Ben je benieuwd naar al mijn recepten? Dan zit je hier goed! Op deze pagina’s vind je echt al mijn recepten en neem ik je mee over de hele wereld. Ik ontdek namelijk graag andere keukens dan de Nederlandse keuken. In mijn verzameling gevarieerde recepten vind je veel Aziatische invloeden, veel recepten met inspiratie uit de Mediterraanse keuken. Ik denk dat vooral Italië erg goed vertegenwoordigd is in mijn receptenverzameling, maar je kunt ook veel curry’s vinden uit bijvoorbeeld Thailand of India, of stel je eigen rijsttafel samen, want ook de Indonesische recepten ontbreken niet. Bekijk al mijn recepten en kies jouw favoriet!
Dit recept stond al een tijdje op mijn lijstje om te maken. Eigenlijk vanaf het moment dat ik de Koreaanse fiml ‘Parasite’ had gezien. Daar eten ze dit gerecht namelijk ook in. Eigenlijk maak je deze Koreaanse noedels met 2 pakjes instant-noedels. Maar ik wilde het liever gewoon helemaal zelf doen. Dus ik heb er […]
Het is volle bak appelseizoen! Dat betekent dus dat ik heel veel appels heb liggen, dus dan is het weer eens tijd om iets met appel te bakken 🙂 Ik vind een echte appeltaart vaak wat te veel werk en een cake is ook erg lekker en veel makkelijker en sneller klaar. Dus ik ging […]
Ik was op zoek naar een lekker Portugees gerecht voor een Portugees diner. En toen kwam ik een gerecht tegen dag van de Azoren komt. En daar ben ik net een vakantie naartoe aan het plannen. Dus dat sprak me wel aan! Even gezocht hoe je molha de carne kunt maken en dit kan dus […]
Ik maakte deze sardienkoekjes als voorgerechtje voor een Portugese maaltijd! En eigenlijk wilde ik piri piri aioli maken, maar ik was de knoflook vergeten. Dus eigenlijk was het gewoon mayonaise haha. Niet erg, want de mayo heeft genoeg smaak. Zeker als je de olie van de sardientjes gebruikt 🙂 De sardienkoekjes zijn vrij zacht, dus […]
Eigenlijk wilde ik een soort ovenschotel maken met gnocchi en kabeljauw. Maar toen was de kabeljauw op.. dus change of plans! Ik was bang dat de zalm te gaar (en te droog) zou worden in de oven, dus ik besloot er toch geen ovenschotel van te maken. Dan maar een lekkere pastasaus! Met zalm dus, […]
Ik maakte afgelopen zomer deze heerlijke aperol spritz tiramisu! Ik wilde al eens eerder iets met aperol spritz doen, maar daar was ik tot nu toe nog niet aan toegekomen. Nu dus wel aan één van m’n ideeën! En dit was al een heel lekker idee 🙂 Dus de rest staat volgend jaar zeker ook […]
Ik heb dit gerecht in Vietnam gegeten tijdens mijn vakantie. Dit was denk ik één van de eerste avonden van de vakantie en ik zag dit op de kaart en het sprak me meteen aan. En gelukkig was het mega lekker! Dus dat wilde ik thuis nog eens namaken 🙂 En dat is goed geluk! […]
Ik heb laatst ‘nduja ontdekt! Ik zag het ineens hier en daar voorbijkomen en als je zo nieuwsgierig bent als ik, dan wil je iets onbekends meteen uitproberen! Dus ik besloot een bestelling te plaatsen bij een Italiaanse webshop, zodat ik er ook eens mee aan de gang kon 🙂 En dat beviel hartstikke goed! […]
Ik denk dat dit de meest simpele pasta is die ik ooit heb gemaakt. Een klassiek voorbeeld van de Italiaanse keuken en het ‘armenvoer’ dat pasta van origine is. Deze pasta is eigenlijk niet meer dan pasta, guanciale en kaas. Nou moet ik zeggen dat ik ook niet per se meer nodig heb voor een […]
Ik was in de Toko eigenlijk op zoek naar andere Vietnamese worstjes, voor een ander gerecht. Maar ik vond onder andere ook deze gefermenteerde Vietnamese worstjes in de diepvries. En dat leek me eigenlijk ook wel interessant. Eenmaal thuisgekomen trok ik de zak open en kwam ik erachter dat ze heeeel erg sterk naar knoflook […]
Toen ik eenmaal ben begonnen met het bakken van American Cookies, ben ik eigenlijk niet meer opgehouden. Ik heb een supergoed basisrecept (al zeg ik het zelf) die erg goed te gebruiken is voor een heleboel verschillende smaken. En natuurlijk is het ene koekje lekkerder dan de anderen Daarom zet ik graag mijn 10 favorieten voor […]
Toen ik een prachtige savooie spitskool binnenkreeg in de Foodybox Herfst dacht ik eigenlijk meteen aan de spitskool rendang van de Rozario in Helmond, toen ik ging Googelen kwam ik ook nog uit bij de spitskool rendang van Soenil Bahadoer (op Cheflix), dus uiteindelijk maakte ik een variante op de spitskool rendang van Soenil Bahadoer. […]