Ben je benieuwd naar al mijn recepten? Dan zit je hier goed! Op deze pagina’s vind je echt al mijn recepten en neem ik je mee over de hele wereld. Ik ontdek namelijk graag andere keukens dan de Nederlandse keuken. In mijn verzameling gevarieerde recepten vind je veel Aziatische invloeden, veel recepten met inspiratie uit de Mediterraanse keuken. Ik denk dat vooral Italië erg goed vertegenwoordigd is in mijn receptenverzameling, maar je kunt ook veel curry’s vinden uit bijvoorbeeld Thailand of India, of stel je eigen rijsttafel samen, want ook de Indonesische recepten ontbreken niet. Bekijk al mijn recepten en kies jouw favoriet!
Tajines zijn alleen al leuk om te maken omdat het er zo superleuk uitziet! Ik vind een tajine namelijk heel erg mooi 🙂 Ik heb zelf een gietijzeren tajine, omdat ik een keer een ongelukje gehad heb met eentje die helemaal van keramiek is (was gescheurd in de oven).. Dus better safe than sorry! Die […]
Risotto is denk ik wel een van de meest veelzijdige gerechten die je kunt bedenken. En juist daarom houd ik er zo van. Door je keuze aan ingrediënten kun je namelijk zelf kiezen welke smaak je de hoofdtoon laat voeren in je risotto 🙂 En met de Italiaanse roerbakgroente van de AH in dit recept […]
Worstenbroodjes maken stond al heel lang op mijn lijstje! Maar omdat je er deeg voor nodig hebt, vond ik dat nog best spannend. Een goede vulling maken, vind ik niet zo moeilijk.. Maar als er deeg bij komt kijken, word ik toch vaak een beetje bang. Gelukkig zijn bij deze Indische worstenbroodjes zowel de vulling […]
Soms dan heb ik ook gewoon zin in een simpele maaltijd, bijvoorbeeld in een simpele pizza. Gewoon omdat ik daar zin in heb en juist geen zin heb om lang in de keuken te staan. En ondanks dat ik niet van kant-en-klaar ben, vind ik de pizzabodems van Magioni (met name de bloemkool) gewoon superlekker […]
Deze meringue shards zijn een superleuke manier om je dessert een beetje te pimpen! 🙂 Elke simpele ijscoupe maak je met deze meringue shards namelijk nét wat mooier, leuker en interessanter. En het mooie van meringue, is dat het supersimpel is om te maken. Nou heb je verschillende soorten meringues. Het soort dat helemaal hard […]
Het werd weer eens tijd voor een Knorr wereldgerecht à la Eviekookt! En nou kreeg ik laatst het verzoekje binnen om mijn versie van de Beef Chimichurri te delen. Dus daar ben ik mee aan de slag gegaan 🙂 Nu heb ik zelf nooit het Knorrpak gegeten, maar ik ken de keuken wel goed én […]
Ik kook eigenlijk maar zelden met aubergine, terwijl dat hartstikke lekker is! Vroeger dacht ik altijd dat ik aubergine niet lekker vond, maar bleek uiteindelijk gewoon dat de keren dat ik het ergens proefde, het niet zo goed was klaargemaakt :p Dus toen ik een keer moussaka at in Griekenland, bleek dat ik aubergine dus […]
Ik denk dat iedereen zowel knakworstjes in bladerdeeg als broodje unox lekker vindt! Wat dacht je van een combinatie van deze twee? Geloof mij, dat is een geniale combi! De saus die het broodje unox zo lekker maakt, kun je gelukkig ook gewoon in de supermarkt kopen tegenwoordig 🙂 Dus is het helemaal niet meer […]
Het klinkt misschien als een gekke combinatie, maar dit is echt heel erg lekker! Risotto vind ik namelijk echt een gerecht dat elke smaak wel aan kan. En door pastinaak, kastanjechampignons en hazelnoten te gebruiken in een risotto, maar je er een heerlijk herfstig gerecht van! De pastinaak frituren we dubbel om ze lekker zacht […]
Een hele tijd geleden vroeg ik mijn volgers op Instagram of er ook interesse was in vegan chocolate chip cookies. En ondanks dat ik het niet echt had verwacht, bleek die interesse er wel! Dus dan ga ik graag de uitdaging aan 🙂 Omdat ik niet echt thuis ben in de vegan keuken, moest ik […]
Wil je een keer iets specialers serveren dan een glas prosecco of een glas cava? Maar wil je jezelf niet teveel werk op de hals halen? Dan is deze zelfgemaakte Hugo een leuk idee 🙂 Zelf ben ik helemaal geen fan van de Hugo die je in de supermarkt koopt, maar deze zelfgemaakte variant smaakt […]
De airfryer wordt steeds populairder en ook ik ben er aan begonnen! Vooral omdat het een wat schonere manier is van bakken dan de frituurpan.. Elke keer die frietpan schoonmaken is namelijk écht een ellendig klusje! Dus toen Bourgini vroeg of ik iets leuks uit hun webshop wilde uitzoeken, wist ik wel wat het ging […]