Mijn verzameling hapjes
Ken jij de Portugese keuken al? Ik neem je graag mee om wat meer Portugese recepten en invloeden te ervaren! 🙂 Ik heb namelijk een super leuke samenwerking met Salinto, waarbij er elke maand een Portugees recept van mij online komt met de heerlijke Portugese […]
Soms wil je gewoon een goeie borrel organiseren, of een feestje met heel veel lekkere hapjes. Of misschien wil je gewoon een keer avondeten maken met alleen maar hapjes of tapas? Genoeg gelegenheden om lekkere hapjes op tafel te zetten! En daar help ik je […]
Ik maakte al een keer eerder empanada’s en dat beviel me zo goed, dat ik er deze keer een echt Spaanse variant van makte, met een heerlijke vulling van knoflookkip! De vulling is zo gemaakt en geïnspireerd op mijn heerlijke Spaanse kipkluifjes, die overigens ook […]
Ik heb weer een super makkelijk en heerlijk barbecue receptje voor je! Deze supermalse honing mosterd kippendijen moet je écht proberen. De marinade heb je echt in 5 minuten gemaakt. Marineer de kippendijen er in, zet ze (het liefst een dag) in de koelkast en […]
Meer barbecue recepten! Dat was een van mijn doelen deze zomer 🙂 Ondanks dat ik namelijk wel regelmatig barbecue, heb ik dan vaak geen zin om nieuwe recepten uit te proberen en deze ook nog helemaal mooi te fotograferen.. Dus om een compromis met mezelf […]
Ik vond dat ik nog niet genoeg barbecue recepten op mijn website had staan, dus daar wil ik graag verandering in brengen! Te beginnen met deze heerlijke Argentijnse spiesen van entrecote. Met een zelfgemaakte dry rub die zowel zoet, kruidig als spicy is! Ik vind […]
Misschien ziet dit er een beetje gek uit, maar ik zag dus zwarte tortillachips liggen bij de Sligro en die móest ik natuurlijk proberen :p Als je net zo van vreemde en nieuwe dingen houdt als ik, dan snap je me waarschijnlijk wel! En uiteindelijk […]
Waar je ook bent in Spanje, je kunt er niet omheen: Gambas al ajillo. Ik vind ze heerlijk! En tot nu toe had ik ze nog niet zo lekker gekregen als in Spanje. Maar dit recept komt aardig in de buurt. De hete en smaakvolle […]
Ik weet niet of je de paratha vellen van Spring Home wel eens hebt geprobeerd, maar ze zijn heerlijk! Voorheen bakte ik ze eigenlijk altijd gewoon als platbrood voor bij een curry, om de saus lekker mee op te dopen. En eerlijk, dat is al […]
Spaanse knoflookkip is denk ik wel één van de lekkerste gerechten uit Spanje. Heerlijk afgeblust met witte wijn, met lekker veel knoflook en een beetje pit van de chilivlokken. Ik vind het een heerlijk gerecht. En aangezien de Spaanse keuken echt helemaal mijn ding is, […]
Geloof het of niet, maar dit is de snelle variant van een heerlijke focaccia! Goed deeg maken (op basis van gist), waarbij je dus een heerlijke luchtige binnenkant krijgt, kost namelijk tijd! Laatst maakte ik focaccia waarbij je ook nog eens 4x een stretch & […]
Ik denk dat iedereen de traditionele Italiaanse bruschetta met een tomaten topping wel kent. Maar eigenlijk kun je eigenlijk alles wel op een bruschetta doen. Gewoon een lekker krokant toastje met een smaakvolle topping! De bruschetta kun je als voorgerecht, borrelhapje, tapas of antipasti eten. […]