Ik houd van koken met drank, of het nou bier, wijn of sterke drank is, het geeft een diepte aan je gerecht. Een smaak die een ander ingrediënt niet kan nabootsen. En sinds ik heb ontdekt dat je ook prima kunt bakken met drank, vind […]
Sinds dat ik mijn eerste succesvolle Japanse cheesecake maakte, spookte dit idee voor een red velvet variant door mijn hoofd. Een heerlijke, superluchtige red velvet cheesecake, Japanse stijl. Wie wil dat nou niet? Dus ik nam de tijd om deze heerlijke luchtige Japanse red velvet […]
Eigenlijk was het idee om gewoon suikerbrood te maken, maar ik was ook wel heel erg benieuwd hoe een suikerbrood zou smaken gemaakt van babka deeg, met wat extra kaneel.. Nou lekker dus! Ik wil zeker ook nog eens ’traditioneel’ Fries suikerbrood maken, maar dit […]
Wist je dat dit mijn allereerste cupcakes ooit zijn? Hiervoor had ik nog nooit cupcakes gemaakt. Wel muffins of cake, maar nog nooit cupcakes. Misschien stom of raar, maar ik vind de frosting/topping dus altijd een beetje eng :p Bang dat ik het er niet […]
Ik vind het echt leuk om zoete en hartige broodjes te maken de laatste tijd. En met deze heerlijke rolls kun je echt éindeloos variëren! Ik maakte bijvoorbeeld al eens klassieke cinnamon rolls, maar ook een keer met pistache. En deze keer dus een heerlijke […]
Ik dacht eigenlijk dat deze koekjes echt veel te zoet zouden worden.. Natuurlijk waren ze wel zoet, maar ze waren ook véél lekkerder dan ik in eerste instantie had verwacht haha. Natuurlijk had ik wel verwacht dat ik ze lekker zou vinden, maar ze overtroffen […]
Ik vind brood bakken steeds leuker, want ik word er steeds beter in. Dus ik besloot eens een keer hartige pesto rolls te proberen. Als basis pakte ik het recept van mijn bolussen, maar maakte daar een niet-zoet deeg van. En dat werkte hartstikke goed […]
Ik wilde al langere tijd ruby chocolade uitproberen, ik heb er namelijk heel erg wisselende verhalen over gehoord. De een vindt het heerlijk, de ander vindt het overrated.. Dus ik wilde graag mijn eigen mening kunnen vormen 🙂 En ik vond het zeker wel lekker, […]
Een hele tijd terug deelde ik al een basisrecept voor fudge brownies met je. En dat recept is zó lekker, dat ik er een leuke variant op wilde maken. Dat zijn deze salted caramel brownies geworden. die misschien nog wel lekkerder zijn dat het basisrecept! […]
Deze cookie bar is gewoon echt goddelijk lekker. Knapperig van buiten, nog lekker smeuïg en zacht van binnen. Met die heerlijke monchou vulling, stukjes oreo en witte chocolade. Kan niet misgaan toch? En een cookie bar is ook echt zo simpel om te maken. Je […]
Red velvet is lekker en donuts zijn lekker. Dus red velvet donuts moeten dan ook wel lekker zijn toch? Natuurlijk zijn die lekker! Ik moet zeggen dat ik de roomkaas frosting niet zo mooi op de donuts kreeg, maar dat was het enige nadeel. Qua […]
Dit vond ik echt leuk om te doen! Zeeuwse bolussen maken 🙂 Mijn eerste portie was nogal flink.. toen maakte ik maar 8 bolussen uit onderstaande hoeveelheid deeg :p Smaakte op zich prima, maar was wel erg groot! De 2e keer maakte ik er iets […]