10x lekkere recepten met drank

10x lekkere recepten met drank

Koken met drank: Ik vind het geweldig! En dan heb ik het ook echt over alle verschillende soorten drank die je kunt bedenken.. Van bier tot wijn, likeuren en zelfs gin. Je kunt er namelijk zoveel mee en het geeft een gerecht echt een extra smaakdimensie. Daarom verzamel ik in dit artikel 10 recepten met drank voor je.

Heel erg verschillende recepten, de een met wijn, de ander met bier, en weer een andere met een likeurtje. Gewoon om je te laten zien dat je veel meer met drank kunt dan gewoon een scheutje wijn bij je risotto. Mocht je meer recepten met drank willen proberen? Kijk vooral even verder, of stuur me een berichtje, want ik heb keuze genoeg!

1. Chorizo in rode wijn

Chorizo gestoofd in rode wijn

In dit gerechtje speelt de rode wijn echt de hoofdrol. Je kookt de rode wijn namelijk in de rode wijn én je maakt ook nog een heerlijk hartig sausje van de wijn waarin je de chorizo serveert. Wijn, wijn en nog eens wijn dus. En dat smaakt echt fantastisch bij de zoute chorizo!

>> Naar recept voor chorizo in rode wijn

2. Fideuà met mosselen

Spaanse fideua met Rueda wijn (Spaanse paella van noodles) met mosselen

En nog een heerlijk gerecht uit Spanje! Niet zo gek natuurlijk, want de lekkerste wijnen komen ook wel uit die regio. Deze minder bekende variant op de Spaanse paella is minstens zo lekker als paella, misschien zelfs nog wel lekkerder! En natuurlijk nóg lekkerder met een flinke scheut goede wijn erdoor!

>> Naar recept voor fideuà met mosselen

3. Vlaams stoofvlees

Vlaams stoofvlees met bier, mosterd en ketjap

Gelukkig is bier inmiddels ook niet meer weg te denken uit de keuken. Want een goed biertje kan een gerecht zoveel extra smaak geven. In dit stoofvlees voeg je daarom lekker een heel flesje bier toe. Donker bier, want dat heeft een wat diepere smaak, waardoor je stoofvlees nóg lekkerder wordt!

>> Naar recept voor Vlaams stoofvlees

4. Kip pesto lasagne

Kip pesto lasagne met mozzarella

Ook de Italianen weten hoe lekker hun wijn in het eten kan zijn. Deze lasagne wordt nog lekkerder door een flinke scheut wijn. Anders dan wat je in een lasagne misschien gewend bent, doe ik er witte wijn in. In een bolognese lasagne vind ik rode wijn vaak lekkerder, maar omdat deze lasagne iets minder winters is, vind ik juist witte wijn heel erg lekker.

>> Naar recept voor kip pesto lasagne

5. Portugese kip met witte port en wijn

Portugese kip met Portugese gedroogde worst, piripir, witte wijn en witte port

Ik kook eigenlijk maar zelden met port, zeker met witte port.. Maar dit gerecht heeft echt bewezen dat ik dat veel vaker moet doen! Man wat was dit lekker zeg.. Met witte port én witte wijn dus. Heerlijk gestoofd en súper smaakvol.

>> Naar recept voor Portugese kip met port

6. Spaanse kipkluifjes

Spaanse kipkluifjes met knoflook, witte wijn en tabasco

Een gerecht waar de wijn geen hoofdrol speelt, maar wel een belangrijke rol speelt in de smaken van dit gerecht. Een flinke scheut wijn maakt deze pittige kipkluifjes met knoflook namelijk nóg lekkerder! Perfect als tapas of met wat frietjes erbij als hoofdgerecht.

>> Naar recept voor Spaanse kipkluifjes

7. Gin tonic panna cotta

Gin tonic panna cotta

Deze gin tonic panna cotta’s waren echt heel erg leuk om te maken! En ze waren ook verrassend lekker! Ze zijn heerlijk smaakvol en de smaak van gin en tonic zit er ook echt goed in. Maar dan wat zoeter, want het blijft een nagerecht natuurlijk!

>> Naar recept voor gin tonic panna cotta

8. Coq au vin

Coq au vin van rode wijn met spek en kastanjechampignons

Het Zuiden van Europa weet goed hoe ze kunnen koken met wijn of bier. Niet zo gek dan, dat het volgende receptje uit Frankrijk komt. Een heerlijk smaakvol kipgerecht waar gewoon een hele fles wijn in gaat. De saus is dan ook heerlijk vol van smaak! Lekker met super smeuïge aardappelpuree.

>> Naar recept voor coq au vin

9. Chocolade potje met bier

Chocoladetoetje met Leffe Ruby fruitbier

Bier in een toetje? Geloof mij.. ja, bier in een toetje is een goed idee! Deze chocolade toetjes zijn écht mega lekker (en machtig, dat wel). Ik gebruikte hier Leffe Ruby bij, een biertje dat ik eigenlijk nog niet zo goed kende, maar waar ik sindsdien zeker fan van ben!

>> Naar recept voor chocolade toetjes met bier

10. Peach tree cake

Perzik plaatcake met peach tree perziklikeur

Bakken met drank? Waarom niet! In deze cake gebruik ik lekker wat peach tree, naast de verse perziken, en dat geeft echt een heerlijke extra smaak aan de cake. Met drank kun je dus echt meer dan je denkt 😉

>> Naar recept voor peach tree cake

Ik hoop dat bovenstaande lijst je wat lekkere inspiratie geeft, om ook eens wat vaker alcohol in de keuken te gebruiken! Ik kan je de tip geven om ze allemaal te proberen. Alle bovenstaande gerechten zijn lekker, dat kan ik je garanderen. Maar waar je zin in hebt, ligt natuurlijk helemaal bij jou! 🙂 Heb je een van de gerechten geprobeerd, laat dan zeker een reactie voor me achter onder dit bericht: vind ik leuk 🙂

Smakelijk!


Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *