Mijn moeder is echt een fervent port drinkster. En vroeger vond ik het zelf niet echt lekker (niet echt een jonge mensen-drankje), maar tegenwoordig kan ik érg genieten van een glas (tawny) port. Dus besloot ik met kerst een toetje te maken met verschillende rode […]
Ik eet zelf maar zelden vegan (wel regelmatig vega overigens ;)), dus deel ook niet veel vegan recepten. Maar toen ik op Instagram de vraag stelde of mijn volgers behoefte hadden aan een vegan chocolate chip cookie en vegan muffin recept, toen bleek het antwoord […]
Cookie bars zijn dus echt een geniale uitvinding! In plaats van losse koekjes, maak je één grote koek in een brownievorm. Deze blijft dus gegarandeerd chewy binnenin (want is overal dik) én kost je minder tijd omdat je gewoon de hele batch deeg in één […]
Deze meringue shards zijn een superleuke manier om je dessert een beetje te pimpen! 🙂 Elke simpele ijscoupe maak je met deze meringue shards namelijk nét wat mooier, leuker en interessanter. En het mooie van meringue, is dat het supersimpel is om te maken. Nou […]
Sinds macarons maken me lukt, vind ik het echt superleuk om te doen! Voordat ik het perfecte recept had, heeft het me echter wel veel stress opgeleverd. De eerste paar platen macarons zijn zo de prullenbak ingegaan.. Gewoon echt keihard mislukt. Niet leuk, maarja hoort […]
Een hele tijd geleden vroeg ik mijn volgers op Instagram of er ook interesse was in vegan chocolate chip cookies. En ondanks dat ik het niet echt had verwacht, bleek die interesse er wel! Dus dan ga ik graag de uitdaging aan 🙂 Omdat ik […]
Deze champagne macarons wilde ik denk ik al maken sinds dat ik mijn eerste macarons maakte! Uiteindelijk heeft het verschillende smaken geduurd voordat ik me waagde aan deze heerlijke champagne macarons. Gelukkig, want ik wilde natuurlijk niet dat deze macarons zouden mislukken. En om eerlijk […]
Witte chocolade en pistache is zo’n gouden combinatie vind ik. Dus toen een vriendinnetje van me zei dat ze witte chocolade pistache pepernoten had gekocht die eigenlijk helemaal niet lekker waren, bedacht ik dat we dat ook prima zelf konden! Aangezien zelfgemaakt toch altijd lekkerder […]
Gevulde speculaas kent iedereen denk ik wel. Maar ik wil juist niet de recepten maken die iedereen al kent en die overal al te vinden zijn. Daarom maakte ik dit jaar gevulde speculaas muffins en gevulde speculaas (American) cookies. Gewoon om lekker wat anders te […]
De tijd van simpele saaie kruidnoten is allang voorbij! We kennen natuurlijk al een paar jaar de vele verschillende varianten die van Delft op de markt brengt. Maar je kunt zelf ook eindeloos variëren natuurlijk! Na de red velvet pepernoten, leek het mij een leuk […]
Ik vind muffins maken dus echt heel erg leuk én ze zijn supermakkelijk om te maken! Wat ook wel fijn is voor als je even tussendoor iets leuks, snels en lekkers wil bakken. Zelf maak ik altijd grote XL muffins, beetje het formaat muffin dat […]
Een hele tijd geleden maakte ik al eens cantuccini met witte chocolade en pistachenootjes. En dat is zeker niet de traditionele versie, maar wel een erg lekkere variant. Ik vind pistache en witte chocolade namelijk a match made in heaven! Nog zo’n combinatie vind ik […]