Ben je benieuwd naar al mijn recepten? Dan zit je hier goed! Op deze pagina’s vind je echt al mijn recepten en neem ik je mee over de hele wereld. Ik ontdek namelijk graag andere keukens dan de Nederlandse keuken. In mijn verzameling gevarieerde recepten vind je veel Aziatische invloeden, veel recepten met inspiratie uit de Mediterraanse keuken. Ik denk dat vooral Italië erg goed vertegenwoordigd is in mijn receptenverzameling, maar je kunt ook veel curry’s vinden uit bijvoorbeeld Thailand of India, of stel je eigen rijsttafel samen, want ook de Indonesische recepten ontbreken niet. Bekijk al mijn recepten en kies jouw favoriet!
Bij het bedenken van dit recept kwamen een paar dingen samen. Ik had nog een half pak kaasfondue over, die ik van Zuivelhoeve had gekregen. Ik had ook nog een Poolse worst liggen die ik in België in de supermarkt heb gekocht én ik zat met m’n hoofd bij de käsespätzle die ik in Wenen […]
Ik wilde dit al zo lang maken en eindelijk heb ik het gedaan! Ik kreeg namelijk het prachtige kookboek ‘De Chinese Keuken’ van Handa Cheng en daar staan echt prachtige authentieke Chinese recepten en kooktechnieken in. En omdat dit gerechtje al zo lang op mijn lijstje stond, besloot ik deze te testen. En wat een […]
Hoe leuk zijn deze Madeleines?! Ik ben al een tijdje aan het experimenteren met verschillende manieren om mijn baksels wat chiquer en minder rustiek te maken 🙂 En deze versiering van gekleurde witte chocolade en gedroogde bloemetjes is daar een mooi experiment van! Ik heb ook gezien dat je de witte chocolade in de vorm […]
Ik heb het concept voor deze artikelen omgegooid. Ik deel voortaan een overzichtje met lekkere recepten voor de komende maand. Dus met groenten en fruit die in januari in het seizoen zijn. Maar ook gewoon recepten die bij deze tijd van het jaar passen. In januari heb ik zelf vaak wat minder zin om uitgebreid […]
Ik maakte deze Indiase kip masala flapjes, omdat ik deze Surinaamse hapjes die ik ooit eerder maakte zo ontzettend lekker vond. Dus ik besloot er een Indiase variant van te maken. Het idee is hetzelfde, de vulling natuurlijk net wat anders. Ik maakte ze voor mijn nieuwjaarsborrel, want dit zijn echt heel goede hapjes voor […]
Eigenlijk heb ik een klein beetje een trauma aan frikandelbroodjes.. Vroeger toen ik nog als bijbaantje bij de Albert Heijn werkte, moest ik elke ochtend onder andere frikandelbroodjes afbakken en die stonken (vond ik) altijd echt als een malle. En stel je dat dan voor zo rond 6 – 7 uur ’s ochtends met een […]
Ben je nog op zoek naar een leuk en lekker hapje? Voor Oudjaarsavond bijvoorbeeld? Dan zijn deze pani puri super lekker om te maken! Ook leuk als amuse bij een etentje natuurlijk 🙂 Pani Puri zijn Indiase aperitiefjes die je vaak voor de echte maaltijd eet. De Pani Puri die ik heb gehad waren vaak […]
Ik had eigenlijk al een paar jaar een stokbroodvorm in mijn kast liggen.. en nog nooit gebruikt. Dus dat werd wel een keer tijd! Inmiddels kan ik op zich best wel wat broden bakken, dus die ervaring wilde ik gebruiken om een mooi stokbrood te bakken. Helaas werden ze met poging 1 niet heel krokant, […]
Als ik de tijd heb, vind ik het leuk om iets lekkers te bakken om met Kerst cadeau te doen aan mijn familie. Vorig jaar maakte ik deze gezellig kerst cantuccini (of biscotti). Ik heb het even voor je opgezocht en officieel zijn dit dus biscotti. Cantuccini horen namelijk altijd met hele amandelen. Verder voldoen […]
Iedereen wil het denk ik wel: een supermooi én lekker kerstdiner op tafel zetten! Maar wat eten we met kerst dit jaar? Ik vind het zelf jaarlijks ook een hele uitdaging om het kerstmenu (voor 2 of 3 dagen!) te bedenken. Want ik zit dan weer zo in elkaar dat ik elk jaar iets nieuws […]
Het is elk jaar weer lastig! Wat eten we met kerst dit jaar? Ik moet er zelf ook altijd goed over nadenken, terwijl ik genoeg recepten heb. Ik wil namelijk elk jaar een nieuw kerstrecept uitproberen! En ik vind het dan ook niet erg om daar lekker de hele dag voor in de keuken te […]
Een meergangen diner is altijd leuk met kerst! Maar wat zetten we nou als voorgerecht op het kerstmenu? Altijd lastig natuurlijk. Hopelijk kan ik wat van de keuzestress wegnemen door 15 heerlijke voorgerechten voor je op een rijtje te zetten. Ben je op zoek naar vega, vis of vlees als voorgerecht? Kan allemaal! Laat je […]