Ben je benieuwd naar al mijn recepten? Dan zit je hier goed! Op deze pagina’s vind je echt al mijn recepten en neem ik je mee over de hele wereld. Ik ontdek namelijk graag andere keukens dan de Nederlandse keuken. In mijn verzameling gevarieerde recepten vind je veel Aziatische invloeden, veel recepten met inspiratie uit de Mediterraanse keuken. Ik denk dat vooral Italië erg goed vertegenwoordigd is in mijn receptenverzameling, maar je kunt ook veel curry’s vinden uit bijvoorbeeld Thailand of India, of stel je eigen rijsttafel samen, want ook de Indonesische recepten ontbreken niet. Bekijk al mijn recepten en kies jouw favoriet!
Ik heb laatst een keer ergens zwarte cacao gekocht, dat wilde ik eigenlijk al heel erg lang.. En nu dus ook een keer gedaan! En het eerste wat ik er mee maakte, zijn deze zwarte sesam brownies. Met zwarte cacao dus, maar ook met zwarte tahin en zwarte sesamzaadjes. Ziet er toch supervet uit? Zo’n […]
Eigenlijk maak ik niet zo vaak iets met kikkererwten.. Vroeger vond ik ze verschrikkelijk, nu vind ik ze eigenlijk best lekker in sommige gerechten. Bijvoorbeeld in dit makkelijke eenpansgerecht met chorizo en geroosterde paprika! Echt een easy gerechtje, met lekker veel groenten en het vult ook lekker met de kikkererwten en het eitje 🙂 Het […]
Ik ben dol op de Indonesische (Indische) keuken! Maar ik merk dat ik vaak gerechten maak op basis van ketjap manis. En dat is heerlijk! Maar bij een rijsttafel wil je wel wat afwisseling. Bijvoorbeeld naast een Ajam Smoor, Babi Ketjap en Rundersmoor, die allemaal op basis van ketjap manis zijn. Dus toen ging ik […]
Ik vind tomaat, pesto en mozzarella echt een gouden combi. Ik denk dat de Italianen het daar mee eens zijn, aangezien zij de caprese salade bedachten! Oké, bij caprese hoort geen pesto, maar dat maakt het wel nóg lekkerder 😉 En als je er dan ook nog pasta bij eet, dan is het natuurlijk nóg […]
Sinds ik er achter ben gekomen hoe makkelijk het is om een goede panna cotta te maken, ben ik fan! Je kunt namelijk zo belachelijk veel varianten maken van een panna cotta. Dus na mijn succesvolle gin tonic panna cotta, besloot ik een heerlijke versie te maken met frambozen en witte chocolade (want topcombi!). En […]
Ik eet graag pasta, en ik vind het ook leuk om zo nu en dan pasta zelf te maken. En als ik dan toch die moeite neem om zelf pasta te maken, dan maak ik eigenlijk nagenoeg altijd gevulde pasta. Ravioli bijvoorbeeld of tortellini. Ik vind deze namelijk kant-en-klaar uit de supermarkt niet lekker. En […]
Ik maakte al een keer babka met groene pesto, maar ik wilde ‘m ook nog een keer maken met rode pesto en zongedroogde tomaatjes. Toen bedacht ik me dat gerookte amandelen en lekker veel kaas er ook wel lekker bij zouden zijn! Want wat wordt er nou niet beter door kaas en nootjes? Van origine […]
Toen ik in Bologna was, heb ik natuurlijk veel gerechten gegeten die uniek zijn voor die streek. Waaronder een heerlijk bordje tortellini al brodo. Ik had er geen superhoge verwachtingen van, want hoe speciaal kan tortellini in bouillon nou zijn? Maar het was echt superlekker! De bouillon zat ramvol smaak en de heerlijke kleine zachte […]
Wist je dat dit mijn allereerste cupcakes ooit zijn? Hiervoor had ik nog nooit cupcakes gemaakt. Wel muffins of cake, maar nog nooit cupcakes. Misschien stom of raar, maar ik vind de frosting/topping dus altijd een beetje eng :p Bang dat ik het er niet mooi op kan spuiten of bang of het wel een […]
Ik vind zwarte pasta er altijd geweldig uit zien. Dus altijd als ik deze ergens zie liggen, neem ik het eigenlijk mee. Waardoor ik nu dus 3 pakken zwarte pasta in huis heb :p En omdat dat misschien wat veel van het goede is, heb ik besloten het maar op te gaan maken! En dat […]
Ik kreeg een paar supermooie graffiti aubergines. En ondanks dat ik niet zo vaak aubergine eet, vind ik het eigenlijk wel hartstikke lekker. Deze keer besloot ik er een butter curry van te maken. Een soort butter chicken, maar dan dus met aubergine. Wat ook echt fantastisch lekker is overigens! Deze saus is namelijk gewoon […]
Vroeger dronk ik licor 43 denk ik wel wekelijks, zo lekker vond ik het. En lekker vind ik het nog steeds, alleen drink ik niet meer zo vaak sterke drank als vroeger. Tegenwoordig duik ik er liever mee de keuken in 🙂 Hoewel een slokje dan best wel kan 😉 Omdat het toch een van […]