Mijn verzameling Nederlandse recepten
Nu ik al 2 weken thuis aan het werken ben, besteed ik ook wat meer tijd aan mijn lunch. Want ja, waarom niet? De tijd is er nu toch! Daarom een heerlijk simpel receptje voor zelfgemaakte lunch wraps. Echt makkelijk, met een gebakken eitje, wat ham & kaas en een beetje sla. En om het […]
Een vriendin van me vroeg of ik een recept voor haar had voor (bos)paddenstoelensoep, dus voila, nu wel! Altijd leuk om verzoekjes te krijgen. Ik maakte een romige soep, deels gepureerd en deels met hele stukjes paddenstoelen. Maar, hier kun je prima mee variëren! Wil je liever een volledig gladde paddenstoelensoep? Pureer dan alle paddenstoelen […]
Iedereen moet wel een goed recept hebben voor zelfgemaakte knoflooksaus. Dit recept doet het bijvoorbeeld heel goed bij een bbq of bij een avondje gourmetten. Maar natuurlijk ook bij een goed broodje shoarma. En deze knoflooksaus is ook nog eens supermakkelijk om te maken. Eigenlijk een kwestie van alle ingrediënten door elkaar roeren, even goed […]
Een tijdje terug maakte ik heerlijke shoarmakruiden die ik gebruikte voor mijn zelfgemaakte kapsalon. Dus ik maakte weer eens even een voorraadje, zodat ik weer lekker wat gerechtjes met shoarma(kruiden) kan maken! Waaronder bijvoorbeeld deze shoarma wraps, maar je kunt natuurlijk ook gewoon kipshoarma maken met een pitabroodje erbij. Allemaal lekker 😉 Ik vind wraps […]
Bloemkoolpuree vind ik echt een van de beste bijgerechten! Met dit recept krijg je een heerlijke smeuïge en smaakvolle bloemkoolpuree. Die een klein beetje zoet is van de bloemkool, maar ook heerlijk hartig door de bouillon!En heerlijk romig door de kookroom en melk! En voor nog wat extra smeuïgheid voeg je een klontje boter toe […]
Shoarma is natuurlijk altijd lekker! Maar het staat denk ik wel een beetje bekend als snackvoer en als ongezond. Maar dat hoeft het eigenlijk helemaal niet te zijn, zeker niet als je het van kip maakt en er bijvoorbeeld een frisse salade bij serveert. In dit recept maak ik zelf mijn shoarmakruiden en maak vervolgens […]
Een goed bijgerecht kan een maaltijd maken of breken. En dit is een heerlijk bijgerecht! Wil je een keer wat anders dan de gewone aardappelpuree of ben je op zoek naar een lekker zoet bijgerecht met een beetje pit? Dan is deze zoete aardappelpuree precies wat je zoekt! Door het gerookt paprikapoeder krijgt deze aardappelpuree […]
Ik denk dat iedereen wel eens zalm wrapjes heeft gehad op een feestje. Superlekker natuurlijk! Maar een leuk en origineel recept daarvoor maken, is dus heel lastig. Want meer dan zalm, roomkaas en wat rucola in een wrap is het niet. Toch vind ik de toevoeging van citroen een erg lekkere upgrade van dit gerechtje. […]
Soms heb ik zin in vet en ongezond eten.. Dat is niet heel vaak, maar soms heb je zo’n dag dat je gewoon een lekkere vettige hap wil. Nou dat had ik toen ik dit recept bedacht. Ik dacht aan de traditionele macaroni met ham en kaas, maar dan net anders. Zo maak ik bijvoorbeeld […]
Vandaag een gezond en vegetarisch gerechtje. Ik vind bloemkool heerlijk smaken met kerrie. Deze twee brengen het beste in elkaar naar boven. En om het romige van de bloemkool te accentueren, serveer ik graag nog een room bij deze bloemkoolsoep. Klinkt als de perfecte bloemkoolsoep toch? En wat geeft nou een mooiere notige en romige […]
Je kent het vast wel. Je gaat gourmetten, maar je bent wel een beetje klaar met die kant-en-klare gourmet pakketten uit de supermarkten. Dat snap ik helemaal! Want je wil eens een keer wat anders, wat originelers. Ik zet 10 gourmet recepten voor je op een rijtje. Zo ga jij gourmetten in stijl en hoef […]
Een goed bijgerecht maakt of breekt een maaltijd. En dit is een goede! Al zeg ik het zelf. Eigenlijk eet ik (bijna) nooit aardappels, terwijl ze uit de oven, gepoft of als puree zo superlekker kunnen zijn. En een van mijn favoriete aardappelgerechten is zeker gebakken in de oven. Met lekker veel knoflook uiteraard. Ik […]