Ik wilde heel graag bastognebolussen maken.. Maar het lukte niet. Ik kreeg de smaak van bastognekoeken niet goed verwerkt in het deeg en ook niet in de coating. Dus besloot ik ze maar te vullen met een heerlijke bastogneroom! Want waarom niet? Als Robèrt (van […]
Tweede poging voordat deze cake lukte.. Helaas gaat er bij mij ook weleens iets fout, deze keer iets heel doms, maarja gebeurt ook. Ik had de oven namelijk per ongeluk op 220 graden gezet in plaats van op 175 graden, dus mijn cake kwam er […]
Ik ben fan van zelfgebakken chocolate chip cookies en blijf daar dan ook éindeloos mee variëren. Deze maakte ik met witte chocolade met aardbeiencrisp, gevriesdroogde aardbeien en macademia nootjes. Een wat zoeter koekje met een zoete noot erin, heel erg lekker! Je kunt ze natuurlijk […]
Tweede poging en ze zijn perfect! Mooi gescheurd bovenop, krokant van buiten en nog een klein beetje chewy van binnen! Een heel stuk platter dan mijn andere American cookies, maar ook heel erg lekker! Ik maakte deze keer een red velvet variant, omdat dat er […]
Eigenlijk was het idee om gewoon suikerbrood te maken, maar ik was ook wel heel erg benieuwd hoe een suikerbrood zou smaken gemaakt van babka deeg, met wat extra kaneel.. Nou lekker dus! Ik wil zeker ook nog eens ’traditioneel’ Fries suikerbrood maken, maar dit […]
Ik had nog een fles Amarula likeur staan. En omdat ik het altijd een goed idee vind om te koken of te bakken met drank, besloot ik er een koffiecake mee te maken. De Amarula die ik nog had staan, was namelijk ook de koffie […]