10x lekkere recepten met vis
Regelmatig vis eten is gezond! Nou moet ik eerlijk zeggen dat er hier ook niet wekelijks vis op tafel staat hoor. Dat komt eigenlijk omdat ik altijd vrij spontaan ben in wat ik eet en niet echt vooruit plan.. Ik eet vooral waar ik zin in heb en de ene keer is dat een paar dagen vis achter elkaar, de andere keer wat meer vega en soms gewoon wat vaker vlees.
Maar gelukkig staat er hier zeker vaak genoeg vis op tafel! Om jou ook wat lekkere inspiratie te geven, zet ik vandaag 10 lekkere recepten met vis voor je op een rijtje! Welke zou jij willen proberen?
1. Indiase viscurry
Deze fishpie is een receptje waar Indian meets Britisch! Een fishpie is namelijk heel erg Brits en een curry met deze smaken is juist weer Indiaas. En wonderbaarlijk genoeg passen die smaken heel erg goed bij elkaar! Wat ze gelukkig in Engeland al lang ontdekt hebben.
>> Naar recept voor Indiase viscurry
2. Kabeljauw met witte wijnsaus
Een heerlijk recept dat ik eigenlijk voor kerst ontwikkelde. Niet zo moeilijk om te maken, maar wel lekker feestelijk! Een heerlijk stukje gebakken kabeljauw met bloemkoolpuree en een witte wijnsaus met Hollandse garnaaltjes. Afgemaakt met wat zeekraal en zalmeitjes. Heerlijk!
>> Naar recept voor kabeljauw met witte wijnsaus
3. Noodle salade met zalm
Een heerlijke simpele salade geïnspireerd op smaken uit de Vietnamese keuken. Maar dan met gerookte zalm en sojaboontjes, wat weer iets minder Vietnamees is. Gelukkig gaan de smaken érg goed samen en heb je zó een heerlijke simpele noodle salade op tafel staan. Deze keer met vis dus!
>> Naar recept voor noodle salade met zalm
4. Vitello tonnato spaghetti
Ik vind vitello tonnato echt super lekker en experimenteer er het liefst eindeloos mee! Zo is ook deze heerlijke pasta ontstaan. Met fricandeau en een heerlijke saus van tonijn en ansjovis. Met wat rucola, kappers en parmezaanse kaas. Een heerlijk bordje dat je zó op tafel hebt staan!
>> Naar recept voor vitello tonnato spaghetti
5. Gestoomde kabeljauw
Een heerlijk simpel gerechtje! Lekker vers en gezond 🙂 Gestoomde groenten, met verse pesto, gestoomde kabeljauw en gesmolten mozzarella. Je doet alles bij elkaar in een stoommandje, stoomt het een paar minuten en hebt in een mum van tijd een heerlijke verse maaltijd op tafel staan. Zo weinig moeite kostte het nog nooit.
>> Naar recept voor gestoomde kabeljauw
6. Zalm met asperges
Een heerlijk stukje gebakken zalm met verse witte asperges en een witte wijnsausje. Met citroen, Hollandse garnaaltjes en zeekraal. Echt een feestje op je bord dit. Hartstikke gezond en ook weer heel erg makkelijk om te maken. Top toch?
>> Naar recept voor gebakken zalm met asperges
7. Thaise viscurry
Ik ben fan van curry’s! Maar maak ze eigenlijk maar zelden met vis, terwijl dat ook hartstikke lekker is. Daarom breng ik deze heerlijke Thaise gele viscurry nog even onder de aandacht. Met kabeljauw en gamba’s. In een gele currysaus met verse kurkuma.
>> Naar recept voor Thaise viscurry
8. Rosé risotto
Maak jij je risotto altijd met witte wijn? Dat moet je echt eens wat meer experimenteren! Probeer je risotto bijvoorbeeld een met bier, prosecco of met rosé zoals in dit recept. Allemaal hartstikke lekker en net anders dan hoe je het traditioneel gewend bent. De rosé in dit recept gaat ook nog eens perfect met de gerookte zalm. Echt een topcombi!
>> Naar recept voor rosé risotto met zalm
9. Gebakken makreel met risotto
Ik eet eigenlijk maar zelden een ander soort verse vis dan zalm of kabeljauw. Dus toen ik voor deze makreel ging, ging ik echt even voor wat anders! En dat pakte echt heel erg goed uit. Makreel kost namelijk niks, is heel erg makkelijk om te bereiden en ook nog eens super lekker! En met deze risotto en pestosaus heb je echt in no time een heerlijk maaltje op tafel.
>> Naar recept voor gebakken makreel
10. Pasta met zalm
Dit is één van mijn meest bekeken recepten op de website. En niet voor niks, want dit is een heerlijk én simpel gerechtje. Pasta is natuurlijk altijd al goed. En helemaal in zo’n heerlijke roomsaus met het ziltige van de gerookte zalm. Een heerlijk bordje pasta dus!
>> Naar recept voor pasta met zalm
Ik hoop dat bovenstaande lijst je wat lekkere inspiratie geeft, om ook eens wat vaker vis op tafel te zetten! Ik kan je de tip geven om ze allemaal te proberen. Alle bovenstaande gerechten zijn lekker, dat kan ik je garanderen. Maar waar je zin in hebt, ligt natuurlijk helemaal bij jou! 🙂 Heb je een van de gerechten geprobeerd, laat dan zeker een reactie voor me achter onder dit bericht: vind ik leuk 🙂
Smakelijk!
