Ben je benieuwd naar al mijn recepten? Dan zit je hier goed! Op deze pagina’s vind je echt al mijn recepten en neem ik je mee over de hele wereld. Ik ontdek namelijk graag andere keukens dan de Nederlandse keuken. In mijn verzameling gevarieerde recepten vind je veel Aziatische invloeden, veel recepten met inspiratie uit de Mediterraanse keuken. Ik denk dat vooral Italië erg goed vertegenwoordigd is in mijn receptenverzameling, maar je kunt ook veel curry’s vinden uit bijvoorbeeld Thailand of India, of stel je eigen rijsttafel samen, want ook de Indonesische recepten ontbreken niet. Bekijk al mijn recepten en kies jouw favoriet!
Ik had nog een grote pot sprinkles staan, dus daar moet je iets mee hè! En toen ik door de supermarkt liep, zag ik zo’n gezellig doosje mini marshmallows staan. Nou, daar kan ik natuurlijk ook wel wat mee! Dus maakte ik deze vrolijke gekleurde koekjes met stukjes witte chocolade, lekker veel mini marshmallows en […]
Laatst maakte ik ook al een galette met courgette en ik vond dat eigenlijk wel top en lekker als avondeten (en lunch als je overhebt). Dus deze keer maakte ik een variant met paddenstoelen, cheddar en burrata. Want een galette leent zich perfect voor verschillende toppings, weer een mooi basisreceptje om eindeloos mee te variëren! […]
Focaccia is inmiddels wel één van mijn go-to broodbak recepten. Focaccia is altijd lekker, vrij makkelijk om te maken (als je de tijd hebt in ieder geval) en je kunt er heel veel kanten op als het gaat om toppingen. Deze keer maakte ik focaccia met ‘nduja! Een heerlijke pittige Italiaanse worst die aardig vloeibaar […]
Ik maakte een soort surf & turf vandaag! Heerlijke gegrilde ossenhaas tournedos met een roomsaus van knoflookgamba’s. Met heerlijke geroosterde tomaatjes en asperges erbij heb je een fantastische maaltijd! En het mooie hiervan: je kunt het op de bbq maken bij mooi weer, maar ook gewoon lekker binnen op het fornuis als het weer een […]
Ik maak eigenlijk niet zo vaak iets met vis uit blik, terwijl je daar ook ontzettend veel smaak uit kunt krijgen. Deze keer besloot ik dus zowel ansjovis als tonijn uit blik in mijn recept te verwerken. En dat werd deze heerlijke simpele pasta met een romige tonijn-ansjovis saus, met kappertjes en citroen. Ik had […]
Ik maakte een Indische rijsttafel en daar wilde ik natuurlijk weer wat nieuwe recepten voor uitproberen! Dus ben ik gaan zoeken naar lekkere Indische recepten die ik nog niet kende of nog niet eerder had gemaakt. En daar kwam deze Daging Setan uit. Altijd even meten, wegen en experimenten met de verschillende ingrediënten en verhoudingen, […]
Ik maakte deze caponata bruschetta voor een vegetarisch avondje, met Italiaans thema omdat ik Italiaans gewoon altijd lekker vind 🙂 We waren met z’n 4’en dus deze hoeveelheid was een beetje veel :p Zeker omdat ik natuurlijk nog heel veel meer gerechtjes op de planning had. Maar ze waren wel heel erg lekker! Als je […]
Heb jij al eens eerder van een galette gehoord? Je kunt een galette zoet of hartig maken, ik koos deze keer voor een hartige variant voor het avondeten! Lekker vega, met een ricotta-courgette vulling, afgetopt met wat crispy chili oil – want dat is overal lekker bij 🙂 Een galette is eigenlijk een soort pizza, […]
Ik moet heel eerlijk zeggen dat ik dit jaar de barbecue nog niet heb aangestoken, omdat de Zomer vooralsnog gewoon een beetje tegenvalt. Ik heb deze kalbi ribeye steaks dus lekker binnen in de pan gebakken, maar eerlijk is eerlijk, van de barbecue is dit toch veel lekkerder! Kalbi beef is een Koreaans gerecht dat […]
Ik vind cakes bakken met drank er in altijd heel erg lekker. Dus een limoncello cake zat er wel aan te komen natuurlijk.. En ik vind cakes met gelaagd fruit bovenop ook altijd heel erg mooi! Dus een limoncello cake met citroen is natuurlijk helemaal top 🙂 Roer er nog wat maanzaad en lemoncurd doorheen […]
Ik vind het heerlijk om zelf pasta te maken! En als ik pasta maak, dan maak ik eigenlijk altijd gevulde pasta. Ik vind het dan wat meer de moeite en de tijd waard. Natuurlijk is zelfgemaakte tagliatelle of spaghetti ook lekkerder dan uit de supermarkt, maar het verschil tussen zelfgemaakte gevulde pasta en gevulde pasta […]
Ik maakte dit recept al een hele tijd terug, maar ik vond ‘m wel passend voor het barbecue seizoen, dus deel ik het recept voor deze heerlijke tandoori gamba’s nu met je! Zodat je klaar bent voor de Zomer! Ik serveerde deze tandoori gamba’s als voorgerechtje, maar ze zijn ook prima als borrelhapje of als […]