Ben je benieuwd naar al mijn recepten? Dan zit je hier goed! Op deze pagina’s vind je echt al mijn recepten en neem ik je mee over de hele wereld. Ik ontdek namelijk graag andere keukens dan de Nederlandse keuken. In mijn verzameling gevarieerde recepten vind je veel Aziatische invloeden, veel recepten met inspiratie uit de Mediterraanse keuken. Ik denk dat vooral Italië erg goed vertegenwoordigd is in mijn receptenverzameling, maar je kunt ook veel curry’s vinden uit bijvoorbeeld Thailand of India, of stel je eigen rijsttafel samen, want ook de Indonesische recepten ontbreken niet. Bekijk al mijn recepten en kies jouw favoriet!
Ik vind dumplings echt superleuk om te maken! En natuurlijk ook heerlijk om op te eten 🙂 Dus toen ik er laatst achter kwam dat Brendang Pang (Masterchef Australië) een dumpling boek heeft uitgebracht (this is a book about dumplings), moest ik deze natuurlijk hebben! En wat ben ik er blij mee! Voor dit recept […]
Ik wilde echt al zo lang burrata proberen! Ik had er echt veel goede dingen over gehoord, maar toen ik er een gerecht mee wilde maken, kon ik nergens burrata vinden 🙁 Dat gooide dus even roet in het eten. Helaas moest ik het die avond dus zónder burrata doen. Maar toen ik dus in […]
Pad Thai is denk ik wel het bekendste Thaise gerecht. Een simpel, maar heerlijk noedelgerecht. En waarschijnlijk zijn hier in Thailand wel honderden verschillende recepten voor. Het belangrijkste van de Pad Thai is denk ik de combinatie tussen zout, zuur, zoet en pittig. Een combinatie die je bereikt door een goede balans te vinden tussen […]
Sinds ik de bloemkoolpizza van Magioni heb gegeten, staat het al op mijn lijstje om zelf eens een keer zo’n bloemkoolbodem te maken. Ik heb namelijk wel eens eerder bloemkoolpizza’s gemaakt, maar dat leek dan niet echt op een pizzabodem. Dat was eigenlijk gewoon bloemkool met kaas en ei. Dan krijg je eerder een soort […]
Tomatensoep is echt een van de basics, zeker hier in Nederland waar je het op elke menukaart in elk restaurant weer tegenkomt. Persoonlijk vind ik het niet de meest originele soep onder de soepen. Maar eentje die je zeker moet kunnen maken 😉 Hierbij dus een wel heel erg simpel recept voor een simpele, maar […]
Toen ik het idee voor Malteser cookies voorbij zag komen bij Humble & Crumble cookies, wilde ik ze meteen zelf maken. Dit is zo’n makkelijk koekje dat eigenlijk niet mis kan gaan 🙂 Malteser zijn lekker, rice krispies zijn lekker en chocolade is lekker. Dus alles samen in een koekje moet ook lekker zijn, toch? […]
Surinaamse nasi stond al een tijdje op mijn to do lijstje. Maar dan niet zomaar Surinaamse nasi, maar nasi met zoutvlees. Dit is niet de authentieke Surinaamse manier om nasi te maken. De Javaanse nasi zoals deze bekend staat. Maar omdat zoutvlees wel een typisch Surinaams ingrediënt is, vond ik het toch wel passend. En […]
Ik heb een heerlijk basisrecept voor grote fluffy XL muffins, waar je alle kanten mee op kunt. Waar ik zelf ook al verschillende muffin varianten mee heb gemaakt. Stuk voor stuk lekker natuurlijk, maar persoonlijk is dit wel mijn favoriet! Een soort goddelijke combi tussen brownie, muffin en triple chocolate cookie. Als je muffins wil […]
Vóór deze keer was het me nog niet gelukt om zelfgemaakt naanbrood goed en luchtig te krijgen. Maar met dit recept werden ze perfect! Mooi donkerbruin met heerlijke luchtige bellen en een mooi zacht brood. Een echt familierecept, want deze naanbroden maakte ik met manlief, zijn nichtje en neef 🙂 Hoe je deze zelfgemaakte naanbroden […]
Ik zie bij de Lidl vaak van die mooie gele courgettes liggen, dus mijn handen kriebelden al een tijdje. Daar wilde ik iets mee doen! Daar is dit recept voor gele courgettesoep met kokos uitgekomen. Een heerlijke groentesoep met de zoete smaak van kokos en mais en de zoute smaak van trassie en vissaus. Met […]
De laatste tijd zie ik overal shakshuka. Het lijkt ineens een superpopulair gerecht. Ik kon dus niet uitblijven met mijn versie van de populaire shakshuka. In mijn versie voeg ik heerlijke kruidige merquez worstjes toe. Deze kun je bij een Turske slager kopen. In deze versie gebruikte ik merquez worstjes van lamsgehakt. Kun je geen […]
Ik wilde al best lang een hapje op deze manier maken. Of het nou cinnamon rolls waren of iets anders, dat maakte me niet zoveel uit. Uiteindelijk maakte ik er dus deze hartige bladerdeeg hapjes met pesto van. En zo krijg je op een snelle en makkelijke manier superleuke hapjes. Perfect voor bij de borrel […]