Ben je benieuwd naar al mijn recepten? Dan zit je hier goed! Op deze pagina’s vind je echt al mijn recepten en neem ik je mee over de hele wereld. Ik ontdek namelijk graag andere keukens dan de Nederlandse keuken. In mijn verzameling gevarieerde recepten vind je veel Aziatische invloeden, veel recepten met inspiratie uit de Mediterraanse keuken. Ik denk dat vooral Italië erg goed vertegenwoordigd is in mijn receptenverzameling, maar je kunt ook veel curry’s vinden uit bijvoorbeeld Thailand of India, of stel je eigen rijsttafel samen, want ook de Indonesische recepten ontbreken niet. Bekijk al mijn recepten en kies jouw favoriet!
Dit gerechtje is een mooi bij elkaar geraapt recept met ingrediënten uit verschillende landen. Ik maakte namelijk noodles met een soort pindasausje, met stukjes halloumi erdoorheen. Een beetje China, Indonesië en Cyprus in één gerechtje dus! En ondanks dat het misschien gek is om halloumi door je noodles te doen, was het wel hartstikke lekker […]
Ik had nog een fles bisque staan die ik in Frankrijk had gekocht. En daar wilde ik dus graag iets niet zo voor de hands liggend mee maken. Dus zocht ik de fusion op met de Japanse keuken, want dat is een steeds meer voorkomende combinatie. Zowel de Franse als de Japanse keuken is verfijnd, […]
Wist je dat een cake extra smeuïg wordt als je er iets van wijn of likeur aan toevoegt? Deze vijgen-portcake is daar een mooi bewijs van. De cake is wat minder luchtig, maar zo lekker smeuïg! En goed op smaak, want de port geeft natuurlijk ook een heerlijke unieke smaak aan de cake 🙂 Wat […]
Het hoort natuurlijk helemaal niet: bier in een curry. Maar waarom niet? In Europa weten we dat bier (en wijn) een stoofgerecht juist extra lekker maakt. En in Azië weten ze weer andere smaakmakers die een curry (= stoofvlees) lekker maken. En als we die combineren, ja dan krijgen we inderdaad ook een heerlijk resultaat! […]
Ik had nog wat kippendijen in de diepvries, dus daar moest ik nog wat lekkers mee maken. Ik besloot er deze Thaise kipkoekjes van te maken. En dat werd hartstikke lekker! Ik serveerde ze als hoofdgerecht met een frisse salade. Maar je kunt ze natuurlijk ook prima als borrelhapje serveren met wat zoete chilisaus erbij […]
Als manlief het eten mag kiezen, dan is het vaak ongezond, vettig maar wel heel erg lekker! In mijn ideeënlijstje stond een macaroni schotel met chorizo en manchego, dus het was wachten totdat deze uit de lijst werd gepikt :p En uiteindelijk klaag ik natuurlijk niet, want ik ben zelf ook dol op macaroni, chorizo […]
Ik krijg regelmatig pakken bonen van HAK opgestuurd en nou moet ik zeggen dat ik zeker niet elke week bonen eet. Misschien omdat ik ze vroeger niet lustte of omdat ik er gewoon niet zo gauw aan denk om er mee te koken. Maar doordat ik nu zoveel bonen in huis heb, leer ik wel […]
Ik kreeg een heerlijk stroopwafel pakketje van Daelmans en dan vind ik het leuker om er iets mee te maken dan om ze gewoon op te eten. Een deel van het pakketje verdween in de lunchtrommel van mijn vriend en met de rest maakte ik deze heerlijke stroopwafel brownies! Want brownies lenen zich perfect voor […]
Ik organiseerde een heerlijk Zuid-Afrikaans avondje met Michelle voor leuke wijn-spijs combi’s. En ondanks dat dit eigenlijk gewoon een hoofdgerecht is, serveerde ik het als voorgerechtje. Ik maak namelijk graag meerdere gangen als we wijn-spijs combinaties gaan maken. Maar daarvoor is het eigenlijk een te flink gerecht :p Ik liet me inspireren door de klassieke […]
Ik maak denk ik wel een paar keer per jaar worstenbroodjes. Ik vind het namelijk leuk om elke keer weer iets anders met de vulling te doen. Je kunt namelijk eindeloos variëren met worstenbroodjes! Deze keer maakte ik worstjes van varkensvlees met crispy chili oil en vetsin. Zo krijg je echt mega smaakvolle worstenbroodjes! Bij […]
Tegenwoordig staat er op zaterdag een Italiaanse kraam op de weekmarkt bij mij om de hoek. En daar haal ik onder andere verse ‘nduja. Want daar kan ja zoveel lekkers mee maken! Nou was deze beste man het er niet mee eens toen ik er stoofvlees mee ging maken, maarja de Italianen houden dan ook […]
Een paar maanden geleden ontdekte ik een leuk Grieks winkeltje bij mij in de buurt (De Gulle Griek), waar je ook heerlijk kunt lunchen. Dus we besloten er eerst te gaan lunchen om daarna het winkeltje en de leuke Griekse producten te ontdekken. Één van de gerechtjes die we uitprobeerden was een Griekse orzo salade […]