Op een warme zomerse dag vind ik een lichte maaltijd erg fijn. Eentje zonder koolhydraten bijvoorbeeld, met gewoon lekker veel groenten en een visje bijvoorbeeld. Niet omdat ik per se gezond wil doen of geen koolhydraten wil eten, maar gewoon omdat ik het dan extra […]
Kip kerrie, maar dan anders! Ik had nog wat kipgehakt in de vriezer liggen, dus daar wilde ik graag iets mee maken. En toen bedacht ik deze variant op de welbekende kip kerrie. Net wat anders en super lekker! Misschien wel lekkerder dan de traditionele […]
Nu ik al 2 weken thuis aan het werken ben, besteed ik ook wat meer tijd aan mijn lunch. Want ja, waarom niet? De tijd is er nu toch! Daarom een heerlijk simpel receptje voor zelfgemaakte lunch wraps. Echt makkelijk, met een gebakken eitje, wat […]
Ik ben de laatste tijd wat meer aan het oefenen met bakken en probeer wat verschillende combinaties en variaties uit. Zo ook deze citroencake, welke een variant is op mijn cake met frambozenglazuur.Maar dan dus een citroencake met citroenglazuur! Een heerlijke friszoete cake met een […]
Deze heerlijke en prachtig gekleurde gele curry zet je zo op tafel. Daarnaast zit deze curry ook nog eens bomvol groenten. En hij is superlekker! De gele curry is denk ik wel de minst bekende en meest ondergewaardeerde curry uit Thailand. We kennen waarschijnlijk allemaal […]
Heerlijk toch, als je tijd hebt om eens wat luxer te lunchen dan je misschien normaal gewend bent. Bijvoorbeeld in het weekend, op je vrije dag of als je thuis werkt. Voorheen besteedde ik eigenlijk niet zoveel tijd aan mijn lunch. Als ik nu de […]
Koekjes zijn altijd goed! Zeker van deze heerlijke grote chocoladekoekjes. Mij doen ze nog het meest denken aan de smaak van Nutella. Zonder dat er Nutella in zit! Niet zo gek eigenlijk, want Nutella is eigenlijk ook gewoon hazelnootpasta met chocolade 😉 Nutella koekjes dus, […]
Irish stew stond al even op mijn lijstje om te maken! Want ik ben hartstikke fan van stoofvlees en wilde al een tijdje een stoofpot met guinness bier maken. Ik ben namelijk gek op koken met bier en wijn. En in stoofpotten is bier en […]
Met dit lemon curd recept weet jij straks precies hoe je zelf lemon curd kunt maken. Het is namelijk helemaal niet moeilijk, maar je moet het wel even weten. En ook niet onbelangrijk: je moet er ook wat geduld voor hebben. Dat vond ik zelf […]
Heb jij al wel eens rode linzenpasta geproefd? Ik zag ze al vaker in de supermarkt liggen in het bovenste schap bij de ‘gezonde’ pastasoorten. En was natuurlijk al langer nieuwsgierig. Ik moet namelijk alle dingen die ik nog nooit heb gehad, proeven! Voor dit […]
Ik heb nog niet veel lunch gerechten op mijn website staan. Maar dat is eigenlijk heel erg zonde! Want een goede lunch is natuurlijk ook heel belangrijk en wel zo lekker! Nu ik dus wat meer tijd heb om ook lunchgerechtjes te maken, ga ik […]
Ken jij ook die heerlijke knapperige cantuccini koekjes uit Italië? Normaal gesproken gewoon lichtbruin met amandelen er in. In mijn geval: knalrood met pecannootjes en een roomkaas dipje. Oftwel: red velvet cantuccini. Klinkt goed toch? Is het ook! En eerlijk, echt niet moeilijk om te […]
