Ben je benieuwd naar al mijn recepten? Dan zit je hier goed! Op deze pagina’s vind je echt al mijn recepten en neem ik je mee over de hele wereld. Ik ontdek namelijk graag andere keukens dan de Nederlandse keuken. In mijn verzameling gevarieerde recepten vind je veel Aziatische invloeden, veel recepten met inspiratie uit de Mediterraanse keuken. Ik denk dat vooral Italië erg goed vertegenwoordigd is in mijn receptenverzameling, maar je kunt ook veel curry’s vinden uit bijvoorbeeld Thailand of India, of stel je eigen rijsttafel samen, want ook de Indonesische recepten ontbreken niet. Bekijk al mijn recepten en kies jouw favoriet!
Toen ik afgelopen jaar in Vietnam was, deden we een tour door Sapa met een local waar we ook sliepen en dus ook een heerlijke maaltijd kregen. Onderdeel daarvan waren super spicy brede noedels in een soort van chili olie. Die had ze niet voor ons gemaakt, maar voor zichzelf, omdat ze niet dacht dat […]
Het stond al een tijdje op mijn lijstje om dit te maken, samen met en reuze bolus en een reuze skillet chocolate chip koek (die twee laten nog even op zich wachten), maar deze kan ik aftikken! Tweede poging, omdat de eerste meer een droge cake was dan een roze koek. Gelukkig is deze wel […]
Ik weet eigenlijk niet zo goed hoe ik bij deze combinatie kwam. Maar ik was vooral op zoek om iets van groenten bij mijn vleesgerecht te serveren. Dus ging ik op zoek naar smaken die goed passen bij varkensbuik. En appel vond ik teveel voor de hand liggen. Venkel gaat natuurlijk ook heel goed als […]
Ik maakte deze samen met een vriendinnetje die ook heel erg van saté houdt. We doen eens in de zoveel tijd een keer een bakdagje samen. En meestal bedenk ik dan met name zoete bakrecepten. Maar deze saté worstenbroodjes vond ik ook wel wat voor haar. Dus bakten we ook een keertje hartig! En dat […]
Ik weet niet meer waar ik dit idee vandaan heb. Maar ik zag het ergens voorbij komen en het leek mij wel interessant. We eten namelijk steeds vaker bonen en omdat carbonara een heerlijk smaakvol gerecht is, leek me dat ook wel goed passen bij een bonengerecht. Dus ik besloot het ook eens te proberen. […]
Laatst maakte ik een keer een soort van restjes impromptu diner met vrienden. En toen bedacht ik dat er nog gerookte paling in de diepvries lag, dus dat hebben we bij de asperges geserveerd. In plaats van een klassiekere combinatie als ham of zalm. En dat was echt heerlijk! Dus daar bedacht ik een nieuw […]
Het is al best even geleden dat de cookie croissant viral is gegaan, maar ik ben wat dat betreft altijd aan de late kant haha. Het leek me nog wel heel erg lekker, dus ik besloot het toch een keer te proberen. En het is echt superlekker! Een heerlijke knapperige croissant met lekker zacht koekjesdeeg […]
Ik had nog eendenbouten in de vriezer liggen, dus ik moest iets lekkers bedenken om hiermee te maken. Dus ben ik eens gaan zoeken naar leuke recepten die ik hiermee zou kunnen maken. En dat is uiteindelijk deze heerlijke Zuid-Indiase curry geworden. Met de eendenbouten heerlijk gestoofd in die rijke smaakvolle saus. Ik vind de […]
Deze heerlijke Indonesische frikadel goreng zijn een heerlijk hapje als onderdeel van een rijsttafel! Ik maakte ooit al een keer frikadel pan, wat eigenlijk een soort grote (gehaktbrood) versie van deze kleine frikadel goreng is. Dus deze zijn vooral wat handzamer en makkelijker te serveren als (klein) bijgerecht, qua smaak zijn ze allebei top natuurlijk […]
Mijn idee was eigenlijk een soort Italiaanse pastaversie van de Thaise pad krapow. Smaakt natuurlijk heel anders, maar het idee is makkelijk toe te passen voor een andere keuken en andere stijl. Dus lekker krokant gehakt, met boontjes en verse basilicum. En de saus is lekker Italiaans, een beetje griccia, cacio e pepe idee. En […]
Ik ben echt gek op deze eend. Supermakkelijk om te bereiden en echt overal lekker bij. Ik heb een Aziatische supermarkt om de hoek, dus dat is top. 1 Verpakking is meestal genoeg voor 4 personen, dus wij gebruiken met z’n 2en vaak de helft, dus kunnen we er 2 heerlijke gerechten mee maken! Meestal […]
Ik zag dus een zak van de cookiedough M&M’s in de supermarkt en ik vind het altijd leuk om te bakken met dit soort nieuwe producten. Dus ik besloot er koekjes mee te bakken, vond ik wel passend bij een cookiedough vulling. En koekjes zijn altijd lekker, dus deze keer natuurlijk ook weer! Eigenlijk niet […]