Italië

Mijn verzameling Italiaanse recepten

Caprese salade met groene pesto

Caprese salade met groene pesto

Ik wilde een leuke variant maken op de traditionele Italiaanse salade caprese. Een lekker lichte maaltijd, maar toch wat spannender dan de standaard caprese. Ik besloot dus om de tomaten met de mozzarella te grillen. Dit geeft een mooie extra zachtzoete smaak aan de caprese […]

Risotto maken is makkelijk met mijn tips voor de perfecte risotto!

Risotto maken is makkelijk met mijn tips voor de perfecte risotto!

Ik hoor vaak van mensen om me heen dat ze risotto maken moeilijk vinden. Ze vinden het lekker, maar durven het zelf niet zo goed aan om het te maken. Laten we deze fabel snel de wereld uit helpen. Want risotto maken is helemaal niet […]

Arancini – Risottoballen

Arancini – Risottoballen

Arancini zijn gefrituurde Italiaanse risottoballen. Ik maak deze zelf altijd als ik een restje risotto over heb. Je kunt de arancini namelijk na het paneren ook goed invriezen en later als hapje of voorgerecht frituren en lekker opeten. Het belangrijkste is om je risotto goed […]

  1. 1
  2. ...
  3. 7
  4. 8
  5. 9
  6. 10