Mijn verzameling kiprecepten
Om te laten zien dat koken helemaal niet moeilijk hoeft te zijn en dat het heel makkelijk lekker vers en zonder pakjes en zakjes kan, laat ik zien hoe je de Knorr Wereldgerechten zelf maakt. En vanavond was de Kip Jambalaya aan de beurt! Een heerlijk smaakvol en geurig rijstgerecht uit Amerika. Niet een van […]
Ik had een paar kilo Spaanse chorizo worstjes uit Spanje meegenomen (en vrienden gevraagd ook nog wat mee te nemen), dus ik had heel veel chorizo worstjes :p Niet erg, want ze zijn súperlekker! Maar betekent dus wel dat ik er inmiddels al aardig wat recepten mee heb. Gelukkig hoef je er niet voor naar […]
Dit gerecht is echt top! Om te beginnen haha. Het is een soort van Koreaans Japans fushion gerechtje. Gebaseerd op de sushi bake, wat eigenlijk ook al een fusion of aftreksel van de Japanse keuken is. Maar dan dus met een topping van Koreaanse kip, die weer geïnspireerd is op het Koreaanse gerecht buldak. En […]
Oké toegegeven, deze kippies zijn niet helemaal Portugees.. Ik zag namelijk laatst ook een keer dat iemand Parmezaanse kaas door netgebakekn kipkluifjes mengde en dat leek mij ook echt súperlekker! Maar ik maakte deze borrelkip voor mijn wijnclub en mijn thema was Portugal. Dus ik wilde er ook een Portugese twist aan geven. Door de […]
Ik begin maar vast met de melding dat dit geen authentiek Surinaams recept is. Ik houd van de Surinaamse smaken en experimenteer daar graag mee. Zo is dan ook dit Surinaams stoofvlees tot stand gekomen. Een soort kruising tussen mijn zoutvlees recept en mijn kip masala recept, met een vleugje Surinaamse bami 😉 En dat […]
Ik houd dus een hele lijst bij met alle gerechten die ik ooit nog wil maken.. En deze lijst in inmiddels al zo’n 5.000 gerechten lang :p Gelukkig heb ik daar inmiddels een deel al van gemaakt, maar gelukkig ook nog lang niet alles! Zo kom ik in ieder geval nooit inspiratie tekort 😀 Dus […]
Surinaams eten blijft heerlijk. Vandaar dat het volgende gerecht op mijn lijstje een Surinaamse bami was. Uniek aan Surinaamse bami vind ik wel dat je het helemaal niet met bami maakt, maar met spaghetti. Laat het de Italianen niet horen… Maar dat is dus zo, omdat spaghetti blijkbaar het meest lijkt op de authentieke bami […]
Ik houd ontzettend veel van de Aziatische keuken. Frisse, zoute, zure en zoute smaken in een perfecte balans. Met een beetje pit natuurlijk. De Vietnamese keuken is hier een mooi voorbeeld van. Een goede combinatie van pittige pepers, zoutige vissaus met een heerlijke umami smaak, het zoete van palmsuiker en het frisse van limoen. Deze […]
Als onderdeel van een Spaanse pintxos avond, maakte ik deze heerlijke pintxos met Spaanse knoflook kip. Gebaseerd op mijn heerlijke recept voor Spaanse kipkluifjes, maakte ik nu een versie met kippendijen, om samen met wat aïoli op een stokbroodje te serveren en dat is ook hartstikke lekker! Pintxos zijn lekkere Spaanse hapjes afkomstig uit het […]
Dit is echt Indonesië in een bowl! Heerlijke fluffy rijst met knapperige groenten, smaakvolle ketjap gehaktballetjes en een zelfgemaakte pindasaus. Met een eitje erbij natuurlijk. Het kost je wel even wat tijd. Zelf gehaktballetjes maken is natuurlijk altijd wel een klusje. En de zelfgemaakte pindasaus kost je ook wel een minuut of 10, maar het […]
Surinaamse kip stond al een tijdje op mijn kooklijstje. Dus toen mijn vriend weer eens door mijn ideeën bladerde, koos hij deze uit. Ik maakte heerlijke Surinaamse vegetarische bami bij deze pittige drumsticks. Let wel op! Deze drumsticks zijn echt wel pittig. Onderschat niet hoe pittig een Surinaamse peper is. Het lijken zo’n kleine onschuldige […]
De Burrito’s van de Knorr Wereldgerechten zijn ideaal voor een doordeweekse avond als je snel iets op tafel wil hebben. Maar ik wil je graag laten zien dat je deze burrito’s ook makkelijk zelf kunt maken en je dus echt geen Knorrpak nodig hebt! Ik doe wel een paar dingetjes anders dan Knorr. Zo kies […]