenbroodjes érg makkelijk zijn om te maken, zitten […]
Als je nog nooit zelfgemaakte advocaat hebt gehad, dan denk je misschien dat advocaat echt iets voor oude mensen is. Maar advocaat is gewoon heel erg lekker! En oude mensen hebben dat blijkbaar iets beter door dan jonge mensen :p Laat je dus door dit recept vooral overhalen! Want geloof mij: dit wil je proberen! […]
Ik kreeg echt heel erg lekker roggebrood in de Foodybox, van Van der Meulen. Ik ben persoonlijk echt fan van roggebrood, dus daar wilde ik iets leuks mee maken. En omdat ik al flink bezig was met kerstrecepten maken, besloot ik er een amuse mee te maken. Dit is best een flinke amuse, doordat roggebrood […]
Een leuk Sinterklaas toetje! Dat wilde ik met dit recept maken 🙂 En dat is denk ik wel gelukt! Ik weet niet wat jij vaak met Sinterklaas doet, maar wij gaan dus vaak gourmetten.. Dan is er dus zeker geen ruimte meer voor een heftig toetje, wat mijn toetjes vaak wel zijn.. Een luchtige mousse […]
Pepernoten bakken, blijft leuk natuurlijk! Vooral omdat je veel meer kunt dan enkel de gewone ‘standaard’ pepernoten bakken (of zijn het kruidnoten?). Daarom koos ik deze keer voor een wat volwassenere smaak, namelijk met cacao, zeezout en koffie. Ik maakte eerder ook al koekjes met deze smaakcombinatie, en die vielen zo goed in de smaak […]
Vorig jaar gezien bij Laura’s bakery en besloten om er een iets andere variant van te maken! Maar alle credits voor Laura natuurlijk :). Ik maakte deze superleuke sint stafjes met groene pesto, want pesto = life! Niet alleen zijn ze supermakkelijk om te maken, ze zijn ook nog eens heel erg lekker! Eerlijk toegegeven.. […]
Dit zijn geen traditionele gevulde koeken. Ik gebruik hiervoor namelijk mijn basis American cookie recept en breng deze op smaak met speculaaskruiden én vul ze met (wel traditionele) amandelspijs. Denk dus aan de structuur van een dik American cookie, met zelfgemaakte amandelspijs er in en een mooie glanzende krokante bovenkant met amandelen er op. Hele […]
Ik deel eigenlijk maar weinig lunch gerechten, vooral omdat ik zelf niet zoveel tijd uittrek voor een uitgebreide lunch. Toch is het soms wel lekker (en leuk) om dat wel te doen! Als je er een keer tijd voor hebt natuurlijk 🙂 Nu had ik er dus weer een keertje tijd voor, dus maakte ik […]
Degenen die hier vaker komen, weten dat ik niet echt van het gezonde eten ben. Toch is dit best een gezond recept! Je maakt de mayonaise die in de eiersalade gaat namelijk zelf, van gezonde avocado olie. Maar heel eerlijk, dat is eigenlijk niet de reden dat ik voor avocado olie kies.. Ik kreeg een […]