Herfst

Halloween cookies met pumpkin spice

Halloween cookies met pumpkin spice

Ik ben helemaal into the pumpkin spice! Vorige week deelde ik al een pumpkin spice taart en deze keer ging ik aan de slag met pumpkin spice cookies! En speciaal voor Halloween leuk versierd met doodshoofdjes en suiker oogjes :p Wil je ze gewoon serveren, […]

Indiase lamsschenkels met garam masala

Indiase lamsschenkels met garam masala

Je zou het niet zeggen, maar dit was een maaltijd waarbij ik restjes op wilde maken. Ik had namelijk nog een heerlijke lamsschenkel in de diepvries, dus tijd om daar weer eens iets lekkers mee te maken! Ik besloot me te laten inspireren door de […]

Champignon bitterballen

Champignon bitterballen

Ik vind het hartstikke leuk om bitterballen te maken en heb ook al een paar verschillende smaken online staan 🙂 En die vul ik vandaag aan met deze heerlijke Champignon bitterballen. Ken je die pittige knoflook champignons die je vaak als tapas kunt bestellen? Stel […]

Risotto aglio olio e peperoncini met garnalen

Risotto aglio olio e peperoncini met garnalen

Met risotto kun je eindeloos variëren en het is eigenlijk heel erg makkelijk om te maken. Voor deze risotto koos ik een simpele Italiaanse combinatie, namelijk risotto met knoflook en chilivlokken. Hier geef ik graag een twist aan door heerlijke knoflookgarnalen toe te voegen. Van […]

Pasta met truffel en paddenstoelen

Pasta met truffel en paddenstoelen

Als het kouder wordt, dan heb ik meteen zin in paddenstoelen. Niet per se champignons (zijn lekker hoor), maar alle gemengde paddenstoelen vind ik eigenlijk wel lekker. En als je met paddenstoelen aan het koken bent, waarom dan niet een beetje truffel toevoegen? Want dat […]

Pumpkin spice taart met dulce de leche

Pumpkin spice taart met dulce de leche

Ik was jarig en ik wilde een keer echt uitpakken met een mooie zelfgemaakte taart! Ofja eigenlijk hadden mijn collega’s al bedacht dat ik een taart voor ze ging maken :p En ik heb zelf bedacht dat dit een stapeltaart moest worden, wat hoe vaak […]

Täve kosi: Albanese lamsschotel met yoghurt

Täve kosi: Albanese lamsschotel met yoghurt

Vorige maand ben ik in Albanië op vakantie geweest 🙂 En ondanks dat het eten over het algemeen vrij simpel was, heb ik er een paar écht lekkere dingen gegeten! Die ik thuis natuurlijk wil herbeleven. Dus kookte ik een avondje Albanees, weer eens wat […]

Soto Ajam: Indonesische kippensoep

Soto Ajam: Indonesische kippensoep

Dit is echt het ultieme comfortfood! Een heerlijke kruidige en goedgevulde Indonesische kippensoep. Eet je wel eens Indonesisch (in een restaurant of als afhaal)? Dan ken je soto ajam gegarandeerd. Dit staat namelijk in elk Indonesisch restaurant als voorgerecht op de kaart. Hoewel ik het […]

Tortellini met salsiccia en truffelsaus

Tortellini met salsiccia en truffelsaus

Sinds ik deze heerlijke Italiaanse venkelworstjes heb geproefd ben ik om.. Je kunt hier namelijk zóveel lekkere dingen mee maken! Of je de worstjes nou heel laat, in stukjes snijdt of de vulling eruit haalt en die verwerkt in je recept, het is altijd lekker […]

Masala Doksa: Surinaams gestoofde eend

Masala Doksa: Surinaams gestoofde eend

Ik had zelf eigenlijk nog nooit van dit gerecht gehoord. Maar toen ik een pakketje heerlijke Surinaamse kruiden verlootte, aan degene die het leukste/lekkerste Surinaamse gerechtidee had, kwam dit naar boven! En ja gestoofde eend, dat lijkt mij zéker wat! Dus koos ik dat idee […]

Singaporese laksa noodles met entrecote

Singaporese laksa noodles met entrecote

Kun je geloven dat deze Singaporese laksa noodles uit een pakje komen? Ik ben vaak geen voorstander van kant-en-klare producten, maar deze Laksa van Prima Taste is echt heel erg lekker! En je hebt ‘m zó op tafel staan, wat natuurlijk ook wel fijn is […]

Pasta alla salsiccia

Pasta alla salsiccia

Toen ik laatst in Italië was heb ik wat salsiccia worstjes mee naar huis genomen. Gelukkig kun je ze hier in Nederland ook op verschillende plekken krijgen (Lidl verkoopt deze bijv. ook in de Italiaanse themaweken) want je kunt er heerlijke dingen mee maken! Deze […]