Mijn verzameling Kerst recepten
Ik had nog eiwitten over, heel veel eiwitten.. Ook maar goed, want mijn eerste poging tot pavlova was niet helemaal gelukt. De tweede gelukkig wel! Iets gebarsten aan de buitenkant, maar wel énorm lekker 🙂 De pavlova maakte ik vervolgens af met een heerlijke, niet te zoete, frambozenroom en pistachenootjes. Echt een gouden combi vind […]
Ik heb nog een heerlijk kerst receptje voor je.. Dit was vorig jaar op 1e kerstdag ons hoofdgerecht! Geserveerd met geroosterde aardappeltjes en hasselback pompoen 🙂 Een heel geslaagd kerstdiner! Deze kort gebakken ossenhaas serveer je met een zelfgemaakte dikke bisque saus en kortgebakken gamba’s. Een echt surf & tuf dus! Die nog eens extra […]
Een heel erg makkelijk, maar ook een heel erg lekker voorgerechtje. Het enige wat je eigenlijk hoeft te doen, is het inkoken van de saus en alles mooi opmaken. Ik kocht de gerookte eendenborst uit het Delicieux assortiment van de Lidl. Die hebben rond de feestdagen namelijk heel veel lekkere en leuke dingen in het […]
Ik kan geen genoeg krijgen van pistache! Ik heb standaard een grote pot pistachepasta (van KoRo) in mijn voorraadkast staan. Want je kunt altijd wel iets lekkers maken met pistache 🙂 Deze keer ging ik voor een heerlijke combi van een luchtige pistachetiramisu met limoncello bodem. Daardoor wel weer heftig (limoncello kan toch best sterk […]
Dit stond echt al járen op mijn lijstje. Dus toen gewoon buikspek me goed afging, besloot ik ook de uitdaging van de porchetta aan te gaan. En jeetje wat is dit lekker zeg! Echt heel erg goed gelukt, al zeg ik het zelf. Een heerlijke sappige en kruidige binnenkant met een super krokante buitenkant. Precies […]
Vorig jaar maakte ik drie superlekkere hartige bonbons als voorgerechtje van ons kerstdiner op 2e kerstdag. Ik vond het leuk om drie verschillende te serveren, dus je vindt alle drie de recepten op deze pagina, maar je kunt er natuurlijk ook eentje kiezen. In dat geval kun je ze wat groter maken en zijn de […]
Ik houd dus echt heel erg van wild. Het weer in de zomer en de lente is natuurlijk véél beter en fijner. Maar het eten in de herfst is echt geweldig. Heerlijke gerechten met paddenstoelen, pompoen en heerlijk wild, waaronder hert. En de combinatie hiervan is natuurlijk helemaal fantastisch. In dit gerechtje combineer ik wat […]
Een heerlijk vegetarisch receptje, speciaal bedacht voor de feestdagen of een wat luxer etentje. Krijg je vegetarische gasten, ben je zelf vegetariër of wil je gewoon eens een lekkere maaltijd zonder een groot stuk vlees op tafel te zetten? Hoe leuk is het dan om zo’n mooi taartje per persoon te krijgen? Ik zal ’t […]
Na onze vakantie wilden we weer een klein beetje gezonder doen. Dat betekent niet meteen alleen maar groenten en salades eten, maar dat betekent voor ons vooral even wat minder vlees eten en wat minder zware gerechten eten. Manlief besloot dus dat een soepje wel een goed idee zou zijn! Nou heb ik dus een […]
Een heerlijk herfstrecept! Pastinaak en champignon zijn beiden heerlijke herfstgroenten en samen met de hazelnoot (die ik ook met de herfst associeer) vormt dit een heerlijk herfstgerecht! Eigenlijk geboren uit restjes, want ik had nog wat pastinaak en hazelnoten liggen :p Maar soms zijn dat de beste recepten! Persoonlijk kan ik een soep goed als […]
Sinds ik een ijsmachine heb, vind ik het superleuk om zelf ijs te maken 🙂 Hoewel je niet per se een ijsmachine nodig hebt om ijs te maken, het maakt het er wel lekkerder en makkelijker op! Ik vind een ijsmachine zelf lekker makkelijk, maar je kunt dit ijs ook zonder ijsmachine maken. Dan moet […]
Ik eet eigenlijk niet vaak genoeg vis.. Het is hartstikke lekker, maar ik vind het op de een of andere manier toch altijd lastiger een lekker gerecht met vis te bedenken dan een vega gerecht of iets met vlees. Laten we daar dus verandering in brengen! Te beginnen met dit heerlijke vispannetje 🙂 Een simpele […]