Ken jij de Portugese keuken al? Ik neem je graag mee om wat meer Portugese recepten en invloeden te ervaren! 🙂 Ik heb namelijk een super leuke samenwerking met Salinto, waarbij er elke maand een Portugees recept van mij online komt met de heerlijke Portugese producten van Salinto.nl. En dit is de eerste! Een recept […]
Voor deze feestelijke cupcakes hoef je niet jarig te zijn hoor, ze zijn namelijk altijd leuk om te maken, om te delen en om lekker zelf op te eten! Ik noem ze gewoon (happy) birthday cupcakes omdat ze goed gevuld zijn met vrolijke kleurrijke sprinkles, en je ze daardoor prima voor een feestje kunt bakken […]
Voor een superleuke samenwerking met Discovered.nl ging ik aan de slag met hun Exotische Fruitbox. Met de heerlijke sappige mango’s en zoetzure passievruchten uit deze box maakte ik deze leuke verse Vietnamese spring rolls. Super lekker én gezond! Bomvol groenten en fruit met een frisse zoutzure dipsaus van passievrucht. Ik maakte zowel een variant met […]
Ik vind het heerlijk om te barbecueën in de zomer, ik ben echt zo’n mooi weer barbecue’er. Leuk in de winter, maar niet voor mij :p Dus als het zonnetje schijnt, dan gooi ik graag een mooi stuk vlees op de barbecue! Voor een samenwerking met Meat Discounter maakte ik deze heerlijke picanha met een […]
In de Foodybox Zomer die ik binnen kreeg, zaten een paar zakken Fast Fruit diepvriesfruit. Handig voor een smoothie, maar een smoothie is ook weer een beetje saai. Dus ik besloot de inhoud van de zak(ken) in een cakebelsag te mikken en dat werd deze heerlijke tropische vruchten cake! Lekker makkelijk, met fruit dat je […]
Ik kreeg de heerlijke nieuwe olie van Soilmates! Een macadamia olie, gemaakt van ‘lelijke’ macadamia nootjes, omdat deze anders afgedankt worden. Een heel goed initiatief vind ik, ook nog eens een heerlijke olie én het is een stuk goedkoper dan een fles olijfolie tegenwoordig 😉 Win-win-win dus! Ik maakte er deze heerlijke vega(n) buddha bowl […]
De dubai reep, hij is echt extreem viral gegaan en ik loop met dit recept allang achter de feiten aan, maar dat maakt me eigenlijk helemaal niets uit haha. Ik vind namelijk dat ik een veel lekkerdere variant van de dubai reep heb gemaakt! Deze dubai cookie bar was zéker het wachten waard! 🙂 Een […]
Wist je dat zelf spareribs maken best makkelijk is? Enige wat je er eigenlijk echt voor nodig hebt, is geduld :p Nou moet ik zeggen dat dat soms ook moeilijk is. Je moet namelijk wel even plannen voor deze spareribs. Ze moeten namelijk een nachtje marineren, 3 uur in de oven en dan nog even […]
Ik kom nog best wel eens mensen tegen die nog nooit hebben gehoord van arancini, super zonde! Want arancini is zó lekker.. En je kunt het natuurlijk vullen met de authentieke tomatenvulling, maar je kunt er ook lekker mee variëren (houd ik van!), dus ik vulde ze met een risottovulling met burrata, pecorino en crispy […]
Een heerlijk traditioneel Italiaans en super simpel recept! Tagliata di Manzo. Deze keer een receptje voor 2, maar je kunt natuurlijk ook een grotere t-bone steak kopen, of meerdere t-bone steaks als je het voor meer personen wil maken! Het succes van dit recept zit ‘m echt volledig in het goed medium rare grillen van […]
Ik dook weer eens de keuken in met Michelle van Mies’ Winejournal, deze keer voor een Zuid-Amerikaanse avond! Alleen hadden we allebei net een wat ander beeld van Zuid-Amerika.. Ik ging gelijk voor de heerlijke Noord Zuid-Amerikaanse smaken van Peru en Mexico, maar Michelle zat juist meer te denken aan wijnen uit Zuid Zuid-Amerika uit […]
Ik heb al wel eens eerder spareribs gemaakt, maar deze zijn echt het allerbeste gelukt tot nu toe! Heerlijk spicy, zoet en sticky! En zo mals en zacht dat ze zo van het bot afvallen. Precies zoals je spareribs wil 🙂 Bestrooi ze nog met wat seroendeng voor een heerlijke finishing touch! Als je een […]